2022【七夕情人節大餐】推薦！「獨家日魂法菜、生猛漁獲料理、澳洲頂級黑松露宴。」蒐羅盛夏饗宴
七夕情人節即將到來，還沒想到要帶另一半吃什麼嗎？近期各家飯店餐廳紛紛推出專屬夏日的新菜色，Vogue盤點各式美食新品與近期值得矚目的新餐廳，從饕客最愛的異國美食百匯，最經典的美式料理到結合台式口味的辛香創意漢堡，讓山珍海味滿足你的味蕾，神采奕奕地歡度盛夏！
鍋物料理
七夕情人節大餐推薦：橘色涮涮屋、Extension 1 by橘色「花漾七巧海陸饗」
高檔啖鍋食尚的「橘色涮涮屋」與有內湖最美單人鍋物美譽的「Extension 1 by橘色」推出七夕套餐，七夕以乞巧之名，推出內用限定的【花漾七巧海陸饗】，於7/30至8/4期間供應。其中「橘色涮涮屋」以店內人氣必點的青蟳為主角，搭配澎湖直送的紅鰭赤鯛、北海道空運來台生食級干貝、飽滿多汁的新鮮蛤蜊，另特選等臂長的黑虎蝦所組成澎湃海鮮盛合，搭配油花細緻的日本A5和牛小板腱與伊比利黑毛豬，最後再將飽富和牛油脂及融合鮮美海味的湯頭與青蟳蟹膏一起熬煮的蟹膏黃金粥作收尾。而「Extension 1 by橘色」雙人套餐同樣主打青蟳為主的海饗盛合，另搭配「海中牛奶」之譽的生蠔、牛奶貝、野生海鱸魚、透抽、草蝦等高達6種食材，滿足想大啖海鮮的口腹慾望。肉品食事則提供A5和牛小板腱及伊比利黑毛豬二擇一。【花漾七巧海陸饗】於7/30起至8/4七夕情人節期間限定販售。此外今年套餐甜點的部分也相當特別，選用台灣自種珍稀食用玫瑰，3秒急凍後透過饕客親手「拍碎」成芬芳玫瑰雨，再與限定甜點「女王蛋糕」一起品嚐，為約會增添雙重食趣。
橘色涮涮屋
一館
地址：台北市大安區大安路一段135號B1
電話：02-2776-1658
二館
地址：台北市大安區仁愛路四段29-2號
電話：02-2771-0181
新光三越A9館
地址：台北市信義區松壽路9號7樓
電話：02-8789-6068
台中新光館
地址：台中市西屯區台灣大道三段301號4樓
電話：04-2258-5655
Extension 1 by 橘色
地址：台北市內湖區瑞光路631號1樓
電話：02-2657-1237
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七夕情人節大餐推薦：粵式鍋物「澳門贏到足」全新商業午餐
主打卜卜蜆鍋、冬瓜粥等人氣粵式鍋物的「澳門贏到足」獨家與雲林四年連霸冠軍的台西聚鮮合作，在信義本店與忠孝店全新推出商業午餐，包含「卜卜蜆鍋套餐」不計成本將400公克肥嫩冠軍文蛤入鍋，鮮爽湯頭涮煮美國prime雪花牛及蔬菜、火鍋料，再附開胃小菜及餐後甜品；忠孝店限定的「冠軍蛤蜊山拉麵套餐」拉麵滿鋪多達一斤蛤蜊霸氣上桌，附開胃菜、飲料及甜點，蛤蜊控絕對不可錯過；信義店限定的「粥水滑雞套餐」精挑六種米適度比例手工慢煮二小時，再與滑嫩雞腿肉共煮，附開胃菜、時蔬、飲料及甜品。
粵式鍋物「澳門贏到足」全新商業午餐
優惠活動：7/25~8/5週一至週五限時十天優惠，商業午餐四人同行一人免費 /7/25~8/15於「澳門贏到足」信義及忠孝店兩店推出同桌客人姓名其中一字與贏、到、足同音者，全桌享88折優惠 /點餐加購龍蝦優惠價NT$688
地址：【信義本店】台北市大安區敦化南路二段11巷2號 /【忠孝店】台北市大安區敦化南路一段233巷11號
電話：【信義本店】02-2707-7858 /【忠孝店】02-27110117
義式料理
七夕情人節大餐推薦：台北美福大飯店GMT義大利餐廳「蔚藍情緣」情人套餐
