《米其林指南》5月入選餐廳出爐！台南「這三家」躍上必比登推薦
Newtalk新聞
台南的小吃美食總是吸引許多民眾慕名而來，而近期國際美食評鑑雜誌《米其林指南》公佈5月入選必比登推薦餐廳，其中台南就佔了三家入選，包括「麥謎食驗室」、「葉桑生炒鴨肉焿」、「寓點」登上榜單，快筆記起來挖掘最新必比登推薦餐廳！
國際美食評鑑雜誌《米其林指南》昨日公布，5月新入選必比登推薦餐廳，台南共3家美食店家上榜，分別是位於中西區的「麥謎食驗室」、東區的「葉桑生炒鴨肉焿」及「寓點」，包含以實驗精神研發麵食的創新店家、風味十足的鴨肉羹小吃及暖心的港式點心，各式美食躍上國際。
而3家新入選店家，是位於中西區的「麥謎食驗室」，是以實驗及研發精神創作出新穎的麵食，依季節變換菜單，並選用來自世界各地的佐料搭配，讓每道餐點都富有層次和風味。第二家是位於東區的「葉桑生炒鴨肉焿」於2021年落座落台南，招牌鴨肉羹以小鍋炒香而成，帶著淡淡鑊氣，同時散發蒜香和鴨肉香，並配以清甜筍絲，米其林評審特別建議加入五印醋與少許辣椒粉享用，層次更豐富。
第三家，「寓點」則由移居台南的港人創立，點心均親手製作，評審員特別推薦賣相樸實，但完整呈現層次風味的四寶滑雞扎，同時腸粉、叉燒包、馬來糕等點心也值得一試。台南米其林名單總入選家數已來到61家。
此外，五月台南也有一系列豐富多彩的活動陸續展開，包括台南楠西梅嶺賞螢季(至5月12日)、跟著魚頭君追香去 電子集章抽獎(至6月30日)、2024白河蓮花季(5月至7月)、從拉斐爾到梵谷：英國國家藝廊珍藏展(5月2日至9月1日)等，參與精彩活動的同時也能享用米其林美食。
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