清爽開胃！涼拌越式牛肉
涼拌越式牛肉
清爽的涼拌牛肉，配合酸甜醬汁，新鮮蔬菜，一口咬下，口感豐富，很適合熱熱的天氣喔～
食材
- 牛里肌肉, 1大塊
- 洋蔥碎, 2匙
- 番茄碎, 2匙
- 檸檬, 1顆
- 檸檬汁, 30cc
- 日式醬油, 10cc
- 魚露, 20cc
- 糖, 20g
- 九層塔, 少許
料理步驟
步驟 1：牛肉切片醃製（日式醬油，糖，米酒各一匙，孜然少許（中藥行有賣）醃製30分鐘，醃製的醬料沒有寫在食材區喔
步驟 2：醃製好牛肉片就可以準備下鍋，鍋裡放一匙油，下鍋煎到兩面變色，就可以取出備用
步驟 3：番茄切碎，洋蔥切末
步驟 4：調製醬料（檸檬汁，日式醬油，魚露，糖混合拌勻）（食材區的醬料）
步驟 5：再把醬料淋在牛肉上
步驟 6：吃的時候用牛肉片包夾住洋蔥跟番茄，一起食用味道超清爽的喔
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