說到台北最受歡迎的港式餐廳，2016 年開幕的「茗香園冰室」絕對名列前茅，開幕短短七年在台北已有五家分店，而近日茗香園冰室將大安分店進行全面升級化身為，以港式大排檔的風格，提供波士頓龍蝦撈麵、籠仔蒜蓉蒸蝦飯、金銀蒜蒸牛仔骨、富貴小炒皇等多樣化的餐點，讓大家不用花大錢也能吃到道地又新穎的正宗大排檔餐食！
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台北人氣港式
1965 年，茗香園最初在香港開業，為繁忙的人潮帶來溫暖又療癒的美食與點心。歷經世代傳承，2016 年時，來自香港、人稱「飛哥」的主理人何一飛正式在台北中山商圈開設首間「茗香園冰室」，店內提供正宗又多樣化的港式茶餐廳餐點，一開幕立刻攻占各大社群版面，在當時甚至沒等個一兩小時吃不到！店內的腸粉、蘿蔔糕、奶黃西多士更是一吃就回不去的人氣品項，之後更接連開設大安店、公館店、板橋店與林口店，每間店都成功為當地餐飲圈注入濃厚的香港情懷。
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進化大排檔餐廳
了解到台灣吃貨們對於港式料理的喜愛，飛哥決定讓大家吃到更多類型、更有特色的正宗港式料理。因此在今年夏季，位於台北東區商圈的「茗香園冰室大安店」華麗進化變身成為「茗香園飯店」。打破原本茶餐廳的型態，茗香園飯店只在夜間營業，並以融合輕工業風格與復古情懷的設計，重現香港大排檔的用餐氛圍，不論是經典的霓虹招牌、親切感十足的塑膠碗筷、到復古的老花瓷盤，甚至是裝盛著生猛時令海鮮的水族箱牆面，都能給大家秒飛香港大排檔餐廳的氛圍！
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必吃推薦一次看
全新升級的「茗香園飯店」菜單，就是飛哥與主廚廖宇騰結合大排檔經典菜色、網路吸睛打卡料理，不斷反覆研究而成的嚴選之作。不但有多樣化的獨家創意料理，還有考驗主廚功力與食材新鮮度的海鮮料理，以及多種牛肉、豬肉、雞肉…等不同主食的餐點，不論是單人獨享或是多人同歡，都是茗香園飯店不容錯過的亮點，試營運期間，只要到店用餐並於臉書或 IG 發文打卡，更可免費招待「椒鹽鮑魚」，以下為大家推薦必點清單！
金銀蒜蒸牛仔骨（NT$480）
以廣東順德菜為基礎變化而成的獨家創意料理。選用美國牛小排部位，先醃過一晚、再加入金銀蒜入鍋蒸至 5～6 分熟度，入口軟嫩帶有濃厚肉香，用最純粹的原料，調配出符合台灣人喜好口味。
招牌脆皮雞（每日限量，全雞 NT$1,280 / 半雞 NT$660）
選用屏東放山土雞，先經秘傳手法醃製一日，上一層脆皮水，經過一日風乾後，以 80～90 度熱油浸煮至完美熟度，最後再用高溫炸至外酥內嫩。焦糖色的雞皮清脆酥口，雞肉富彈性又多汁，保證沒吃會後悔！
籠仔蒜蓉蒸蝦飯（NT$680）
蒸籠以荷葉墊底，再鋪上煮熟的泰國泰國絲苗米、開邊白蝦，搭配金銀蒜共同慢蒸，讓待米飯吸收白蝦鮮美與荷葉清香之精華。起鍋後澆淋帶有花雕酒香的自製特調醬汁與蔥花，細緻的味道越嚼越香，也是茗香園飯店的獨家創意料理。
富貴小炒皇（NT$380）
精選韭菜花前端 15 公分最為嫩口的部位，搭配魷魚、香港明蝦蝦乾、鮮白蝦、腰果等食材快速拌炒，以精湛的火侯掌握技巧，突顯出每種食材的嫩、脆、鮮、香，上桌前再灑上炸至酥鬆的吻仔魚乾，為整體口感畫龍點睛！
辣酒煮鳳螺（NT$530）
經典的廣東料理再改良！將肉質肥厚脆彈的鳳螺與馬來西亞參巴醬、花雕酒、蠔油及獨門配方共同烹煮入味，醇厚鹹香中帶著微微的辛辣感，保證讓人胃口大開，堪稱店內下最強酒菜，老饕必須點起來！
波士頓龍蝦撈麵（NT$1380）
選用重約 10～12 兩的現撈活體波士頓龍蝦，以奶油將龍蝦肉烹煮至最佳狀態，再以先燙再悶並拌入豬油的廣式粗體撈麵鋪底。不但可以品嚐到甘甜彈牙的龍蝦肉，當撈麵飽滿吸附香氣四溢的濃醇醬汁之後，更是罪惡感十足的人間美味！
【茗香園飯店】
地址：台北市大安區大安路一段12號
電話：02-2773-3303
source：茗香園飯店
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