DIY脆梅、梅子美食大集合！"2025南投梅子節"盛大開幕！

「2025南投梅子節」正式登場！這場年度盛事將帶來手作脆梅、梅子料理、食農教育體驗等精彩活動，還有許多有趣的互動等著你！無論你是青梅愛好者還是家庭遊樂的好夥伴，這裡都能找到適合你的活動。一起來信義鄉梅子夢工廠，開啟這段美味又有趣的梅子之旅吧！每年當春風拂過南投，青梅的季節便悄悄來臨。作為台灣青梅的重鎮，南投縣的梅子種植面積佔全國28%，手採梅產量更是名列全國之冠。為了慶祝這一季節性豐收，南投縣每年都會舉辦梅子節活動，讓大家一同體驗青梅的獨特魅力。今年的「2025南投梅子節」於3/29在信義鄉農會梅子夢工廠正式開幕，拉開了南投青梅產季的序幕。

手作脆梅DIY，親手體驗梅子的滋味
今年的梅子節活動，最引人注目的莫過於手作脆梅DIY體驗。這項活動一直是梅子節的核心亮點，讓民眾能夠親自動手，從梅子的處理到製作，感受梅子轉變為美味脆梅的過程。預約報名的民眾不僅能參與DIY活動，還能獲得梅子霜淇淋、烏梅汁及美食料理兌換券等豐富福利，總價值超過報名費，進一步支持在地青梅產業。

多元活動，豐富體驗，走進梅鄉的魅力
在開幕活動當天，除了脆梅DIY外，還有豐富的食農教育體驗、梅好料理分享，以及機關單位的宣導闖關活動等精彩內容。參與者可以在這些互動環節中學習青梅的多樣化用途，從食農知識到梅子加工技巧，甚至還能品嚐到獨特的梅子料理。更重要的是，活動現場將邀請民眾參與「畫梅・話梅」主題活動，並結合線上投票結果，選出優秀的梅花畫作，頒發獎項，將藝術與梅子文化完美融合。

除了DIY活動外，「古老師ㄟ鮮煮食」也將在梅子節期間每週六下午開放，邀請來自全國田園料理競賽冠軍的主廚古信維，親自烹製梅子特色餐食，讓每位顧客都能品嘗到梅子的美味。「2025南投梅子節」從3/29持續到5/10，每一週的活動都讓這個春天變得更加特別。無論是手作脆梅，還是品嚐美味梅子料理，都讓這次的梅子節成為一場不可錯過的春日盛會。

【2025南投梅子節】
活動期間：即日起至2025/5/10
活動地點：信義鄉農會梅子夢工廠
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圖片來源：許淑華粉專
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