沒預約吃不到！網路爆紅的隱藏版甜點「香甜生活」
TEXT/ COCO HUANG 與 HOPE CHUNG, NELLIE HU
沒有實體店面，只能預約，而且還要排單等候，但這家蛋糕店，仍然在網路上默默地爆紅，它就是私廚甜點「香甜生活」。創始者ZOE，陳孝怡，從每天被包、鞋環繞的時尚產業，轉而進入與麵粉、雞蛋為伍的甜蜜生活，成立網路上發燒的甜點私廚，最擅長的是法式裸蛋糕，就是外層不抹厚重奶霜，而是抹上薄層鮮奶油，口感更為細緻，再融合當令新鮮食材，像是春日最受歡迎的草莓，口感甜而不膩、食材又新鮮，一傳十，十傳百，成為網路上預約火紅的蛋糕名店，尤其是每季都會推出利用時令水果設計的蛋糕，是值得等待的美味，且來看看人氣幾款！
伯爵奶茶草莓蛋糕，NT.700/6吋
伯爵奶茶戚風蛋糕體，鬆香甜，搭配香草奶油和新鮮豐香草莓夾心，風味可以說是草莓蛋糕2.0進化版！
覆盆子香緹草莓乳酪塔，NT.700/6吋
清爽乳酪塔和帶有覆盆子香氣的酸甜香緹，再搭上微微烤過的草莓，香氣更為馥郁、酸甜有層次。
綜合水果甜筒蛋糕，NT.700/6吋
綜合水果和鮮奶油，最後妝點上滴流巧克力的水果甜筒，綴上一點俏皮元素，搭配抹上伯爵奶茶奶油風的戚風蛋糕，每一口都香甜。
白蘭地巧克力豐香草莓蛋糕，NT.700/6吋
巧克力戚風淋上大量白蘭地巧克力甘納許和有機大湖豐香草莓，是濃郁純粹的滋味。
香草草莓奶油蛋糕，NT.700/6吋
這是非常單純的一款蛋糕，zoe說，最純粹的搭配往往更引人懷念，因此她以香草戚風蛋糕為主體，再搭上香草鮮奶油和新鮮草莓夾心，上頭也綴滿草霉，香甜可口。
草莓俄式蜂蜜蛋糕(時價)
頗受好評的俄式蜂蜜蛋糕，是由濃郁奶霜層層疊起、帶有淡淡蜂蜜香氣的蛋糕為主體，裡頭還有台灣有機草莓的切片與上頭點綴大顆鮮豔欲滴的草莓，據說放個兩三天後，奶霜滲入蛋糕，讓蛋糕變得更柔軟濕潤，風味最迷人。
熱帶水果塔，NT.700/6吋
黑糖酥厚塔皮，蓋上充滿熱帶風情的酸甜芒果、百香果內餡和薰衣草香緹、葡萄柚果肉，彷彿預告夏天的到來，提前感受夏日微風。
藍莓伯爵奶油蛋糕，NT.700/6吋
伯爵戚風和伯爵口味奶油搭配新鮮藍莓夾心，沒想到藍莓與伯爵茶也能如此速配!
檸檬糖漬鳳梨蛋糕，NT.700/6吋
檸檬戚風搭配檸檬凝乳奶油以及糖煮鳳梨夾心的酸甜滋味，也是適合盛夏的清爽口味。
焦糖巧克力蜂蜜核桃蛋糕，NT.800/6吋
巧克力戚風和蛋白做成的胡桃蜂蜜蛋糕層層堆疊，搭配上酸奶鮮奶油再淋上焦糖醬，優雅內斂的外表隱隱透出甜美風味。
還可以跟著學做蛋糕
香.甜生活沒有實體店面，只能上私訊粉絲頁預約，或者參加不定期舉辦的「小小學烘焙課程」，也是好方法！著有《法式香甜裸蛋糕》、《法式香甜常備點心》暢銷書的ZOE，最愛傳授甜點的製作撇步，因此，參加課程不但能面對面、學習更多蛋糕製作技巧，可以帶走用自己雙手精心做出的蛋糕，還能享受三道私廚甜點和一壺精選茶飲，愜意消磨整個午後時光，再好不過。
香甜生活
電話：(02)89137706
地點：新北市新店區中央路155號12樓之6 (捷運小碧潭站旁美河市B棟)
＊本文由 ELLE Taiwan 報導，未經授權同意不得轉載＊
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