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美食

項鍊海岸工作室 | 藝術與味蕾的原民饗宴

花蓮邦

更新於 03月20日16:01 • 發布於 03月18日03:31 • Yoti 薛(薛永廷)

豐濱港口部落附近的「項鍊海岸工作室」,園區內的鞦韆、木椅等裝置藝術皆出自於三姊弟的巧手,其中有座正對著太平洋海景的月牙鞦韆可是 IG 打卡熱點,這裡的名字來自部落傳說,阿美族勇士的項鍊散落在海岸上,每當光芒照亮海岸時總是閃閃發亮,彷彿至今仍守護著這塊土地。藉由故事除了讓遊客更認識部落文化,也期望能在旅遊與生態環境上找到平衡點。

爾嬈.德菲兒與兩個弟弟撒部.噶照伊祐.噶照一起經營管理工作室。

享受美景、藝術之餘,還要品嚐預約制的無菜單料理套餐,這一道在附近長虹橋捕獲、生活在淡水與海水交會處的紅頭吻仔魚,柔軟的海味當開胃菜正適合;相傳在月亮升起時才會出來活動的月光螺,有著鮮美緊實的好滋味;以粽子方式呈現的月桃飯,裡面包著豬肉、蝦米等食材,黏 Q 米飯帶點月桃葉的清香,別有一番風味。來這享用一頓原民慢食饗宴,心靈、味蕾都滿足。

以上圖文同步刊登於花蓮觀光資訊網《花蓮趣》42期秋季號「自慢旅味」專欄。

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