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美食

用金錢來撫慰受傷的心靈 英國餐廳推「天價」夏威夷披薩…一份4千元

CTWANT

更新於 2025年01月19日03:05 • 發布於 2025年01月19日02:32 • 廖梓翔
(示意圖/pixabay)

雖然夏威夷披薩(也就是放有鳳梨的披薩)被許多義式披薩的愛好者視為「邪道」,但由於其鹹甜交加的口感還是吸引不少民眾的支持。而英國一家披薩店原本也是堅持不推出如此邪道的披薩,但是在顧客的要求下,最終還是推出。只是這一份披薩要價非常不平凡,一份就要100英鎊(折合新台幣約4千元)。

根據外媒報導指出,這間位於英國諾里奇的Lupa披薩店為了表達自己對夏威夷披薩的深惡痛絕,除了將夏威夷披薩的價格拉高至100英鎊外,甚至還在菜單上非常搞笑地寫下這句話「是的,100英鎊,你可以擁有它。還有香檳,一起點吧!你這個怪物!」

店主伍爾夫(Francis Woolf)表示「我非常厭惡鳳梨放在披薩上。」另一名店主廚簡奧蘭(Quin Jianoran)也表示「我喜歡鳳梨可樂達(一種以鳳梨為主的調酒),但把鳳梨放在披薩上?絕對不行。我寧可在披薩上放一顆草莓,也不會用這個熱帶災星。」儘管員工對此配料的強烈反感,店內仍承諾會根據顧客需求提供定制選項。

報導中提到,Lupa披薩店的菜單以創意聞名,每月推出特別口味,如牛膝仁和蒜味發酵豆腐。但用鳳梨作為披薩配料則是他們的底線。即便如此,該店承諾,如果有足夠多的網上投票支持,他們將推出特別版夏威夷披薩,並提供鳳梨可樂達來慶祝。但主廚也強調「如果鳳梨從投票中勝出,我還是會做它。但我不會因此感到高興。再下一次的價格可能會是200英鎊。」

據了解,夏威夷披薩的發明,通常認為是1960年代在加拿大經營餐廳的希臘移民帕諾普洛斯(Sam Panopoulos)。這款披薩以罐裝鳳梨的品牌命名為「夏威夷」,當時正值美國夏威夷州加入聯邦後,波利尼西亞文化(Tiki Culture)風靡全球。這種搭配自發明以來一直引發爭議,支持者認為其創新,而反對者則批評其破壞了傳統披薩的風味。

根據2017年YouGov的調查,53%的英國人表示喜歡披薩上的鳳梨,但29%的人視其為一種冒犯性的搭配,顯示這款披薩在英國的受歡迎程度存在兩極化。即便如此,夏威夷披薩仍保有一部分忠實擁護者。

在歷史上,對夏威夷披薩的批評甚至延伸到政治層面。2017年,冰島總統曾向學生表示反對披薩上的鳳梨,隨後不得不澄清並強調自己無意推動法律禁止這一配料。

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