上菜囉！台南星級飯店推蝦蟹自助美食

正值品嘗肥美蝦蟹的季節，台南星級飯店相繼推出蝦蟹料理吃到飽搶攻客源，繼台南大億麗緻酒店推出『帝王蟹美食節』，桂田酒店阿力海百匯自助餐廳，從即日起『智利雪蟹腳』霸氣登場！

桂田酒店總經理張煜焜表示，繼波龍蝦吃到飽活動告一段落之後，即日起推出極為珍稀、產於南極冰海的「智利雪蟹」，生長在純凈無污染的南極緯度37°海域，水質乾淨、野生生長，產量經過嚴格的控制及把關，蟹肉飽滿、肉質緊實，清甜甘美，入口獨特海水的鹹香味，在營養價值上富含高蛋白質及微量元素。

阿力海陳清泉主廚將珍貴稀少的「智利雪蟹」設計出多款美味料理於各餐檯區，主廚特選「蟹黃豆腐雪蟹煲」是以蟹肉、紅蔥頭、薑末、美白菇等切段爆香，上湯調味後放入切丁豆腐及爆香食材入鍋燜煮，待高湯滾，再放入蟹黃收乾，放入雪蟹腳、再灑上蔥珠花，燒開即可大塊朵頤，另外像「松露雪蟹奶油義大利麵」、「冰嗆雪蟹」、「泰式酸辣雪蟹」、「雪蟹蝦卵洋芋沙拉」，讓您不用遠征南極冰海，就能品嘗到珍稀、野生、肥美的雪蟹風味。

活動從即日起至5月31日止，於用餐期間無限提供賓客過癮吃到飽!