全球10大泡麵排行評選出爐！老媽拌麵、台酒這兩款入圍！
號稱世界快煮麵指南針的「泡麵達人」2018全球快煮麵排行出爐！而 「泡麵達人」是由美國部落客里納許（Hans Lienesch）自2002年開始所建立，每一年都會固定發表年度十款快煮即食麵，再依國家分類選出該國的前十名，而這次名單公佈除了大部分是馬來西亞、新加坡等南洋風味快煮麵入榜，台灣的老媽拌麵以及台酒所出產的白酒帕式達也進入榜單，一起看更多。
1. 新加坡 百勝廚叻沙拉麵
百勝廚叻沙拉麵在今年再度摘下第一名寶座，這款即時麵多次在全球泡麵排行入圍前三名，是新加坡的超人氣必買手信，採取風乾的獨特手法取代油炸，讓麵條保有獨特的香氣，香料佐以濃郁椰漿粉的叻沙風味讓人意猶未盡。
2. 馬來西亞 紅廚櫻花蝦辣湯麵
五分鐘就能享用一碗香辣濃烈的辣湯麵，馬來西亞Red Chef的櫻花蝦辣湯麵摘下第二名寶座。
3. 馬來西亞 MyKuali檳城白咖喱麵
馬來西亞檳城白咖哩麵著名的是使用牛奶或是椰漿來增添濃厚香氣，加點豆皮、香菜以及蝦仁，就是一碗最具人氣的檳城道地美味。
4. 馬來西亞 CarJEN娘惹白咖哩麵
「娘惹」是結合了馬來西亞以及中國特色的傳統美食，將華人常使用的食材佐料豆腐、芝麻以及豆乳醬、香菇等等融入馬來西亞道地香料及蝦醬咖哩，這一包泡麵在台灣許多通路（例如家樂福、愛買）都能買得到。
5. 新加坡 百勝廚叻沙全麥拉麵
百勝廚叻沙拉麵在今年共有兩款入圍，這一款麵條採取全麥製法，讓叻沙麵更增添了淡雅的香氣。
6. 馬來西亞 紅廚青酸辣湯麵
雖然說味覺感受的確是見人見智，青菜蘿蔔各有喜好，排名到現在我們可以感受到泡麵達人Hans Lienesch是喜愛酸辣濃郁的南洋風味，馬來西亞紅廚的即食麵也再度入榜！
7. 老媽拌麵-老成都擔擔麵
老媽拌麵的麵體來自台南關廟區，以傳承古法手工精製的手作日曬麵條。本次排名全球第七的老成都擔擔麵，以花椒、芥花籽油煉製而成的紅辣油，搭配濃郁的芝麻醬，最後再撒上炸至微微焦黃的蒜酥，簡單又帶有多層口感與四川菜特殊風味「麻、辣、鮮、香」，重現成都庶民美食擔擔麵的滋味。
8. 台灣菸酒公司 白酒帕式達
猶如紅極一時的花雕雞麵，台酒所出產的即食麵沒有打什麼廣告，但真材實料的佐料包讓人一試驚豔，這一款「白酒帕式達」絕妙之處在於有一小包白酒，讓麵條及湯頭有著渾厚的白酒香氣，而白醬及培根的組合讓麵條更注入了西式風味。
9. 棒丁麵
出前一丁有推出多款碗狀及攜帶型隨身泡麵，而被香港稱為「棒丁麵」的直長型麵條，是經過懸掛乾燥後成為幼細直身的拉麵，配上精心研製的豬骨湯底，再混合秘製辣油，辣而不嗆喉，辛辣的赤豬骨湯呈現了日式地道湯拉麵。
10. 絕地勇士炙燒肋排風味乾拌麵
還記得韓國日大熱賣的龍蝦馬鈴薯泡麵嗎？這一款是全新的「gookmul絕地勇士炙燒肋排風味乾拌麵」，以獨家特殊工法所製成的的馬鈴薯麵條，配上了有著濃郁醬汁炙燒香氣的肋排肉塊醬包，一包＄150左右一樣具有超高人氣。
＊本文由 ELLE Taiwan 報導，未經授權同意不得轉載＊
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