爽脆低醣！泡菜豬肉捲佐豆芽菜

泡菜豬肉捲佐豆芽菜❙小烤箱料理❙

輕輕鬆鬆用小烤箱完成一道美味好菜，豬肉配上泡菜滋味絕妙，還能一邊享用爽脆的豆芽，用來當成減醣食譜也很OK喔！

食材

• 豬火鍋肉片, 1盒約12片
• 豆芽菜, 1/2包
• 韓式泡菜, 1/2小碗
• 青蔥, 適量
• 鹽&胡椒, 少許
• 麵粉(無可略), 適量
• 油, 1大匙

料理步驟

步驟 1：將豬肉兩片略交疊排在一起，灑上少許鹽和胡椒，放上瀝去湯汁的泡菜和切成斜段的青蔥，然後捲起，最後兩面灑上少許麵粉。

步驟 2：燒烤平盤加入1大匙油，略為塗抹均勻。

步驟 3：先將豆芽菜鋪滿盤底，然後放上捲好的豬肉泡菜捲。

步驟 4：將燒烤盤的蓋子蓋上，放入小烤箱中，以260度蒸烤7分鐘。

步驟 5：然後開蓋以280度繼續烤3分鐘上色。

步驟 6：香噴噴的豬肉捲就完成了，等等擺盤一下灑上蔥花點綴，色香味更是令人胃口大開！

步驟 7：切開看看～味道超鮮甜多汁，底部的豆芽菜也是爽脆甘甜喔！

小撇步
火鍋肉片可選擇帶些油花的梅花肉，或是五花肉，不想吃太油可選擇里肌肉，但肉質比較沒那麼柔軟噢～

若對該食譜有任何疑問，請到原始文章內頁詢問食譜作者喔！

完整食譜這邊看：爽脆低醣！泡菜豬肉捲佐豆芽菜

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