(影)《矢板明夫Newtalk》日本最厲害美食不在餐廳 林氏壁、矢板明夫推薦「這樣吃」
Newtalk新聞
網路節目《矢板明夫Newtalk》和旅遊部落客林氏壁在最後一集特別節目中PK「美食」；高級料亭、網路熱門店、B級美食都已經是「基本款」體驗，不管是赴日旅遊或是工作，最療癒的美食寶庫竟然是「超市」！印太戰略智庫執行長、資深媒體人矢板明夫回憶說道，過去在報社工作的時候，每天印完報紙大概半夜一點半，要等到凌晨三點半最早的報紙送到，才能確認最重要的新聞，有沒有被別家報社「獨家報導」，之後才能下班，這時大家都在東京深夜營業的超市，買各種半成品的菜，「在報社編輯部裡開宴會」，特別難忘！
旅遊部落客、台大醫院前感染科醫師林氏壁也非常同意這樣的說法，林氏壁認為，日本超商的東西非常豐富、非常好吃，「說真的！去買超商的東西來，請朋友吃飯你擺一桌，絕對是OK的」。
只要摸熟日本超市、超商攻略，不但提升旅遊品質、還能省下不少旅費！林氏壁進一步分析，有時候到餐廳吃飯要排隊，就會花掉好幾個小時的時間，如果住民宿或周租公寓，只要有簡單廚房、冰箱、各式廚具，去百貨公司超市買和牛，自己回家料理，「有一點像在過日本主婦過的生活、這也是旅遊體驗的一種形式」。
「築地市場外場，還是最有日本傳統市場的味道」林氏壁補充說道，推薦大家可以去築地場外市場，交通比較方便，日比谷線跟大江戶線就在比較接近市區的地方，豐州有一點偏，雖然管理得很好，有空調、有廁所，但失去了一點市場的感覺。