生活不再受疫情影響之後，你對美食外送的依賴度有多高？
以資策會產業情報研究所（MIC）的發布《外送大調查》數據看來，在 2023 年有 71% 網友使用外送，較 2022 年略減 2.3%。在此情勢之下，經營台灣市場邁入第 8 年的 Uber Eats 依然持續成長。相較於 2022 年第三季，2023 年第三季的平台訂單總額成長 2 倍之多。如今在平台上已累積超過 7.5 萬商家、4000 萬商品數。
Uber Eats 餐飲商家事業總監徐鈞洋表示，Uber Eats 經營全球多國市場，台灣已是覆蓋率相對成熟的市場。下一步，Uber Eats 在台灣的發展重點，將是運用目前累積的基礎，與品牌業者有更深度的合作。
「我們希望 2030 年前，每年都能高度成長，」徐鈞洋說。怎麼做？Uber Eats在台灣要持續發展，有2大新商業模式將是重點方向。
商模一：整合 Uber、Uber Eats 雙平台，看好數位廣告
近年全球電商業者都在尋求新的變現商業模式，其中零售媒體聯播網（Retail Media Network，RMN）就是一個有志一同的方向。像是國際零售巨擘亞馬遜（Amazon）、沃爾瑪（Walmart）皆有投入，他們旗下的廣告業務也都成為在過去一年裡營收成長最快的項目。
以 Uber 廣告業務在全球的發展來看，在 2023 年持續獲利，年營收規模也已經達到 9 億美元，活躍廣告投放商家年增 75%。事實上，台灣 Uber Eats 也在 2020 年就開始推出廣告業務，不過到了 2023 年進一步發展為專業化團隊，開始把站上廣告推廣給不同的業者，如今也累積了一些成功案例。
Uber 廣告台灣業務副總許介亮舉例，在 2023 年 6 月手搖飲品牌得正參加 Uber Eats 行銷活動，透過整合首頁版位曝光、App 內推播、顧客電子報、和消費者下單後的頁面輪播廣告等版位，讓品牌在 2 週內曝光提升超過 65%、帶動業績成長超過 35%。
接下來，Uber 將整合旗下美食外送、叫車 App 中版位，推廣給更多不同的廣告主，而且還可以創造整合線上、線下的體驗。
許介亮舉例，在 2023 年 11 月，Uber 就與捐血中心合作公益廣告，「你搭車到哪裡，就會跟你說捐血中心在哪裡，」協助商家吸引精準客戶。成功讓捐血中心線下人流相較 2022 年同期成長 25%。未來，也要結合更多品牌做更多不同的嘗試，期待台灣數位廣告業務在 2024 年能達到三位數成長。
商模二：小時達、PChome 領跑新商模，「優物流」再拼翻倍
除了平台流量變現，另一項重要新商業模式佈局，就在 2022 年上線的即時企業物流服務 Uber Direct 優物流。
「我們剛開始是希望協助餐廳自營（外送），」Uber Direct 優物流總經理許仄偉說，當時，第一個出現的市場需求是生鮮外送。
在 2022 年第一季，全聯推出了自家的生鮮外送服務「小時達」，其中就導入了優物流服務。「我們在 3 個月內配合開發流程，速度與彈性方面都給予全聯最大支援，」他說。除了 API 系統整合，也利用全聯「行動智能揀貨 PDA」大幅提升備單與外送效率，幫助門市人員在 10 分鐘內完成訂單出貨。目前優物流協助全聯超過 450 間小時達門市進行配送，平均配送時間為 14.9 分鐘，訂單完成率高達 99.5%。
另外，優物流也開始與電商平台 PChome 合作，協助 PChome 的外部小型倉庫完成最後一哩路配送。「台灣電商起家早，在全球都是前鋒市場，」許仄偉說，台灣也是Uber全球首批推出優物流服務的市場之一。在 2023 年，優物流在台灣的業務量就相較於前年翻倍成長。
台灣電商發展成熟，讓線上業者成為優物流的重要客戶，但許仄偉也提到，放眼台灣零售市場規模，依然有9成是發生在線下實體商店，而實體商店的數位轉型、外送需求，也可以由優物流服務滿足。因此，他相當看好優物流未來發展潛力，「三位數成長一定是目標！」
（本文轉載自《數位時代》）
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