泡一杯有溫度有深度的咖啡-高市榮服處訪談創業榮民李飛雲

〔勁報/記者蔡宗武/高雄報導〕高雄市榮服處就業站陳志煒站長日前前往拜訪創業有成榮民李飛雲。李飛雲為芸塔爾咖啡烘焙創辦人，本著對於咖啡執著與熱愛，從親自嚴選咖啡豆到烘焙出微酸香甜的滋味，全不假他人之手，充分展現其職人精神。

李飛雲的創業經歷非常特別，從海軍退伍後曾到金融業服務擔任理財專員，當時需要沖泡咖啡招待貴賓，而自己卻在無意間與咖啡結下良緣。在過膩了金融業每天與績效追逐、與數字相伴的日子後毅然決然離職創業，要泡一杯有溫度有深度的咖啡，替來店的旅人開啟一朝的元氣外，也開啟了人生的第二春。

李飛雲表示，創業初期深知只憑滿腔熱血是不夠的，仍須充實自己的知識技術，於是想到了退伍後到榮服處報到時，承辦人員說明的各項權益措施，於是在民國107年的4月，向輔導會高雄市榮民服務處提出了第一個職訓補助申請，參加台灣大學附設嚴慶齡工業研究中心咖啡品質鑑定師課程，至此開始了一段學海無涯的不歸路。

除了職訓班隊以外，也陸陸續續向榮服處申請大專院校進修補助，至各大學的推廣教育中心參訓了咖啡豆烘焙班、輕食咖啡館創業班、法式甜點製作班、ＳＣＡ咖啡烘豆認證班、烘焙丙級證照班、西點蛋糕麵包乙級證照培訓班等。除了運用輔導會的補助以外，李飛雲也申請了勞動部鳳凰創業貸款，前四年利息由政府補貼減輕了創業初期的壓力，現在更是擔任「鳳凰創業貸款企業見習活動」職場講師，將自身經驗毫無保留分享給其他創業者。

陳志煒站長表示，輔導會為提升退除役官兵就業成效，持續推動一系列的獎補助措施，包括就學獎補助、就業考試進修及推廣教育補助、職業訓練補助，激勵退除役官兵充分利用現有政策工具培養專業技能、提升競爭力，進而達到穩定就業的目的。

【圖／榮服處提供】