【神戶火鍋】日本人推薦！能吃到神戶牛的神戶必吃人氣鍋物精選
來到關西旅遊除了購物，當然不可錯過的還有美食！而說到神戶，就會想到神戶牛！神戶牛最推薦的吃法除了牛排，下一名絕對就是火鍋了，今天就來跟大家推薦幾家神戶人氣超高的鍋物店，準備好開始一趟大快朵頤的神戶之旅吧！
隨著資訊越來越發達，也越來越多人到京阪神自由行。到了神戶這一站、遊完旅遊書上推薦的必看景點後，是不是也會想嚐嚐在地、美味，甚至是便宜的美食呢？本篇就蒐羅近期評價超高的幾間名店，重點是還可以吃到夢寐以求的神戶牛！連日本人都推薦的火鍋、壽喜燒、涮涮鍋，到底是什麼樣子呢？趕快來一起看看~
※由於日本消費稅率將更改，部分價格可能出現變動，文章內所示價格以採訪及執筆時為準，詳情請點進官網內查詢
【編輯：李靜怡｜執筆：毛昌凡】
三宮、元町車站附近步行就可到達的必吃鍋物
IG打卡預定！鍋物燒肉肉壽司應有盡有｜Biidoro（にくなべ屋 びいどろ）
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第一間要介紹的「肉鍋屋Biidoro（にくなべ屋 びいどろ）」，就位於地鐵三宮站附近，如果你常常追蹤日本美食的IG，一定曾經看過他們的肉鍋！用肉片堆出如山一樣的肉鍋，光是視覺感受就足以勾起食欲，店家選用經驗豐富的牧場所飼育出的神戶牛肉，不論肉質、油花都屬特級品，完美湯頭加上神戶牛的美味，吃過一次就令人回味不已。另外也相當推薦店家的燒肉和肉壽司，相信「肉鍋屋Biidoro（にくなべ屋 びいどろ）」一定能滿足你對神戶牛的渴望！
■官網・參考網站
■地址：兵庫県神戸市中央区北長狭通1-5-1 ニュー光陽ビル６Ｆ
■營業時間：17:00～24:00（料理 L.O.23:00、飲料L.O.23:30）
■交通方式：神戶市營地下鐵西神・山手線「三宮」站徒步1分。阪急神戶線「神戶三宮」站徒步1分
直送博多牛腸鍋原汁原味｜博多牛腸鍋和燒烤 一（博多もつ鍋と焼きもの 一）
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你有想過嗎？吃牛腸鍋（もつ鍋）其實不用遠赴九州，在神戶就能得吃到！「博多牛腸鍋和燒烤 一（博多もつ鍋と焼きもの 一）」的調味料皆從九州直送而來，食材則選用日本國產和牛，搭配醬油、味噌兩種湯頭任君挑選，鍋物鋪上滿滿韭菜，四溢的香氣完整呈現正宗博多美食的原汁原味！同時因為位置就在市營地鐵三宮站出口不遠處，因此也成為許多當地上班族回家途中，以溫暖火鍋慰勞一天辛苦身心的聚會小酌所在。
■官網・參考網站
■地址：兵庫県神戸市中央区中山手通1-6-22
■營業時間：17：00～24：00（L.O23：30）
■定休日：星期日（11月～3月中旬不休息）、12/31、1/1
■交通方式：神戶市營地下鐵「三宮」站（東8號出口）出站即可抵達。阪急・阪神「三宮」站 徒步2分。JR神戶線「三ノ宮」站（西口）徒步2分
牧場直營的燒肉店｜蔓牛燒肉 太田家
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「蔓牛燒肉 太田家」為知名但馬牛生產商—太田牧場的直營店，以天然資源飼育純種但馬牛的太田牧場，不但榮獲獎項無數，更是「神戶肉流通推進協議會」的指定登錄店，因此店內使用的牛肉絕對有品質保證。在這裡你不但能吃到最齊全的牛部位，就連吃法也相當多元，涮涮鍋、燒肉、刺身應有盡有，不需過多調味、只要沾一點鹽就能品嚐肉質本身鮮美，吃過的顧客也都留下CP值超高的評價！加上店內高級的裝潢感和多種包廂，因此經常一位難求，如果可以建議先預約。
■官網・參考網站
■地址：兵庫県神戸市中央区下山手通3-8-14 元町アーバンライフ １Ｆ
■營業時間：11:00～14:00、17:00～22:30（L.O 21:30）
■定休日：星期三
■交通方式：各線「元町」站徒步5分。各線「三宮」站徒步8分
