1湯2粥！食補打造呼吸道免疫力 中醫生：急症不可用蔘類
新頭殼newtalk
因武漢肺炎疫情，今(2020)年秋冬許多人特別重視強健呼吸道與免疫力提升。美女中醫師陳盈光提到，呼吸道出問題的患者，多半有過敏體質，尤其當肺、脾、腎三臟腑的功能失調時，就會造成痰飲內肌引發咳嗽。可利用中藥或藥膳改善體質，和遵守生活習慣，呼吸道就會有顯著改善的效果。
而其中，最常見慢性呼吸道發炎的疾病為氣喘，又稱為「哮喘」，呼吸道上層黏膜腫脹，導致呼吸道變窄，使呼吸困難，經常會有咳嗽和窒息感。生理或精神壓力，像是笑、哭、叫、恐懼或精神緊張；呼吸器官感染，如病毒感染；空氣污染，像是菸草所產生的煙霧、動物皮毛、灰塵等；溫濕度的變化，如突然的冷空氣；暴露於化學品，如瓦斯或油漆；或是常見的刺激物等，都會突然引發哮喘發作。
陳盈光建議，可用中藥熬製湯、粥來養生，但一定要改善生活習慣，遵守5大習慣，持之以恆，免疫力和呼吸道都會有顯著的改善。陳盈光提供了1湯2粥的食補料理作法，供大家參考。
【強健呼吸道 養生食補】
1.養肺固本湯
材料：黃耆3錢、當歸1錢、粉光參、珠貝各2錢，以上藥材用5碗水熬成2碗半，去渣取湯。
作法：雞加上以上之藥湯，加適當的水約2~3碗水燉煮服用。
2.紫蘇粥
材料：粳米（即食用白米）50克，蘇葉10克（紗布包）。
作法：先煮粥，將熟時放入蘇葉，再煮成粥。
3.百合杏仁粥
材料：百合50克，杏仁10克，粳米（即食用白米）50克。
作法：所有材料同粥一起煮。
【5大生活習慣】
1.避免受冷的刺激、保持良好的體能：避免受冷氣直吹、食冷飲的刺激，例如睡時吹冷氣應穿著長袖睡衣，以免熟睡時身體暴露受冷的刺激；洗澡或洗頭髮之後，應盡快擦乾身體及吹乾頭髮；也要避免晨泳及淋雨；另外，切勿過勞，盡量睡眠充足，以保持旺盛之體力。
2.避免接觸過敏原：家中不要使用布窗簾、地毯、布沙發，可以用防塵蠻枕頭、被單等，避免塵蠻誘發過敏，枕頭、棉被、床墊要日曬；家中最好不飼養寵物，如貓、狗、小鳥、兔子、老鼠等，因皆為過敏原，同時也要避免吸二手菸、處在污濁空氣、花粉及粉刷油漆的空氣中的環境中。
3.禁寒涼食品、冷飲、菸酒：中醫認為氣喘與大量食用生冷之物有關，因此，飲食上應注意禁忌食物，包括，水梨、西瓜、番茄、椰子、香瓜、哈蜜瓜、大白菜、白蘿蔔等，以上不宜多吃；冷飲會引起脾胃運化失調，氣喘發作與多痰又與脾胃運化失職有關，故忌食冷飲與疾病康復關係密切。另外，香菸、啤酒及各種酒類，皆為刺激之品，亦應避免。
4.規律的運動，放鬆身心：如定期的登山、健行、跑步、韻律舞或打球，都可以促進體能、增加心跳，以容易流汗、可增進心肺功能的運動為佳。運動以1週3次為宜，每次20~30分鐘為限，游泳對氣喘而言也是很好的運動，但是要注意游泳後要迅速穿衣服、吹乾頭髮以免受涼，以避免誘發氣喘的發作。
5.避免熬夜：臨床發現，睡眠不足是內分泌系統紊亂的主因之一，因此，避免熬夜也是免疫力平衡不可或缺的要件。
陳盈光特別提醒 ，中壯年人的免疫問題不在於「不足」，而在於「調節不良」，例如常見於脾、肺氣虛的過敏體質，可以在緩解期採用補肺固表、補中益氣的藥方；但若是在急性期，若服用蔘類補氣藥物，可能適得其反，讓症狀更加惡化，則應該避免。
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