市面上統稱香水的產品，細看有分淡香精、淡香水、香水、古龍，它們的差別是什麼？香水常見的香調，例如：柑橘、花香、木質、東方、辛香、柑苔、綠葉各自的特點又是什麼？這些能讓香水體驗更上層樓的知識，我們特別請來10/10 Apothecary 香氛訓練講師 Josh Hung為大家一一解答。
香水組成與結構
一瓶香水成份可分為三個部分，酒精(Alcohol)、水(Distilled Water)、及精油(Fragrance Oil)。精油(Fragrance Oil)又被稱作香精是一瓶香水的靈魂、決定香味的走向，其中的濃度決定這瓶香水是香精、淡香精、香水、淡香水、還是古龍水。酒精(Alcohol)作為精油的溶劑，可幫助香氣散發，香水用的水(Distilled Water)則是蒸餾過的水，可緩和精油的刺激感。
香精、淡香精、香水、淡香水、古龍水的專業定義
一支香水的持久程度，取決於精油的濃度。一般來說，精油成分濃度愈高，持久度亦會愈高，相對的，香水價格也會因此而提高。香水名稱的分類是依香精濃度區分，以下為常見的香水名稱及濃度。
香精 Parfum：香精濃度20-30%，6小時以上的持久度。
香水/淡香精 Eau de Parfum (EDP)：香精濃度15-20%，4-6小時的持久度。
淡香水 Eau de Toilette (EDT)：香精濃度5-12%，3-4小時的持久度。
古龍水Eau de Cologne (EDC)：香精濃度3-6%，2小時的持久度。
當然也有比香精更高濃度的產品存在，大致上會被取名EXTRACT或PARFUM EXTRACT；同理，有的品牌也會推出更加清爽類型的商品，像是Eau fraiche (清淡香水)。
為何明明都是淡香精但持久度不一樣？
其實除了香精濃度，香水夠不夠持久也與它使用的成分有所相關，簡單來說一款香水成份裡含有較多中後調原料，如雪松、檀香、沒藥、香草等，一定比單純是柑橘調的香水來得持久。這也是為什麼我們常會遇到不同品牌都是淡香水／淡香精，但持久度很不一樣。
同系列的淡香水、淡香精有何不同？
市場上常會見到同名的淡香水／淡香精，毫無疑問它們在香精濃度上會有一定的差異，造成留香度的不同。但再往細看，不僅是香精濃度不同而已，配方上也會有所調整。淡香水通常是較輕盈、具穿透性的，而淡香精則較豐富、飽滿、層次。所以通常在淡香精裡，我們認知中後調的香材比例會比較多，這同時也提升了香氣持久度。
體溫越高的人、會讓香水中後味更快出現
講到香水我們常會談它的前中後調，前調就是一噴會立刻聞到的前期香味，以草葉柑橘為主，當前調消失或漸弱後，我們會開始感受到中後調的香氣。其實不是一開始中後調就不存在，而是它們揮發較慢，我們嗅覺被引目的前調吸引，才比較感受不到中後調。但體溫較高的肌膚，容易讓前調揮發快，通常會比較快進入到中調階段。以下幫大家整理好常見的前調、中調和後調：
<前調>
柑橘香調Citrus：檸檬、甜橙、柚子
草本香調Herbal：薰衣草、鼠尾草、薄荷
果香調Fruity：蜜桃、蘋果、紅莓
<中調>
辛香調Spicy：胡椒、丁香、肉桂
花香調Floral：玫瑰、茉莉、含羞草
<後調>
木質香調Woody：雪松、岩蘭草、檀香
香脂香調Ambery：岩玫瑰、沒藥、香草
動物香調Animalic：麝貓香、龍涎香
香水超保存期限還可以使用嗎?
