沖繩巨大冰箱地標 Maxi Pudding！專賣不烤也好吃的生布丁，茉莉花茶、沖繩咖啡、蔗糖口味任你選
TRAVELER Luxe旅人誌
更新於 2024年08月21日04:03 • 發布於 2024年08月25日13:00 • text TRAVELER Luxe旅人誌 Keila Ko ／photo TRAVELER Luxe旅人誌 張晉瑞沖繩牧志熱鬧的國際通旁，一台大冰箱就出現在熙來攘往的街道上。想找點不同以往的清涼，打開冰箱就能實現。
戰後蕭條的時代，牧志一帶卻像是奇蹟般繁盛，至今仍是沖繩年輕人與觀光客最愛逛的鬧區。人們來此找新奇與刺激，更是沖繩流行指標的誕生地。於是在2023年春天，Maxi Pudding 選擇在此落腳，用最冷冽的新甜點生布丁，挑戰最有熱氣的市場。
巨大冰箱，最適合牧志的甜品
Maxi Pudding 的名稱取自於日文牧志的發音，展現出要在當地深耕發展的決心。冷卻沖繩暑氣的第一步，就是在人潮滿滿的街道上將整間店打造成一台大冰箱，先從視覺上征服大家的注意力，讓人光看到就感到清涼。
銀白色的大門上，只留下一扇小窗。從窗口往內看時，背後一整面螢光色的 Maxi Pudding 勾起人們對這款生布丁的好奇心。包裝上雪男拿著湯匙的姿勢，雖然有些滑稽，卻也成功地演出對布丁的渴望。即使店面不大，已足夠讓人路過也想多看幾眼。
分秒變化，新感覺生布丁
店裡只賣生布丁一款商品，以布丁原料中的牛奶或豆漿、雞蛋、砂糖為底，加入沖繩產的食材，做出茉莉花茶、沖繩咖啡、蔗糖三種口味。接著以急速冷凍封存代替烘焙，做出如同奶昔般的口感，一直到客人拿到手，打開瓶蓋的那瞬間，就是生布丁大功告成、最美味的時刻。
第一口給人香醇滑順的冰涼口感，又不像冰奶昔般刺激，瞬間消去煩人的暑氣。隨著時間流逝逐漸融化後，口感也跟著分秒變化，化作香氣濃郁的牛奶飲。夏天熱到沒食慾時，不妨喝個生布丁來補充元氣。
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