台中美食│大份量野郎拉麵強勢登場！心心念念道地日本風味

【山形心心台中總店】是由日本老闆在台中開的拉麵店，將道地日本味傳到台灣，堅持手工自製的麵條，專注熬製的湯頭，店家用料如此用心且價格實惠，就是要讓更多人體驗拉麵的美味。
【山形心心台中總店】坐落於熱鬧的西屯路上，CP值超高的拉麵深受上班族跟學生族群。

將製麵者的心跟客人的心連繫在一起，為紀念此願景日本山形總店取名為心心，在台灣也希望能用此日本傳統精神將日本跟台灣人的心連結彼此更加靠近，故與日本總店取同名。

店內座位不多，每到用餐時間店內馬上就客滿。

菜單很單純只有拉麵、飯類、餃子跟炸物，招牌的野郎拉麵與雞鹽拉麵都是超人氣餐點，野郎系列有元豚、辣豚、魚豚以及辛味噌口味可以選擇，野郎可以選麵的公克數。

辛味噌野郎拉麵
超大份量的野郎拉麵，嚴選的辛味噌湯底濃郁順口，帶股微微辣勁，再把碗內的蒜頭拌勻在湯中，湯頭會更為濃厚蒜味，重口味愛好者必點！整碗拉麵最吸精的就是超大片的叉燒肉，特地準備50元硬幣比對，真的超大一片，厚度也不小，如此大片的叉燒口感十分鮮嫩，醃醬的味道都鎖在叉燒內，越吃越涮嘴。

叉燒底下全都是滿滿鮮甜豆芽菜，豆芽菜去油解膩又增加口感，店家手工製作細麵吸附了濃郁的辛味噌湯底，太美味了！讓人忍不住一口接一口。

雞鹽拉麵
湯底是用干貝及多種的不同的鹽所熬製，湯頭與日本傳統的鹽味拉麵不同，【山形心心】口味更有層次感，多了一股海味，暖胃且順口，雞肉叉燒鮮嫩滑順，手工製作的雞肉丸子更是一絕，鮮甜的雞肉帶股胡椒的辛辣，越嚼越香，讓人愛不釋手。

餃子
手工豬肉餃子，包入了新鮮高麗菜跟韭菜，外皮煎到恰恰好，皮脆但不硬，一口咬下鮮美的湯汁爆出，與台式煎餃不同，日式煎餃的口味比較重，鹹度也比較高，不沾醬就十分美味了。

【山形心心台中總店】
店家地址 : 台中市西屯區西屯路2段69號1樓
店家電話 : 04 2316 0961
營業時間 : 11:30–15:30 星期一    
                 11:30–19:30　星期三到星期六
                 星期二、星期日公休
均消價位 : 150元
停車資訊 : 路邊停車
粉絲專頁 : https://bit.ly/3IgZFTg
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