可以的。保存期限其實是礙於法規，必須確保消費者買到的是表現穩定的香水產品。其實只要存放得宜，在陰涼、沒有濕度溫度極端變化的場域、沒有陽光直射，就可以讓香水的品質維持穩定，即便過了保存期限在使用上也不會有問題。沒有經過專業訓練的人，甚至也不會發現任何香氣表現上有何差異。
一般來說不建議將香水放置於冰箱中，因為日常使用，將香水拿進拿出造成的溫度變化反而會造成香水的品質影響。
若真的在意過期香水使用在身上，那就拿去當室內噴霧吧。
另外有些香水配方的基礎就是容易變色，但它在香氣的表現上是不會有影響的。
香水最常見的7大香調
柑橘調：柑橘調的香水也被稱作科隆調，是最早的香水類型，主要以甜橙、苦橙、檸檬、佛手柑、苦橙葉、橙花為主，這種與義大利傳統藥房有強烈連結的搭配，讓科隆香調有著濃濃的義式風情，比起花香調，它更偏向中性，比起木質調，它更適合炎熱的夏季。
花香調：常見的花香調可以分成玫瑰、白花（茉莉、橙花、晚香玉、鈴蘭等）或其他特殊的花香（風信子、金合歡、紫羅蘭）花香
木質調：木質香調大多包含了乾爽的雪松、大地氣息的廣藿香、煙燻的岩蘭草、貼膚的癒創木、柔滑溫暖的檀香。
綠質調：主要以草葉類的味道表現為主，主要會見到的成分類型為羅勒、黑醋栗葉、白松香、紫羅蘭葉、常春藤、番茄葉等。
東方調：最早的其中一款為嬌蘭Guerlain的一千零一夜Sharlimar。氣息濃郁、溫暖，帶有滑順的甜味。主要的原料組成來自於香草、木質、琥珀、乳脂；也稱紅沒藥(opopanax )香調。細緻的香調，呈現多樣面貌；傳遞出強烈、自信與豐富的感官享受。引導出東亞的神祕風情，也有人說宛若鴉片房中的溫暖濕熱感。
柑苔調（西普香調）：柑苔調Chypre這個字當初是1917年Coty香水公司上市的一款香水的名字，目前通用於代表柑苔調。獨特的香調，神秘、優雅、又獨立堅強的性格；通常是女性香水。基本的組成為花香、佛手柑、岩薔薇、廣藿香、苔蘚
薰苔調（馥奇香調）：最早的一款薰苔香調為houbigant的fougere royale，靈感來源為男士理髮廳，基本的組成為天竺葵、薰衣草、苔蘚、東家豆，展現經典男性、溫暖的魅力。而嬌蘭Guerlain的Jicky也是經典的薰苔調；起初設定為女性香水，但廣受男性歡迎。
人氣香味總整理 <玫瑰香>
玫瑰香水讓人無法say no！對重度玫瑰控來說，以下這幾款玫瑰香水充滿層次、用料奢華、且不易撞香….絕對是玫瑰控必須收藏的夢幻逸品。
<白麝香>
現在越來越多人喜愛這樣帶有與肌膚親密自然、清爽以及舒適的乾淨味道，Tomford全亞洲銷售最好的更是私人調香純白系列，以白麝香為主軸的限定香水，白麝香、清透乾爽，讓人一聞就愛。
<柑橘香>
在亞洲受到男女生喜歡的柑橘調香水，不管任何季節都是一鳴驚人成為銷售常客。主要原因是柑橘調氣味的香水有醒腦、清新、涼爽的振奮感，隨時噴灑都能跟環境產生不違和感，更能讓朋友向你靠近。
<綠質調>
想來點清爽氣息，不妨嘗試看看以綠色草本為基調的香水，薄荷、鼠尾草、羅勒，聞起來不過份粉味，迷人淡雅是不可忽視的清新存在。
<木質調>
木質調香水，絕對是冬季必備香氣，當環境越濕越冷，木質味就越迷人，許多木質調香氣，更散發出一種煙燻氣味，噴灑之後，就像身處於爐火旁還聽到的柴火燃燒的啪滋聲響，簡直就像被溫暖包圍著。
<中性香>
很多女生都稱自己內心其實是個男的，她們也許會愛粉紅色，但就是不愛在身上噴灑花果甜香這些標榜是女孩專屬的氣味。於是，中性香水滿足了這些喜歡獨特氣味的女生，她們甚至宣告就是愛噴男性香水，原因很簡單，就是獨特清新沒有粉味。
<寳寳奶香>
嬰兒自帶一種療癒奶香，讓人忍不住一直聞，心情跟著好。想聞起來也是乾淨的寳寳味，以下七款寳寳香水，能讓你全身散發如嬰兒般的稚嫩軟萌香氣。
<無花果>
無花果本身的氣味柔甜清澈、青翠帶苦的大地氣息，受到很多人的喜愛。至於在香水的表現上，有的強調無花果果肉的乳香滑順，有的是無花果葉的翠綠新鮮，也有使用到無花果木的乾爽細緻。
<花香調>
最能製造溫柔感的香味非花香莫屬，許多花香香水在瓶身設計上，也加入女性的粉紅、嬌美、俏皮調性，使女孩一見鍾情，以下各種花香專題，女孩不妨從中選一瓶噴上身，讓整體散發怦然心動的美麗氣息，舉手投足之間也更有自信。
<高訂香>
隨著女孩對香氛的追求越來越專精，精品品牌也卯起勁推出各具亮點的香氛產品，有的是包裝搶眼奢華讓人嚮往，有的則主打香味獨特，令人難忘。
一般人使用香水，最常見出現的5個錯誤
