燒餅夾獅子頭！ 70年台北老字號豆漿傳承3代
中式傳統早餐就是燒餅油條，但你吃過燒餅裡的內餡是「獅子頭嗎」？台北捷運國父紀念館附近，一家開業超過70年的老字號豆漿店，如今傳承到第三代，從清晨5點開始營業到下午4點，天天人潮不斷，甚至許多常客都是吃了大半輩子，到底這間老店有什麼魅力？帶您一探究竟！
傳統燒餅裡面夾的不只有蛋，還有切塊獅子頭，每一口都扎實有料，位在捷運國父紀念館附近的，台北老字號豆漿店，開店超過70年傳承到第三代，招牌上大字寫的不是燒餅油條，而是江蘇獅子頭，大概七、八年以前吧，吃一次就愛上了，來買獅子頭阿，一次至少買八盒，有的時候買十盒，因為也是很重阿，我都是坐公車，從林口坐公車來。
不只自己愛吃，連高齡90歲的媽媽都讚不絕口，忘不了的好滋味，讓饕客固定每兩個月就專程來回購。
尤其在過年前，獅子頭還得先預訂，不過就是因為太夯，還曾經有顧客因為等太久，氣到跟店家發生口角，但好吃的可不只這一道。
民眾：「飯糰白飯控首選推這家，方圓五公里首選推這家，手包的飯糰很扎實，不會說邊吃邊散掉，然後那些渣渣碎碎阿，都一直掉一直掉這樣，我就邊吃邊撿東西。」
民眾：「這邊是這個全台灣最好吃的鹹豆漿，我是吃到這間才知道鹹豆漿的，欸鹹豆漿怎麼這麼好吃，怎麼這麼特別，我沒有吃過任何一家，比這家好吃的。」
還有手工小肉包一剝開，油油亮亮熱騰騰湯汁馬上流出來，而特色豇豆蛋餅，就是第一代創始人，從江蘇帶來的好味道。
台北老字號豆漿店第三代業者：「(爺爺)他最擅長的就是做燒餅油條阿，賣豆漿過生活，就在騎樓底下開始做生意，到第二代才開始有獅子頭，蛋餅涼麵包子，慢慢的一樣一樣出現，我覺得也不用隨波逐流，說我一定要創新，保持原來的味道，我覺得我也很了不起。」
從第一代爺爺奶奶，只有夫妻倆白手起家，到現在從凌晨5點營業到下午4點，店裡每天都得有3、4名員工，才忙得過來，二代交棒給第三代後，還是放不下心，幾乎天天來店裡幫忙，要讓道地江蘇口味延續下來。
台北老字號豆漿店第三代業者：「畢竟這是一個傳承下來的口味，還是希望可以把這個味道，傳承到我們兩個(老公)都不能動吧。」
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