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米其林新入選餐廳 北市知名鐵板燒突歇業

圖/TVBS
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《米其林指南》今年發布會將在8月30日登場,不過北市一間知名頂級鐵板燒餐廳,6月時才剛入列米其林新入選,現在網站上卻顯示暫停營業,店鋪已經拆除裝潢,對此,店家粉專回應,因為搬遷暫時關閉。

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新鮮海膽一片又一片,鋪上金黃炒飯上,再加上一顆顆鮭魚卵,滿滿海味讓人看了口水直流。

還有日式和牛,特製大阪燒、蟹肉等各式便當和料理,位在北市東區的,這間頂級鐵板燒餐廳,深受老饕喜愛,常常一位難求,6月時也才剛被列為,2022米其林新入選餐廳,沒想到。

記者張蕙纖:「實際來到知名餐廳門口,可以看到整間店外觀,已經用施工板隔起來,而且門口也已經上鎖,網頁上也顯示說,暫停歇(營)業。」

再打電話也是空號,對此我們詢問粉專,店家回應「對不起,由於搬遷,我們暫時關閉。」,當準備好開業時,會在FB上通知。

附近住戶:「好像月初吧(歇業),(這個月月初嗎),對對,這個月月初,(它平常有很多人嗎),平常也很少,很少人進進出出。」

附近住戶透露,已經關店好一陣子,美食專家則說,近幾年來,不少餐廳入選米其林,但變數還是大。

美食評論家費奇:「在疫情之下,應該也是都有可能,會產生一些,因為營運壓力,也有可能暫時歇業,或是另起爐灶,這部分都是有可能的。」

米其林從今年四月起,陸續公布新入選餐廳名單,一共21家,美食專家則說,一般來說米其林會在這一周寄出邀請函,有收到的店家才確認納入榜單,知名鐵板燒突然搬遷換地址,今年能不能入選小紅書或摘星,也得等結果出爐。

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