一人大嗑烤鴨只要 238 元起！享鴨、名人坊、大三元　全台 10 家人氣餐廳烤鴨外帶套餐

承上篇，看完了台北各大星級飯店推出的烤鴨套餐，是不是讓你口水直流呢？如果你是單身一人或是小家庭，又或是人不在台北附近，《上報》也為你整理出了全台人氣烤鴨名店的外帶套餐，讓身為烤鴨控的你不管身在何處都能大飽口福！

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#全台 享鴨 烤鴨單人套餐 238 起，外帶自取滿 599 元抵 100 元

王品旗下的「享鴨」，為專注於烤鴨的現代中華料理餐廳，一人就能享受完美滿足的烤鴨大餐，「單人套餐」的肉食、時蔬自選，還可選擇白飯、老火粥或『鴨肉捲餅』，再附上一杯清涼碳燻烏梅汁，想吃就隨時點，只要 238 元。

而「單人烤鴨輕鬆套餐」則是附荷葉餅 6 片、蔥段、黃瓜絲、甜麵醬、享鴨花椒鹽及季節蘸水，1/4 清鴨架，加贈炒高麗菜、老火粥各乙份，只要 380 元。

此外「享鴨」還推出雙人和四人套餐組合，讓你在家也能回味享鴨多道必點菜色。除了功夫招牌片皮烤鴨，還有開胃前菜及多種經典炒菜、肉類任選混搭。想和家人來點不一樣的，就選享鴨人氣套餐組合，讓澎派菜色擺滿餐桌，滿足一家大小的胃。

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「享鴨」雙人套餐 1180 元（王品集團提供）

#全台 名人坊 星級「片皮鴨」二吃外帶限定 66 折起

香港「名人坊」餐廳自 2010 年連續獲得米其林至今，有「隱世廚神」之稱的富哥鄭錦富，以深厚粵菜功夫、時令食材、細膩有層次的調味創造出獨門料理，就像到大戶人家享用私家名廚為你悉心料理的盛宴！

其中世貿店的『片皮鴨』更是令全台烤鴨控為之瘋狂，在開幕即將屆滿一周年之際，卻因疫情無法提供內用給饕客們享用，因此特別提供外帶服務，讓饕客在家防疫也能享受到五星美味。

世貿名人坊『片皮鴨』嚴選宜蘭櫻桃溫體鴨，肉質十分鮮嫩細緻，主廚淋上醋、麥芽水及獨門秘方，使外皮更加酥脆，鮮香十足；鴨醬則以慢火熬製而成，搭配薄嫩的手工餅皮，唇齒留香。

皮酥肉薄的片鴨吃來油香十足卻清爽不膩，但光吃片鴨還不夠，取下片鴨的皮肉後後，以剩下的鴨架熬煮而成的『鴨肉米粉湯』，充滿彈性的米粉吸滿鴨油香氣，熱呼呼喝起來暖胃又療癒，另外主廚推薦的二吃還有『老火煲鴨粥』、『薑蔥炒鴨件』等都是不能錯過的美味，即日起二吃外帶限定 66 折優惠！

除了世貿店外，大直店、敦化店也同步推出片皮鴨二吃優惠，原價 2200 元、外帶優惠價 1980 元，漢來店二吃外帶優惠 2000 元，口味更多元有『酸菜鴨架湯』、『番茄鴨架湯』、『椒鹽炒鴨架』、『老火煲鴨粥』等可供選擇。

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世貿名人坊『片皮鴨』二吃外帶限定 66 折優惠，只要 1980 元，須提前兩天預定。（漢來美食提供）

#台北 大三元酒樓「三元片皮鴨」二吃 1980 元

連續三年榮獲《臺北米其林指南》一 星殊榮的「大三元酒樓」，於2020年7月正式邁入 50 週年，為台灣現存歷史最悠久的港式酒樓。店內的招牌菜色『三元片皮鴨』及『秘製脆皮鵝』也推出外帶 外送服務，並同步推出冷凍商品宅配服務。

招牌的『三元片皮鴨』選用宜蘭櫻桃鴨費時製作，二吃包含整隻廣式脆皮烤鴨、荷葉餅皮 20 張、甜麵醬、蔥絲、黃瓜絲，第二吃可選擇『三杯炒骨』或『酸菜鴨骨湯』二擇一。

而於 2020 年推出的『秘製脆皮鵝』，精選重約 4 公斤、體型完美的嘉義大林白羅曼鵝，由甘草、八角、肉桂、山柰等精心配製的香料醃製，填完香料的鵝透過燙皮、泡冷水等繁複工序令鵝皮更緊實，風乾之前須淋過麥芽醋水，使得鵝皮色澤均勻、口感酥脆。

