學校團膳午餐 禁用加工液蛋

記者楊耀華∕基隆報導

新北市傳出有液蛋加工廠將進口蛋與國產蛋混和加工製成未殺菌液蛋，並標示產地為「台灣」，基隆市府為學校午餐食材品質把關，自即日起禁用加工液蛋，持續至加工液蛋使用液蛋疑慮消除為止。

市長謝國樑表示，因基隆的學校午餐團膳廠商皆來自外縣市，而台北市已有團膳業者使用有疑慮之液蛋產品，為避免爭議持續延燒，也要第一時間嚴格保護孩子用餐安全，即日起基隆學校團膳午餐禁用加工液蛋；另，基隆市衛生局已啟動專案稽查，持續查核市面上進口蛋和加工蛋品廠，因基隆市並無畜牧場，蛋品來源多來自外縣市。

市府指出，液蛋有混用進口蛋且標示疑似不實疑慮，因中央揭露資訊不完整，也沒有確實查核蛋品加工過程的驗證，使業者可能誤用問題蛋品，請其中央農政單位應立即提供進口蛋品流向，並加強源頭查核和驗證產品合法程序，避免問題廠商提供之蛋品流入基隆市學校。

市府同時呼籲學校食材供應商及團膳業者，應落實源頭管理，並保留進貨單、國產蛋品相關證明文件，以免觸法。