半露天熱帶海島風「海角咖啡」開箱！擁抱都蘭山與太平洋的台東咖啡館

綠草如茵蔓延開展，翠綠地毯盡頭連接一望無際的蔚藍，半露天小吧檯前，木製桌椅搭配彩色大陽傘，勾勒熱帶海島式的悠閒。咖啡館建築本身沒有太多裝潢，把主角留給眼前的亮燦燦太平洋，以及背後守護海岸線的都蘭山。

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經營者小飛是愛上東海岸的西班牙人，一開口就是流利中文。這裡供應的餐飲可不只是風景配角這麼簡單，口味道地的西班牙料理不是吸引遊客慕名而來，當地人也常常光顧。

招牌餐點海鮮燉飯使用台東米搭配西班牙式烹調，為了尋找燉煮後不會軟爛的本地米，幾乎嚐遍東岸的所有品種。燉飯美味的重點在於湯汁，高湯以蝦頭、魚肉和數種海鮮熬煮三小時以上，烹調時不加入任何一滴水，慢慢燉熟生米，直到每顆米粒吸飽大海的鮮甜。

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