『秘製脆皮鵝』二吃包含整隻廣式脆皮烤鵝、荷葉餅皮 20 張、甜麵醬、蔥絲、黃瓜絲，第二吃可選擇『三杯炒骨』或『酸菜鵝骨湯』二擇一。

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『三元片皮鴨』二吃外帶 1980 元、『秘製脆皮鵝』二吃 3480 元（取自大三元酒樓粉絲專頁）

#台北 陶然亭北平烤鴨外帶

經營半世紀，堅持製作傳統而富自家特色的烤鴨的「陶然亭」，採用來自宜蘭、不施打抗生素的紅面番鴨，這種鴨較櫻桃鴨多養一百天，肉質肥嫩。每日送抵的鴨會風乾一天才送入專用炭爐燻烤，皮薄香脆，除了配以鮮擀餅皮享用，更可一鴨多吃。

#台北 世貿國際會館「明爐烤鴨」三吃 1980 元

世貿國際會館招牌的「明爐烤鴨」，特選三公斤宜蘭櫻桃鴨，以掛爐方式烘烤製作，廚師團隊以熟練的烤鴨技藝，完美呈現外皮油亮酥脆、肉質軟嫩多汁的烤鴨，包上Q彈餅皮的片皮鴨，讓人吮指回味讚不絕口。

除了經典的片皮鴨吃法外，第二吃可由『爐烤鴨胸披薩』、『五行堅果鴨鬆』、『鴨絲芋頭米粉湯』、『皮蛋煲鴨粥（附油條/蔥花/醬菜）』四擇一，第三吃則可由『碧綠椒鹽櫻桃鴨』、『酸菜鴨骨湯』二擇一，須三天前預訂。

此外自即日起至6月30日止，推出四人合菜每套 999 元、六人合菜每套 1299 元，包含四道主菜、湯品與港點，六人合菜再加上一道『招牌燒臘雙拼』。

世貿國際會館推出『明爐烤鴨』二吃 1680 元，三吃 1980 元。（天成飯店集團提供）

#桃園 上菜 片皮鴨專賣店 外帶優惠 599 元再送二吃

「上菜」片皮鴨專賣店為漢來美食旗下首家以片皮鴨為主題的餐廳，菜品均圍繞片皮鴨發展，把過往僅是餐廳配角的片皮鴨變成了主角，一隻鴨有三種不同吃法，光是二吃就有六款口味。

「上菜」的片皮鴨選用品種最優質的宜蘭產櫻桃鴨，每隻重 2.8 公斤，主廚先以秘製鴨鹽、八角、香葉等數十種中藥材醃製入味後，在外皮淋上由麥芽糖及醋調制的鴨水，經吊掛風乾 8~10 小時等繁複工序，最後以傳統港式掛爐法，低溫烘烤 1 個小時，製作出鴨皮油滋酥脆，鴨肉鮮嫩多汁不乾澀的美味片皮鴨。

上菜的『即烤櫻桃片皮鴨』1 隻 1380 元、半隻 760 元，可加價 188 及 376 元享用二吃、三吃，價格十分親民，深受烤鴨控喜愛。即日起至6月30日，推出在家安心吃美味大升級，凡外帶半隻『即烤櫻桃片皮鴨』，優惠特價 599 元外、再享免費升級送二吃。

可選擇微酸滋味中散發鴨肉香氣的『酸白菜豆腐鴨架湯』，或煸炒至乾香入味的『乾鍋藕香炒鴨架』。另精選招牌麻辣鴨翅、人氣港點等菜色推出組合優惠，全隻片鴨套餐 2000 元、半隻套餐 1000 元。

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「上菜」片皮鴨專賣店即日起外帶半隻『即烤櫻桃片皮鴨』，除優惠特價 599 元外、再享免費升級送二吃。（漢來美食提供）

#桃園 皇家薇庭「烤鴨皇家宴」2290 元

君品 Collection 中的桃園「皇家薇庭」，近期也加入外帶外送行列，每套 2290 元的外帶「烤鴨皇家宴」五人份，一推出就深受消費者喜歡，主廚以掛爐烤鴨技法，透過傳統且費工的製法，將烤鴨化成精選一鴨四吃的多種料理。

內含主廚精選六道料理，包含：『皇家五味拼（香滷鵝胗、醋溜魚皮、梅汁南瓜、香滷鴨翅、香柚白玉磚）』、『皇家片皮鴨』10 人份（配刈包 10 份）、『慢火酸菜煲鴨湯』、『三杯鴨骨煲』、『主廚快火時蔬』、『上湯鴨骨粥』，在家就能品嚐美好的全鴨饗宴。

