新竹有間超人氣的百元火鍋店，老闆堅持手工製作各種配料，店內除了平價鍋物之外，更有許多香港特色美食等你來品嚐！簡約寬敞的空間，還有呆萌小貓陪伴，輕鬆可愛的氛圍讓你身心靈都能得到滿足。
位於新竹斜坡地上的八柴多元鍋物，由一位來自香港的熱情老闆創立，開業至今已有一年半的時間，店內匯聚了各種台式火鍋與港式美食，提供顧客多樣化的料理饗宴。
老闆不僅堅持每天凌晨趕往市場挑選新鮮肉品，店內的沙嗲、醬料也都是全手工製作，以用心與熱情提供顧客最高品質的味蕾饗宴。
▲簡約寬敞的空間讓顧客能放鬆心情用餐，若有團體聚餐或包場需求，也可致電詢問。
菜單上除了有常見的鍋物之外，更有許多如雞煲、多士等港式特色餐點，而老闆也會細心為顧客介紹每道料理的口味。除了菜單上的餐點之外，店內還有無限供應的自助吧可以取用。
▲自助吧有白飯、飲料、冰淇淋等火鍋店常見品項。
｜港式雞煲鍋
道地的港式招牌菜，在經過慢火燉煮的雞肉中，加入大量香料與蔬菜，吃起來滑嫩多汁、層次豐富，想體驗港式風味一定要試試這道！
｜蒜香蛤蜊雞鍋
在使用蔬菜與雞骨細熬四小時的湯底中，加入整整30顆左右的新鮮大蛤蜊，完全不添加任何調味料，讓湯底呈現蛤蜊自然的迷人鮮甜，誘人的風味加上飽滿鮮甜的蛤蜊，絕對是海鮮愛好者的首選。
｜法蘭西多士
為港式茶餐廳著名小吃，更是在地人下午茶首選，將經典法式吐司外層煎至金黃酥脆，內層則是濃郁奶香的餡料，最後放上一塊奶油與煉乳，一口咬下，濃郁的奶香便會嘴中爆發，香甜滋味令人欲罷不能。
店內還有幾隻憨態可掬的小貓，讓顧客用餐之餘也能享受心靈的慰藉，老闆同時也歡迎顧客攜帶寵物，一起共享愉快的用餐時光。店內菜單更是不斷在推陳出新，只為提供更多樣化的港式美食給顧客。
八柴多元鍋物
店家地址：新竹市東區南大路622號B1
店家電話：03-5627524
營業時間：11:30 – 13:00；16:30 – 00:00
粉絲專頁：https://bit.ly/42o65dG
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