金瓜石名店進駐金山小漁村　在地私房海味引味蕾

位在金瓜石的「食不厭」以一夜干的美味征服不少山城遊客，如今又將延伸到海邊，以當地磚造老房混搭工業風，並且融入漁港尚青的海鮮，再度讓純樸漁村熱鬧了起來。

位在新北金山的磺港以捕魚為業，與一山之隔的水尾漁港合稱「金山港」，自古漁獲由此穿越擎天崗送達北市士林、大稻埕一帶販售，這條路為著名的「魚路古道」，而起點就位在磺港社區。

磺港漁村是知名魚路古道起點。

磺港社區內四處可見貓咪，似乎有著貓咪村的雛形。

社區的地上寫著魚路古道四個大字，普通的小村落，居民逐漸遷居到他處，空置老房比比皆是，留下來的老人補著漁網、小貓穿梭其間，就是社區日常，但如今這裡開始有些改變了。

招牌料理「午魚一夜干」，仍然肉質細嫩，風味十足。（280元／份）

主廚王新捷是磺港在地人，擅長台式料理。

牆上妝點著近來十分流行的工業風，結合復古與現代的風格，毫無違和感。

王新捷是磺港在地人，曾在各大飯店工作，機緣下認識了金瓜石「食不厭」的老闆寬哥後，二人個性合拍，決定在這個老社區開一間「磺港食不厭」。他們將磚造老房改建，成為揉合復古與現代的合體裝潢；承襲原店著名的「午魚一夜干」，也融入王新捷擅長的私房料理。

「主廚炸排骨」充滿湯汁又帶有肉質的原始甜味。（320元／份）

「磺港鯊魚羮」原料是在地漁船捕撈的鯊魚，湯鮮味美。（150元／碗）

王新捷善於台式料理，除了每日推出鮮魚，「礦港鯊魚羮」是他的新作，採用當地撈捕的鯊魚製作成魚羮，肉質細嫩，配上大骨熬煮的湯底，清爽不勾芡的口感，令人回味無窮。「主廚炸排骨」則是一道台式老菜，採用150公斤以上的豬肋排，經醃製後油炸，肉質緊實略帶甜味，頗有古早味。

磺港食不厭

復古的紅磚屋，充滿古樸之味。

旅遊