#Superfood Recipe：溫暖你心也飽足胃口的鷹嘴豆香料溫沙拉
對於減重的人來說，充滿蔬菜、熱量不高的沙拉應該是最好的減重良伴，不過吃多了冰涼的沙拉，不免想來點溫熱又有飽足感的食物，有著蔬菜的清爽、搭配帶點熱度的醬汁與配料的溫沙拉，應該會是你的好選擇。為你推薦這款包含超級食物「鷹嘴豆」的香料溫沙拉，醬料味道十足卻又不富含過多熱量，充足的蛋白質及纖維，讓你忍不住一口接一口吃下去。
Veggie/vegan food to live for🌿（@prajaktidesai）分享的貼文 於 PDT 2018 年 8月 月 27 日 上午 12:15 張貼
沙拉中的醬料通常熱量都非常高，所以許多減重人士不在沙拉中加醬料，但是單吃蔬菜和雞胸肉實在是單調又無聊，這份食譜中的醬料由橄欖油與芝麻醬加上各式香料調味，熱量不高卻又能為沙拉增添風味。另外，生菜、鷹嘴豆提供足夠的纖維，而雞胸肉及煙燻芝麻沙拉醬，則分別提供了健康的蛋白質和脂肪，對於減重的人來說，是最適合不過的餐點了！
Rachel Ama（@rachelama_）分享的貼文 於 PDT 2018 年 7月 月 20 日 上午 6:15 張貼
「超級食物」鷹嘴豆香料溫沙拉
材料：半顆奶油生菜（撥開、清洗）、香料烤鷹嘴豆、半顆番茄（切薄片）、16盎司雞胸肉（撥成絲狀）、煙燻芝麻沙拉醬。
香料鷹嘴豆
15盎司鷹嘴豆（清洗後、瀝乾）、2湯匙初榨橄欖油、1/2茶匙煙燻辣椒粉、1/2茶匙孜然粉、1/4茶匙辣椒粉、1/8茶匙卡宴辣椒粉、少許鹽。
煙燻芝麻沙拉醬
1/4杯檸檬汁、1/4杯芝麻醬、1/4杯蘋果醋、1/4杯又2湯匙初榨橄欖油、3/4杯水、1/4杯營養酵母粉、1湯匙辣根芥末醬、1又1/2茶匙煙燻辣椒粉、1又1/2茶匙茴香粉、1/4茶匙辣椒粉、2茶匙椰子氨基油、1瓣大蒜、鹽少許。
Marisa Moore, MBA. RDN. LD.（@marisamoore）分享的貼文 於 PDT 2018 年 9月 月 18 日 下午 5:32 張貼
步驟：
1.先將烤箱預熱至350°F。
2.在烤盤上鋪上鋁箔紙，倒上橄欖油，讓鷹嘴豆均勻地沾上橄欖油，烘烤約45分鐘，直到鷹嘴豆呈現金黃酥脆。
3.將鷹嘴豆從烤箱中取出，稍微放涼後，將它們放入裝有辣椒粉、茴香粉、鹽等等的碗中，均勻沾裹香料粉。
4.接著製作醬料，將沙拉醬材料全部放入食物調理機中，攪拌均勻至濃稠狀，再加上少許鹽，調整味道。
5.取一個大沙拉碗裡，把生菜、鷹嘴豆、番茄、雞胸肉，與煙燻芝麻醬混和攪拌即可享用，剩餘的醬料可以保存在冰箱中，以便下次使用。