Happy Mother's Day！母親節這次就靠它 這次寵愛媽咪，給她大大手作驚喜~
金合歡(Mimosa)又為含羞草的別稱，在義大利代表著紀念女性的花朵，花語是愛與尊敬，因為金合歡花就算在土壤貧瘠的狀態下仍能綻放，像是女性的堅毅形象
抹上大量香甜卡士達，外層鋪上一塊塊香草海綿蛋糕，外觀猶如金黃合歡花花瓣的模樣，美麗的金合歡MIMOSA蛋糕就完成啦！
食材
蛋糕體
雞蛋 3顆
低筋麵粉 50公克
玉米粉 10公克
細砂糖 50公克
沙拉油 20公克
卡士達餡
低筋麵粉 10公克
玉米粉 10公克
雞蛋 1顆
牛奶 250公克
砂糖 50公克
打發鮮奶油 100公克
酒糖液
水 100公克
糖 70公克
橙酒 2大匙
裝飾
薄荷葉 2-3片
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