中秋烤肉 到市場名攤買好料

記者陳佳伶∕新營報導

中秋佳節將來臨，市府經發局市場處彙整廿六處市場七十六個攤位，販售風味烤肉片、香腸、肉鬆和肉乾，其中有傳承多代的高人氣名攤，也有中秋限定販賣的隱藏攤鋪，邀請民眾到台南迺菜市，採購烤肉片、香腸、肉鬆、肉乾，送禮自用兩相宜。

經發局說，中秋節除應景月餅及柚子，推薦大家到台南傳統市場採購具特色的風味肉片、香腸，品味濃郁的烤肉香，和親友一起團圓賞月，感受美好的節慶氛圍。

經發局副局長蕭富仁指出，西港市場「南億肉舖」，是在地三代傳承名攤，招牌風味醃烤肉片選用大里肌肉，以獨家醬料醃漬並以純手工切片，吃起來軟嫩多汁、不需要再加醬料；古早味香腸口感紮實多汁，是中秋節烤肉必備。

山上市場「翔發商號」，嚴選經衛生屠宰的上等、新鮮豬肉，用特製調料製作成的香腸，碳烤後有濃濃的肉香，回味無窮；中秋期間可提前預約限量醃製肉片，是道地的好味道。

善化市場「萬佳香」，在地四十年老店，強調不添加人工色素、味素、防腐劑等，美味又安心，店家精心地將肉鬆、肉乾及香腸等巧妙的融合成為禮盒，是中秋送禮絕佳選擇。

麻豆第五市場「麻善橋」，堅持手工製作，遵循古法保留肉的原汁、原味製作各式口味肉乾、肉鬆，實體店面外還提供網路宅配服務。

市場處長陳豪吉表示，台南市場的中秋風味肉片、禮盒通通有，市場處整理名攤地圖，包括東菜市五星名攤「京發肉鋪」、「鄭家肉棧」、四星名攤「宥城肉舖」，也歡迎到其他推薦名攤找美食驚喜，市場中秋節的美食訊息，可上台南市市場處官網查詢。