網友：捕捉孔雀 做成料理吃下肚？

縣府農漁局針對2隻「越獄」母孔雀發出通輯令，廣發英雄帖邀集能人異士將之捉拿歸案，但迄今仍然「鳥海茫茫」毫無音訊；雖然保育科對下落不明的母孔雀，仍然抱持著「總有一天等到你」的心態，但已經有網友在臉書上討論「孔雀做成美味料理吃下肚」的趣味話題了。

保育科走失的藍孔雀繁衍迅速，常發出刺耳叫聲，偷吃地瓜、高粱、西瓜、花生等農作物，甚至走在馬路引發車禍，最令人擔心的是誤闖機場導致飛安意外，所以要想辦法「處理」，以免後患無窮；然而，「百鳥之王」卻是相當機靈，有人靠近立即飛快逃離，這場野外追逐戰，人類顯然屈居下風。

據悉，金門縣府不堪其擾而展開獵捕行動，除了民眾抓1隻孔雀可得賞金600元外，並推出「孔雀佳餚」計劃，鼓勵做成美味料理吃下肚。

這個點子引發眾多網友留言，包括「孔雀肉原來這麼好吃」、「第一次聽朋友說他吃了孔雀肉，當時我心是凌亂的；那可是「百鳥之王」啊，難道吃貨的魔爪已經伸向牠們？」、「原來真的有吃孔雀肉的啊」、「3月齡每隻500元上下、1歲齡每隻1,500元左右」、「做成串燒或把孔雀肉和胡椒一起炒」等，五花八門的留言令人啼笑皆非，卻也突顯網友豐富想像力，很有創意。

事實上孔雀分為2種，一種是羽毛鮮豔、數量稀少的綠孔雀，被列為保育類不可食用；另一種藍孔雀倒是可以做成美味料理，牠產肉多，全淨膛屠宰率80%，蛋白質含量28%、脂肪1%，富含10幾種胺基酸和多種維生素、微量元素，是高蛋白、低脂肪、低熱量野味珍品。

網友說，藍孔雀最佳料理是「鳳吞翅」，味清鮮不膩且營養豐富；另外下鍋油炸或跟黑胡椒一起炒，味同雞肉。

看過武俠小說都知道1種劇毒名為「孔雀膽」，可令人七竅流血、肌肉潰爛而亡。有人問，這個劇毒孔雀膽是孔雀身上的膽嗎？如此一來美麗孔雀豈不成劇毒？事實上這個孔雀膽毒藥並不是孔雀的膽，而真正孔雀的膽不僅無毒，反而有抑菌抗炎、清熱解毒藥效。

• 百鳥之王藍孔雀可以做成美味料理。（檔案照片）