高雄龍華市場「翠紅冷麵」食安出包！14人腹瀉 遭勒令停業1週
即時中心／高睿鴻報導
高雄市政府衛生局今（7）日指出，左營區龍華市場知名的「翠紅冷麵」，近日疑發生食安出包，接獲通報後，已完成疫調並祭出停業7日處分。衛生局表示，7月3日至6日期間陸續接獲醫院通報，至少14人食用翠紅冷麵的椒麻皮蛋涼麵產品後，發生腹瀉等腸胃道症狀。經稽查，現場無冷藏冷凍溫度記錄、分裝食材未標示品名、分裝日期或有效日期、垃圾桶未加蓋疑有交叉污染之虞。
衛生局說明，稽查人員也已同步對可疑食材檢驗致病原，共有半熟蛋、皮蛋醬汁、水、椒麻皮蛋涼麵（細拉麵）、椒麻皮蛋涼麵（韓國冬粉）、麻辣醬、泰酸辣醬、義式番茄醬、日式昆布柴魚醬、蝦仁等10件。另外，同樣針對廚工及就醫民眾採檢人體檢體，並且正在檢驗中。
衛生局指出，為落實風險管理及損害控管預防性措施，已經命令業者於7月4日至10日停業，7日期間應徹底清消改善，衛生局後續將進行複查。如果仍未改善完成，將依「食品安全衛生管理法」第8條和第44條，處6萬至2億台筆罰鍰。若情節重大、足以危害人體健康之虞，則可依食品衛生安全管理法移送地檢署偵辦。
衛生局呼籲，若民眾近期有購買該店食品，食用後出現疑似食品中毒症狀，請主動通報衛生局。此外，衛生局提醒民眾，夏日氣溫高、食品易腐敗，因避免使用生食或未完全煮熟的食品，特別是蛋類及肉類。業者則應更嚴格遵守食品安全衛生規範，確保食品處理過程中的清潔衛生，以保障顧客健康。衛生局表示，現已針對市售涼麵，啟動涼麵專案稽查。