台中店販售冰淇淋被驗出「大腸桿菌超標71倍」已下架　吳寶春麵包店道歉了

台中市食品藥物安全處29日公布近期對轄內6家乳品製造業者的「112年度乳品加工食品業稽查專案」稽查結果，位於西屯區的吳寶春麵包店台中店的Oreo冰淇淋被查出大腸桿菌超標達71倍，赴驗時該產品已停售，食安處仍將業者列入將不定期前往抽查的高風險名單。對此，吳寶春麵包店29日發布聲明致歉。

台中市食品藥物安全處執行的「112年度乳品加工食品業稽查專案」涵蓋了環境衛生、人員衛生、製程管控、產品來源及標示等多個方面，抽驗12件產品標示和6件成品與原料的衛生標準、重金屬、動物用藥及黃麴毒素等。

吳寶春麥方店的Oreo冰淇淋在初次檢驗中發現腸桿菌含量高達710CFU/ml，遠超過標準的10CFU/ml，對此，食品藥物安全處已要求業者限期改善，並在複驗時發現該款冰淇淋已被停售。為了公眾健康，食安處已將吳寶春麵包店列入高風險名單，未來將進行不定期的稽查和抽驗。

對此吳寶春麵包店稍早發布聲明，對於產品衛生問題表示歉意，被驗出大腸桿菌超標的義式Oreo冰淇淋以於10月份的稽查中，配合主管機關要求將所有冰淇淋產品下架並停止銷售。吳寶春麵包店承諾將加強內部管理和質量把關，並再次感謝社會各界對吳寶春麥方店的關心與監督。（推薦閱讀：屏東知名「里港文富餛飩」大腸桿菌超標…未改善挨罰3萬！公司急發聲：海上失溫）