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生活

謝國樑訪三奇壹號咖啡創辦人 讚基隆之光

中華日報

更新於 03月21日12:35 • 發布於 03月21日12:35
基隆在地商家「三奇壹號」咖啡今年一舉拿下德國iF設計獎、二0二五美國MUSE繆思大獎金獎的肯定,市長謝國樑親自走訪道賀並大讚「基隆之光」。(基隆市政府提供)
基隆在地商家「三奇壹號」咖啡今年一舉拿下德國iF設計獎、二0二五美國MUSE繆思大獎金獎的肯定,市長謝國樑親自走訪道賀並大讚「基隆之光」。(基隆市政府提供)

記者楊耀華∕基隆報導

基隆市政府去年開辦「K STAR基隆之星」計畫,扶植在地店家助攻品牌發展,其中「三奇壹號」咖啡所推出的「雨都上河圖─濾掛咖啡禮盒」獲得首獎「潮嚮之星」,今年更一舉拿下德國iF設計獎,還獲得二0二五美國MUSE繆思大獎金獎的肯定,成功將在地文化推向全球舞台;市長謝國樑特別親自走訪祝賀創辦人江鎮源,對其創意與努力表達敬佩,更讚嘆他們是「基隆之光」。

江鎮源說,「雨都上河圖─濾掛咖啡禮盒」靈感來自宋代經典畫作「清明上河圖」,融合基隆日常風貌與城市文化重新設計,打造出這款得獎作品;市長謝國樑發現禮盒內特別附有一把精緻放大鏡,可細細欣賞畫作中的基隆城市景觀細節,相信這項作品能贏得德國iF設計獎,關鍵在於創作時別出心裁的巧思,也讓他不禁讚嘆,咖啡店雖位處小巷內,但蘊含的閃耀光芒終究被世界看見。

喜愛品嚐咖啡的謝國樑在店內也喝起禮盒內的濾掛式咖啡,並將濾掛式咖啡沖泡動作以三種基隆日常生活與習俗意象作比擬,首先豪邁撕下濾掛包,猶如到廟口買營養三明治或碳烤三明治,是不需用到餐具,可以直接手拿大口享用的小吃;專注地將濾掛包放置於杯緣,就像遠近馳名的雞籠中元祭,精準地在望海巷放出水燈;將滾燙的沸水沖入濾掛包,好比在八斗子海釣,要有不怕風雨、毫無畏懼的氣魄。

謝國樑用多項基隆特色比擬製作一杯濾掛式咖啡的過程,用意如同江鎮源在「雨都上河圖─濾掛咖啡禮盒」這款獲獎作品的構想一樣,加入對基隆這塊土地的濃厚情感與在地關懷。