桃園「皇家薇庭」近期也加入外帶外送行列，推出外帶五人份的「烤鴨皇家宴」，每套 2290 元。（雲朗觀光集團提供）

#台中 漢來軒 片皮鴨精選套餐 1000 元起

走創意精緻粵菜路線的「漢來軒」，兩岸首家分店於 2016 年在上海開幕，獲得廣大迴響，被評為「上海最受歡迎的前 50 大餐廳之一」。挾帶首店的高人氣，2017 年榮耀回台，於台中設立全台第一家分店，首創將中國南北特色點心、主廚私房料理及經典甜品融為一體，其中招牌之一的片皮鴨更是饕客讚不絕口的美味。

漢來軒『即烤片皮鴨』精選 2.4 公斤重的櫻桃鴨，先洗淨川燙，上特調醋水後風乾 8 小時，再進掛爐烘烤約 40~45 分才能出品。主廚建議可先品嘗原汁原味無調味鮮鴨，感受皮脆肉多汁的銷魂滋味。

另外，用來捲片皮鴨的配料也很有心思，除了三星蔥外，還有清爽的哈密瓜與小黃瓜，光看配色就很療癒，再蘸點特製沾醬，美味無比令人難忘！

片皮鴨單吃價 1380 元，為了讓消費者在家防疫也能吃得豐富，主廚再精選餐廳內人氣餐點組合推出『片皮鴨精選套餐』全鴨套餐優惠價 2000 元、半鴨套餐 1000 元，包含二吃的『乾鍋炒鴨架』、『香酥鴨椒鹽』、『酸白菜鴨架湯』三選一，再搭配上『雙色涼菜』、『韭黃炸春捲』及『魚子蒸燒賣』，十分滿足！

漢來軒『片皮鴨精選套餐』全鴨套餐優惠價 2000 元、半鴨套餐 1000 元。（取自漢來軒粉絲專頁）

#台南晶英酒店 「極品櫻桃烤鴨」一鴨兩吃 1580 元

台南晶英酒店中餐廳「晶英軒」的招牌櫻桃烤鴨也首次推出外帶一鴨兩吃，饕客只要透過電話訂購或線上商城一指輕鬆下單，便能享「免出門」外送服務以及「免下車」得來速的自取便利，讓你在家就能將台南晶英 Top 10 的超夯料理輪番嚐過。

中餐廳「晶英軒」的招牌『極品櫻桃烤鴨』，穩坐在地人烤鴨票選排行榜冠軍寶座。經繁複工序並細火慢烤的櫻桃鴨皮酥肉嫩，入口時鴨肉香氣滿溢、口感層次多變，一鴨兩吃超親民價格只要 1580 元。

「晶英軒」招牌『極品櫻桃烤鴨』一鴨兩吃超只要 1580 元。（台南晶英酒店提供）

#高雄 翠園/巨蛋會館 一鴨三吃 1280 元超痛快

位於 漢來大飯店 10 樓、高雄最富盛名的粵菜餐廳「翠園」，提供道地精緻的粵菜及飲茶點心，擁有一群死忠的粉絲，因疫情期間不能來用餐，紛紛敲碗外帶回家吃。

為了滿足饕客的味蕾，主廚特選重達 3 公斤的櫻桃鴨，先以蔥、薑、紅蔥頭等辛香料及調味料醃漬，外表淋上麥芽糖水風乾後，細火慢烤而成，剛出爐的烤鴨香氣逼人、酥皮油滋發亮又鮮嫩多汁，一鴨三吃只要 1280 元。

片鴨除了搭配捲餅吃法外，還有以鴨絲搭配芋頭、北菇慢火熬煮的『鴨絲滾粥』、另一吃則是將鴨架剁塊後，爆炒薑蔥、並以蠔油、上湯調味快炒收汁入味的『薑蔥炒鴨架』，每日限量推出，需提前一天預訂。

而巨蛋會館也推出『廣式掛爐櫻桃鴨』三吃，主廚嚴選油脂豐厚約 3 的櫻桃鴨，經添料、上皮水、風乾、烘烤……等繁複工序製成，烤好的片皮鴨色澤紅潤、皮脆肉嫩又多汁。

一鴨三吃 1280 元即可享用片皮鴨捲手工餅皮、暖胃鮮香的『芋頭鴨架米粉湯』或『芋香鴨架粥』，以及香氣四溢的『塔香炒鴨架，讓你宅在家也能痛快享用烤鴨！

「翠園」片皮鴨三吃外帶優惠價 1280 元（漢來美食提供）