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美食

桃園正宗蒙古風味麻辣燙!獨門紅白雙湯頭,大份量豪華套餐

台灣旅行趣

更新於 2023年01月04日06:15 • 發布於 2023年01月03日16:00

選用68種以上中藥材熬煮三天的頂級湯頭,搭配琳瑯滿目的新鮮食材,在舌尖上演精彩的熱舞秀,挑動味蕾極限一觸即發,紅色香辣、白色濃醇,今天你選哪一道? 位於桃園中正路的「麻子辣蒙古麻辣燙-桃園中正店」,以蒙古風味將傳統麻辣燙再升級,選用紅白高湯與特色食材,做出一道道獨具創意的精緻料理。店內空間明亮乾淨,自助式吧台食材任意選夾,同時提供可樂、七喜與氣泡水,經濟實惠的價格、好吃大碗又超值,是網友口碑推薦的人氣店家。

大眾化美食再研發,其實難度非常高,民眾能接受的範圍區間有限,因此在份量、湯頭、食材做加強,出乎意料的一推出就頗受好評!
質地濃稠的白湯,以雞骨精熬再加入豬油增添香氣,最後再以牛奶加強口感厚度,外觀像日式拉麵的豚骨高湯,但喝起來卻是濃郁的雞湯精華,散發淡雅奶香與薑蒜清香,整體有著溫和柔順的韻味。
以豬骨熬製的紅湯,加入孜然與中藥材,甘甜不苦的滋味,加入牛油再調整辣度,喝起來不但椒麻芳香、辣得舒服,而且辣度點到為止,不會造成胃部不適。

780cc的超值套餐,分為豬肉、雞肉、鮮魚、牛肉、羊肉套餐,價位從130元到155元不等,包含超過十種以上食材搭配白飯,好料通通都幫您準備好,不但省去選擇的時間,同時吃得好又吃得飽。
1000cc大份量豪華套餐,是超值套餐的加料版,多了蔬菜、芋頭等食材讓營養更均衡,160元起跳價位也相當划算,若在一般店家單點的話,加一加也要破200元,想省荷包要吃飽飽,來「麻子辣蒙古麻辣燙」就對啦!

▲食材可以讓你自由挑選,亦可選擇套餐組合,再看要搭配紅湯或是白湯湯頭。

大受歡迎的「豪華牛肉套餐」,牛肉給得大方,幾乎快佔滿一半的碗,切成薄片吃起來多汁又有彈性。魚子魚蛋、魚豆腐、貢丸等好料齊聚一堂,先喝口清湯,再吃一口食材原味,最後沾醬配白飯,三種不同階段的享受,就在這一碗!

▲豪華牛肉套餐

除了一般滷味常見的米血、甜不辣、凍豆腐之外,還有韓式魚板、寧波年糕、德式香腸等風味食材,若講究口感的話,可以挑選麻辣湯包、北海貝、麻吉燒及各式丸類,再加上豆皮、時令鮮蔬就是完美的一餐!
看到滿山滿谷的新鮮食材,光是豐富配色就令人雀躍萬分,不同口感呈現多元樣貌,與任何湯頭來搭配都非常適合,吃過之後意猶未盡的幸福感,是「麻子辣蒙古麻辣燙」的一大特色。

值得一提的是,費時費工的大腸、豬皮、鴨胗、雞胗,拔毛清洗滷製等過程,都是店家親自處理,對品質把關十分嚴格。
其它單點品項也都有不錯的水準,像是香嫩可口的「麻辣鴨血」、香傳千里的「麻辣臭豆腐」,滷得入味又多汁,延續大眾美食傳統到現在,不變應萬變的經典,成為不可或缺的鎮店之寶。

源自蒙古火鍋的概念,傳到中原再改良,1998年引進上海之後造成轟動,而後於2010年研發適合台灣人口味在台生根,漸漸成為平民美食的蒙古麻辣燙。
近幾年養生風當道,以孜然與中藥熬製的湯底越來越受歡迎,想吃得豪華又不想花大錢,平價超值的「麻子辣蒙古麻辣燙-桃園中正店」絕對您最佳選擇!

麻子辣蒙古麻辣燙-桃園中正店
商家地址:桃園市桃園區中正路472號
商家電話:(03) 336-5592
粉絲專頁:https://bit.ly/3GfiCWS
營業時間:11:00-14:30、16:30-23:00 (週日公休,依店家公告為主)
停車資訊:路邊停車
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