不要摩擦香水。摩擦的過程會造成細緻前調的快速流逝，無法體會到調香師針對香氣所設計的演進表現。只有香膏建議摩擦。
將香水存放在浴室，濕氣會讓香水變質。
品牌或名人迷思，香水跟衣服一樣，總要是試身上才知道適不適合。
不挑季節或時機使用香水，長年使用同一罐香水並不是專情的表現，只是懶的改變。
香水是調整體味，而不是掩蓋氣味。
噴香水最理想的5個部位
後頸：為什麼男人喜歡站在女人的後頸處，嗅聞女人的香氣？因為後頸是女人香氣最濃郁的部位，也是性感又優雅的部位之一。
耳後：在懷舊電影中常見女性將香水神祕的抹在兩耳耳際後，此部位能免於直接曝曬在紫外線之下。
手腕或手肘內側：此部位體溫較高，讓你舉手投足間就能散發迷人香氣。
腿部、膝蓋或腳踝內側：散發出持久且典雅的香氣。
香水雨：如果不喜歡太濃烈或是太集中的香味，不妨製造「香水雨」，把香水拿高45度從上而下噴灑再走過去，讓香味均勻、淡淡的灑上全身。
向最會用香的法國女人學習香水用法
曾經採訪過幾位法國女人，問到她們香水對於自己的意義，「香水是我第二層的肌膚」、「沒有噴香水之前我不會出門」、甚至有些女人認為「香水代表我個人的形象，讓人認識我是誰。」或許這是來自文化上的傳承，幾乎每一個法國女孩談到第一瓶香水都與母親有關，「從小看著母親噴香水，自然也會想要噴。」「當我從父母那得到香水，彷彿認證了從現在開始我是一個女人。」「所以當我有女兒，我也會送她們香水。」深厚的香水文化，讓法國女人在用香方式上也非常講究，不同的場合有不同的噴法，以下匯集了法國女人獨特用香方式，台灣女生不妨參考看看，有些真的是蠻有道理、很值得一試。
關於香水，大家最常問的10個問題
為何同款香水，在不同人身上聞起來不一樣? 每個人的體質不同，對香水的反應也不一樣，像是性別、膚色、飲食習慣，或是皮膚狀況(乾性或油性)，都會影響香水的味道，這也是香水迷人之處。
在手腕處噴香水互相摩擦，會改變香水氣味？會，因為當兩隻手腕互相摩擦會提高皮膚溫度，加速香水的揮發，也會讓香氣和原本的不同。
如何讓香味更持久？香味停留在滋潤的肌膚上，比乾燥肌膚更持久，因此，可以在噴香水前，先擦無味或是和香水同香調的乳液，滋潤肌膚。
如何知道自己香水噴太多？不小心噴太多怎麼辦？香水最佳用量是當人擁抱你時才能聞到，很多人習慣一種香氣後，會不知不覺越擦越濃，所已，當你新買香水那幾天，是最適合找到適當量的時機。如果不小心擦太多，可以用化妝棉擦拭過濃部位，或是塗上無味的乳液減少香氣散發。
為什麼一聞到某些香水，頭就痛？ 無論是什麼香味，味道過濃都容易使人不舒服。對香氣特別敏感的人，可從花香型或柑橘型的香水開始用。
香水變色了怎麼辦？ 光的照射或是放太久都會使香水變色，不過變色不一定會讓香水變味。但假如發現香水顏色呈混濁，那就是變質了，變質便無法再使用，濃香通常比淡香保存期更長。
高溫會改變氣味？當溫度高於24度就會改變香味，變的更濃烈，甚至聞起來不舒服。放在溫差不大的陰涼處可以避免變質變味，溫差變化大的浴室則是最不理想的放置處。
香水會在衣服上留下汙漬嗎？香水濃度越高，顏色越深，越容易在衣服上留下痕跡。距離衣服15-25公分處噴香水可以避免汙漬產生。不小心噴到也別緊張，立即用清水沖洗即可。
珠寶飾品碰到香水會變質？飾品像是珍珠、瑪瑙、琥珀、珊瑚等最容易吸收香水，影響光澤，所以噴香水時切記避開這類飾品。
如果香水在地毯上灑出該怎麼辦？立即用乾毛巾吸乾，接著使用可分解香水中油脂的異丙醇擦拭，直到吸乾所以香水為止。
不想撞香？小眾香水品牌推荐
香水市場越蓬勃、大家對香味的要求也越來越嚴刻，不想要隨便走在街上都能聞到的大同小異香氣，小眾香氛(Niche perfume)成為越來越多人的收藏目標。為了滿足市場需求，台灣這幾年越來越多小眾品牌進駐，不少內行人早已經噴在身上，如果你也是想尋找些不一樣的氣味，獨特又與眾不同，以下是台灣也能買到的小眾香，同步奉上熱賣排行榜，方便女孩入手收藏。
百聞不膩、台灣女生最愛的17款香味推薦
不知妳是否一樣？梳妝檯上總有罐香水一但噴完就要立刻補貨，誇張一點的會形容：「哪天要出現這罐香水的停產消息、大概就是世界末日了吧！」調查是哪些香味讓人百噴不膩，名字大多熟悉，這會兒編為大家列出17大香水品牌，台灣女孩最喜歡的熱賣款，裡面不乏常聽見的命定香，如果你還未找到The One香氣，從中去尋找搞不好能找到。
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