日本「山形」旅遊攻略上篇！交通祕技跟必吃美食
日本東北地區是台灣旅客非常喜歡前往旅遊的地區，但許多人往往只到宮城仙台一帶而已，有點可惜。這次要介紹的是同樣位於東北、但大家稍微陌生的「山形縣」。山形縣坐擁浪漫無限的銀山溫泉、彷彿異世界般的藏王樹冰，更被稱為「溫泉王國」。
這次要告訴大家山形縣的推薦交通、必吃美食跟必去景點，新的一年，就去山形縣旅遊吧！
從仙台機場前往山形最方便及快速的「山交巴士」
雖然台北直飛山形的飛機班次不多，但前往仙台機場的班次則相對較多！但平常從仙台機場前往山形的話，需要得拖著行李轉搭電車、耗費約2小時40分鐘的移動時間，但這次要介紹給大家的秘技，就是從仙台機場輕鬆優雅地直奔山形的「山交巴士」。
「山交巴士」的「山形～仙台機場線」，顧名思義是往返於仙台機場與山形車站之間的高速巴士，單趟僅需花費80分鐘，不用拉著行李轉車、移動時間又不到電車移動的一半，聽著就讓人好生心動！
在仙台機場國際線入境大廳，找到出入口4走出去後，就可以看到2號乘車處。
搭乘山交巴士不需事前預約，除了可現金支付之外，更全面對應交通IC卡，讓你不用再為了找零錢而手忙腳亂。
旅日必裝手機Suica、PASMO教學文
山交巴士內裝與時俱進，提供免費Wi-Fi和充電設備，讓你下飛機後不但能報平安，還能在車程上確認、準備接下來的旅程，要追劇也沒問題！
一天兩班車的「山形～仙台空港線」，以仙台機場為起站的發車時間為10:00與17:30。
若是後半段旅程才前往山形、並想直接從山形拉往仙台機場的話，也有自山形車站出發、06:30與13:30的車次供選擇，大家可依照自己班機的起降時間來自由搭配。
山形～仙台機場線
■ 營運公司：山交巴士
■ 乘車地點：仙台機場國際線出境大廳出入口4之2號乘車處
■ 乘車費用：單程1,700日圓
■ 付款方式：現金、交通IC卡
■ 時刻表：
仙台機場→山形車站 10:00、17:30
山形車站→仙台機場 06:30、13:30
■ OFFICIAL SITE
內行人才知道！最新開幕的「山形藏王休息站」
東北一帶非常適合自駕旅遊，可以深入平常觀光客搭大眾交通工具難以前往的各種秘境。
自駕旅行的醍醐味，除了能機動性地巡迴各魅力值滿分的景點之外，最大的魅力就是與各種充滿當地特色與人文魅力的道路休息站相遇。若你是深諳日本休息站魅力的深度旅遊者的話，就絕對不能錯過於2023年12月3日剛盛大開幕的「山形藏王休息站」。
「山形藏王休息站」是山形前往周邊設施的樞紐，背負著匯集人流的門戶功能。除了具有一般休息站的功能外，亦設有小型活動會館，更有以山形鄉土料理「芋煮」為名的芋煮廣場，時節對的話，訪客就算兩手空空地前來也能大快朵頤最道地的「芋煮」！
寬敞明亮的休息區讓人可以悠閒地在這裡品嚐美食、好好休息，也有設計讓小孩可以盡情玩耍放電的兒童區。
說到休息區，可不能少了美食！
這裡進駐有以年輪蛋糕為賣點、還能一睹製作過程的名店「ESCARGOT ZAO BAUM STUDIO」。
在日本社群超人氣的「山形布丁」二號店也進駐於此，除了麝香葡萄、草莓、西洋梨口味的布丁之外，雪冰、布丁冰也不能錯過喔！
山形知名的「SLOW JAM」咖啡廳也進駐於此，最知名的米粉紅花磅蛋糕、蕎麥磅蛋糕、庄內小麥檸檬磅蛋糕都特別又美味。菜單中也有離乳食，非常貼心！
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「TAKAHASHI BEEF FARM」陳列著真空與冷凍包裝等美味山形牛產品及調味料，可以在這邊把山形牛、米澤牛一起帶走！
休息站內展示山形畫家小林舞香的壁畫，正面為以此休息站的其一概念「未知之站」為主題創作的「Imaginal Disk」；反面則是以「在宇宙中閃閃發亮的山形」為靈感的「Cosmic Yamagata」。
此外，這邊亦展示有兩櫃山形當地作家的作品，讓人就算只是「下車解放」也能與當代藝術與山形人文更加親近。不習慣邊開車邊搜尋或確認資訊的駕駛，可於館內使用免費Wi-Fi來重整旗鼓、前往令人止不住期待的下一站。
跟山形藏王休息站聯結的兩處設施也值得一訪，分別是展示超過4,000品項的物產館兼美食街「ぐっと山形（GUTTO YAMAGATA）」和銷售當地蔬果的「食之駛（食の駅）」，讓你此趟下車除了能找到屬於自己的樂趣不說，絕對能滿載而歸。
山形藏王休息站／道の駅やまがた蔵王
■ 地址：山形市表蔵王79番地1
■ 路程：距離山形車站車程約15分鐘
■ 營業時間：9:00～17:30
■ OFFICIAL SITE
山形必吃美食「燒肉名匠 山牛」
