不加香菜可以理解　不要豆芽菜？霸氣攤主：加錢！

【趙虎威／綜合外電】香菜氣味獨特，有人愛，有人不愛，所以常有顧客交代店家，「不加香菜」。不過，豆芽菜炒起來不但清脆爽口，又不會喧賓奪主，蓋過主菜的氣味，怎麼會有人不加呢？新加坡一名「炒功」高超的攤主的霸氣宣示，她賣的大火炒粿條，凡是不要豆芽菜的客戶，都要加錢！加新加坡幣5角（約台幣12元）。

根據新加坡《新明日報》報導，位於法嘉購物中心（Fajar Shopping Centre）食閣的一家店鋪，專賣大火快炒粿條、米粉，以及蠔蛋（類似台灣的蚵仔煎）等料理。50歲的攤主吳大媽炒功驚人，她已經炒了20年了，專精各種大火快炒的料理。

不過，吳大媽的攤位上標明了，如果炒粿條想要加料，那麼加海鮮的話，加價新加坡幣2元（約台幣48元）、加蛋的話，加價新加坡幣1元（約新加坡幣24元）。惟獨，如果減料不要豆芽菜的話，反而要加新加坡幣5角（約台幣12元）。

對此，吳大媽直白表示，她的攤位有3個炒鍋，一次可以炒出多份炒粿條。可是如果客人單獨不要豆芽菜的話，她就必須特別為客人單獨炒一份，「費時費力」，還會讓後面排隊的客人等候得更久。她才會對不加豆芽菜的客人，象徵性的加錢新加坡幣5角（約台幣12元）。

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