「入口鬆餅」綿密細緻的厚鬆餅有著濕潤的口感深受年輕人喜愛，顛覆了傳統印象中鬆餅就是甜點的觀念，搭配鹹食的主餐，讓鬆餅也可以成為正餐的新選擇。
位於員林火車站附近的入口鬆餅，隱身於中山路cama樓上，店內環境以藍白相間為主色調，簡約明亮的空間讓人很放鬆，還有一面網美牆供客人拍照打卡，非常適合愛吃日式舒芙蕾鬆餅的年輕族群。
入口鬆餅主打各式甜鹹厚鬆餅，在許多小細節上都非常用心，從鬆餅粉、沙拉醬、糖漿、醬料等都是店家獨家調配，就是希望給客人們吃到最純粹天然的味道。在食材的選擇上也非常堅持，使用日本進口麵粉、無漂白的上白糖、牧場直送的新鮮牛奶、蜂農的天然蜂蜜，以及嚴選無抗生素的育誠蛋品、當日市場的溫體雞肉等，新鮮的食材更能吃出原始的美味!
青檸香煎雞肉鬆餅套餐
入口鬆餅的套餐除了主食盤之外皆另附有三塊厚鬆餅，以及一杯紅茶，份量十足不論是當早午餐或是晚餐都很適合。香煎雞肉將雞腿肉使用特製醬汁醃製入味，煎到金黃色的外皮，外酥內軟且多汁，再淋上檸檬汁相當開胃。炒滑蛋呈現糊狀半生熟，吃起來充滿濃郁的蛋香味，薯泥則是馬鈴薯加上奶油，拌入野菇打成的醬汁製成，吃起來充滿野菇的美味，還帶點蒜頭的香氣。
英式炸魚鬆餅套餐
英式炸魚鬆餅套餐的炸魚是現點現炸，魚排事先醃製，麵衣使用香料調配的麵糊製成，吃起來帶著香料的香氣及軟嫩的口感。生菜搭配的檸檬塔塔醬也是店家所調配，酸甜酸甜的滋味好開胃。一旁的西班牙肉丸子是使用市場新鮮絞肉手工捏製，再撒上西班牙綜合煙薰香料提味，吃起來扎實且帶著濃郁的香草香氣。
海鹽焦糖乳酪鬆餅
而重頭戲的日式舒芙蕾鬆餅成分單純，使用牛奶、白糖、麵粉、蛋白打發而成，吃起來濕潤綿密，不論搭配著蜂蜜或是奶油，都別有一番風味！而海鹽焦糖乳酪鬆餅上同時淋上海鹽乳酪醬及焦糖醬，焦糖及海鹽味的香氣彼此交織而成，口感輕盈不膩口，一旁還擺上自己烤的奶酥脆，甜鹹甜鹹的滋味讓厚鬆餅的美味更添層次感！沒想到簡單的厚鬆餅也能如此多元的美味，難怪這麼受歡迎！
【入口鬆餅】
店家地址：員林市中山路二段55號2樓
連絡電話：048340055
營業時間：週三~五 11:00 - 19:30 週六~日10:00–19:00
粉絲專頁：http://bit.ly/30OnEsP
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