到日本就要吃和牛，到山形就要吃山形牛！氣候四季分明且晝夜溫差大、外加來自農家的細心照養，得以養育出擁有細緻肉質和適度油花的黑毛和牛。若有心想要嘗試這等高單價的食材，想必CP值是大家最在意的重點。接下來就來和大家介紹這間能滿足消費者對色香味俱全之追求的「燒肉名匠 山牛」。
店裡除了陳列有「優秀賞牛購買者賞」與「冠軍牛購買者賞」的證明，更可自玻璃櫥窗來欣賞那油花分布地有如藝術般的整塊牛肉，讓人一進店就覺得自己絕對是走對地方了！
不知道該怎麼點餐？沒關係，為了讓消費者得以完美地品嘗到「一頭牛」，「燒肉名匠 山牛」提供單人份的「整頭山形牛拼盤（山形牛一頭盛り）」，包準讓你吃得欲罷不能！大呼過癮！
當你以為這裡只有牛肉可以點時？或許你可能又太小看這間店了，除了山形COZAB GELATO冰淇淋、草莓拼盤之外，更有十分注重擺盤、讓人一看就知道是燒肉店端出來的甜點烤布蕾！
CP值不單體現在食材和料理方式上，「燒肉名匠 山牛」的店內設計讓不少座位都可欣賞到該店的庭院美景，饕客能邊欣賞四季美景邊大啖美食，實在是好不痛快。更貼心的是這間餐廳是平板點餐，提供中英文菜單，讓台灣的旅客也能毫無障礙地揮灑日幣。
燒肉名匠 山牛／焼肉名匠 山牛
■ 地址：山形縣山形市旅籠町1-8-15
■ 交通方式：山形站步行約15分鐘
■ 營業時間：11:30〜14:30(L.O.14:00)、17:30～22:30(L.O.22:00)
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去山形車站旁的「0035 BY KIYOKAWAYA」得到最特別的伴手禮
為了讓山形共35個市町村的魅力再度被挖掘，山形車站附近有不少冠有「0035」名稱的系列店鋪，讓不只是觀光客，也讓山形縣民能更加了解自己所居住的這塊土地的魅力。
其中，「0035 BY KIYOKAWAYA」是由清川屋所開設的伴手禮店。創業超過350年的清川屋，歷經茶屋、客棧、雜貨店等洞燭先機的業態轉型，現則為創造特産品文化的企業，希望能善用情報，讓尚未被開發出來的商品透過客群定位、形象包裝等細細雕琢後，成為擁有獨特價值的特產品。
這裡除了販售有山形縣各地的名產之外，近期最富話題的莫過於以昭和用語「許してちょんまげ」來命名的吐司店。「許してちょんまげ」為「許してちょうだい（請原諒我）」與「ちょんまげ（江戶時代年長者所結的男髷）」的結合語，是個適合在非正式道歉時派上用場的幽默用語。而將此用語做為店名也表達出其對自家產品的驕傲：想為「實在是過於美味」而感到抱歉。
若你等不及就想一品這土司到底是有多好吃，也可以在同建築物內的「縣產食材Cafe」內吃得到！另外，若你是個平常對烤箱也略懂略懂、想要嘗試看看各色高級烤箱將會帶來怎麼樣的差異的話，店裡提供有7種高級吐司機來讓你體驗個夠！是麵包愛好者的旅人絕對不能錯過的美妙企劃！
0035 BY KIYOKAWAYA
■ 地址：山形縣山形市雙葉町1-2-38
■ 交通方式：JR山形站步行約1分鐘
■ 營業時間：10:00～18:00
■ OFFICIAL SITE
「Al-che-cciano con cert」品嚐奥田政行主廚用山形食材創作出的義大利料理
若想以味蕾來更深入了解山形的話，「0035」店舖系列的「Al-che-cciano con cert」是個不錯的選擇。該店以山形縣35個市町村的食材為基底，融合義式料理手法來演繹出嶄新的山形料理。
主廚為奥田政行的「Al-che-cciano」，是間以「全力發揮山形縣在地食材之最大特長」為己任，力求創作出新鮮、簡單又迅速的料理的餐廳，期望能提供感動消費者身心靈的美味體驗。
而「0035」系列的新店名將「con（意指一起）」與「cert（意指當然）」的字彙融入其中，傳達出這間餐廳不只以山形縣為基地、將同時與位於東京銀座的山形宣傳店進行合作，共同培育與傳達對山形的熱愛。
這次午餐品嚐了義式蔬菜湯、名牌和牛藏王牛腿肉燒烤、河豚與高麗菜的蒜香辣椒橄欖油義大利麵、燒烤庄內豬、橄欖油壽司⋯⋯等菜色，都非常美味且特別，在別的地方絕對找不到！
Al-che-cciano con cert
■ 地址：山形縣山形市雙葉町1-2-38 山銀（やまぎん）縣民會館 雁木棟
■ 交通方式：JR山形站步行約3分鐘
■ 營業時間：中午為11:30～15:00（L.O.14:00）、晚上為17:00～21:00（L.O.20:00）
■ 定休日：每週二與每月第二、第四個星期四
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日本「山形」旅遊攻略下篇！必去景點跟推薦住宿