和牛吃到飽！還可任選兩種湯頭｜野HOUZU（神戸牛しゃぶしゃぶダイニング野ほうず）
位於阪急神戶線三宮站走路三分鐘就能到達的「野HOUZU（神戸牛しゃぶしゃぶダイニング野ほうず）」，提供顧客可以在店家提供的四款湯頭—昆布、豆乳、火鍋、壽喜燒任選兩種拼成「鴛鴦鍋」，不僅滿足了不同口味者的喜好，更重要的這裡竟然是黑毛和牛／天草豬吃到飽！品質絕佳的肉品在湯頭裡涮兩下，就能體會多汁飽足的風味，沾上店家特調柚子醋更是清爽無比，絕對讓你大感幸福。
■官網・參考網站
■地址：兵庫県神戸市中央区北長狭通2-5-1 タイシンサンセットビル 5F
■營業時間：［星期二～星期日］17:00～23:00（L.O 22:00）
■定休日：星期一
■交通方式：阪急神戶線「三宮」站（西口）徒步3分。JR神戶線「三ノ宮」站（西口）徒步5分。阪神本線「元町」站徒步3分。JR神戶線「元町」站（東口）徒步3分
人氣話題店家，傳統與創新料理兼具｜夢家（ゆめや）
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「夢家（ゆめや）」是近期在日本雜誌採訪與網路推薦都掀起旋風的話題店家，之所以受到這麼多人歡迎，在於店家不僅訴求純天然的料理過程，更勇於研發新口味給大眾嚐鮮。「雞肉火鍋（水炊き）」堅持不添加多於調味料、僅以雞骨架和蔬果一同熬煮，濃白色的湯頭裡除了充滿蔬果天然甘甜，更富含滿滿膠原蛋白，因此廣受女性朋友喜愛；而店家自行研發的「義大利牛腸鍋」將番茄原有的果酸和牛腸鍋的濃郁融合得恰到好處，就連不喜歡吃番茄的人吃過後也會直呼還要再來！
■官網・參考網站
■地址：兵庫県神戸市中央区下山手通2-14-4
■營業時間：17:30～23:00（料理LO 22:00）
■定休日：不定休
■交通方式：阪急神戶本線「三宮」站徒步7分
身為神戶火鍋元祖｜TOKEIYA（とけいや）
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當你在加納町看見一棟很有歷史風情的建築，不要懷疑、這間就是「TOKEIYA（とけいや）」，身為神戶火鍋的元祖，至今始終保持著創業當時的理念與口味，『讓顧客吃得美味、享受最好的服務』，因此也讓「TOKEIYA（とけいや）」成為神戶當地的名店。無論用料調味都對食材十分講究，還會依照不同吃法而選用神戶牛不同部位，無論是點涮涮鍋或壽喜燒，一旁都有工作人員用嫻熟的經驗與手法讓食材都熟到恰到好處，務求顧客入口時一定是最佳滋味。由於採預約優先制，故建議前往前一定要先提早預約。
■官網・參考網站
■地址：兵庫県神戸市中央区加納町4-7-23
■營業時間：11:30～15:00（LO14:00）17:00～22:00（LO21:00）
■定休日：星期一
■交通方式：JR「三宮」站、阪急・阪神「三宮」站徒步約3分。地下鐵「三宮」站徒步1分
佇立神戶半世紀，每日限定20份｜SUMIRE茶屋（すみれ茶屋）
佇立在神戶已達半個世紀的「SUMIRE茶屋（すみれ茶屋）」，開業於昭和26年，店內的看板料理名代肉鍋，以昆布、鰹魚等為湯頭基底，光是聞到香味已經令人口水直流，涮入店家特選高級神戶牛，完美融合的味道更是令人再三回味；另一道人氣料理雞肉火鍋（水炊き）的湯頭，則需用上一整夜的時間熬煮，因此每日只限定20份，由於用料實在，每一口都能品嚐出滿滿的濃郁，因此也成為女性朋友們首選第一名的神戶鍋物老舖。
■官網・參考網站
■地址：兵庫県神戸市中央区北長狭通2-2-5
■營業時間：17:00～23:00（LO22:30）
■定休日：不定休
■交通方式：JR東海道・山陽本線「三宮」站（西口）徒步3分。阪急神戶線「三宮」站（西口）徒步2分。神戶市營地下鐵「三宮」站徒步1分。阪神本線「三宮」站徒步5分
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