來自義大利佛羅倫斯的主廚Massimo Picci為慶祝情人節，特別將南義大利道地的鮮美海味帶到台灣！於8月3日起推出「蔚藍情緣」情人套餐，包括鮮味龍蝦、海膽及牛排等頂級食材，餐後甜點更與義大利餐廚設計品牌Alessi合作，選用Big Love系列杯盛裝義式手工冰淇淋，讓你彷彿飛到義大利度過情人節！
主食「海膽義大利麵」以西西里的海膽料理搭配手作義大利麵，打造絕佳海味。主菜提供三種選擇，包括「嫩煎比目魚佐開心果,堅果及酸豆橄欖醬」清煎鮮嫩的比目魚，再沾裹開心果碎後微烤，搭配酸豆橄欖醬，碰撞迷人風味；「美國SRF極黑和牛肋眼佐柳橙茴香沙拉」選用美國蛇河農場飼養的極黑和牛肉，搭配茴香與柳橙醋醬沙拉，脂香而不油膩。「香煎西西里風味羊排」以西西里烹調方式處理帶骨小羔羊排，將羊排雙面輕煎至微焦香，再搭配紅酒及蔬菜等材料燉煮至香嫩多汁。
電影《教父》裡的義大利傳統甜點「西西里島捲餅」以焦脆外皮搭配香濃起士奶油餡、開心果碎，滑順中帶有豐富口感。甜品另搭配開心果與大溪地香草莢製成的「義式手工冰淇淋」，器皿選用義大利餐廚設計品牌Alessi的Big Love冰淇淋杯與心型湯匙，讓情人們能共享甜蜜食刻。
除了南義大利的風味料理，來自法國的西點總主廚Hugo Ravier也推出兩款手作甜品，「夏戀七夕蛋糕」選用法國頂級法芙娜巧克力搭配莓果磅蛋糕與莓果凍內餡，以雙心造型打造白巧克力慕斯；「七夕愛語巧克力禮盒」以頂級巧克力包覆草莓及覆盆子內餡，酸香甜蜜，即日起至8月4日限量推出。
台北美福大飯店GMT義大利餐廳「蔚藍情緣」情人套餐
時間：8月3日至9月30日 晚間限定
地址：台北市中山區樂群二路55號
電話：(02)7722-3399
七夕情人節大餐推薦：台北文華東方酒店義大利餐廳Bencotto「澳洲頂級黑松露饗宴」
台北文華東方酒店連續4年榮獲米其林推薦的Bencotto義式餐廳，嚴選位於西澳的曼吉馬普（Manjimup）產區之頂級黑松露，打造為期一個月的黑松露饗宴，更有黑松露現刨入饌的桌邊服務！開胃前菜「澳洲生牛肉薄片、瑞可達乳酪、海膽、黑松露」將澳洲牛肉以多種香草植物醃漬熟成後，切成透亮的薄片，搭配日本海膽與現刨黑松露，展現香氣四溢的軟嫩鮮美；「特選陳年義大利米、牛肝菌、黑松露奶油」以牛肝菌菇高湯煨煮特選陳年義大利米，再加入黑松露奶油、帕瑪森乾酪碎拌煮，最後刨上黑松露片，滋味馥郁濃香；主菜「澳洲和牛紐約客牛排、蘆筍、黑松露洋芋泥、鴨肝醬汁」將澳洲和牛紐約客牛排煎至三分熟，搭配綿密的黑松露洋芋泥與鴨肝醬汁，最後現刨黑松露片，更添誘人層次。
台北文華東方酒店義大利餐廳Bencotto「澳洲頂級黑松露饗宴」
地址：台北市敦化北路158號6樓
電話：(02) 2715 6668
七夕情人節大餐推薦：寒舍艾麗酒店 La Farfalla 義式餐廳「義饗新食光」
寒舍艾麗酒店La Farfalla義式餐廳自7月21日起展開全新餐飲型態「義式半自助饗宴」，可點選一道主廚陳明烽精心設計的主菜，搭配無限享用的義式開胃菜、沙拉、湯品、甜點及水果。
主菜包括「番茄燉飯鑲透抽」將義大利生米炒至半透明，加入新鮮透抽、海鮮高湯、番茄醬汁及巴西里香料，接著填入整尾透抽並以清蒸方式烹調；「煙花女式海鮮義大利麵」麵條吸附大蒜、乾辣椒、鯷魚、酸豆、蔬菜高湯及白酒等煮製而成的番茄醬汁，搭配海大蝦、干貝、透抽等豐盛海產，盡嚐濃厚海味；「直烤黑鱈魚」嚴選阿拉斯加黑鱈魚，先以百里香與橄欖油醃製，將魚皮煎上色後入爐烘烤，酥脆魚皮下的肉質滑嫩，與奶油蛤蜊醬完美交融；「爐烤香辣美國春雞」選用養育40天的雞，先以鹽水浸泡使肉質軟嫩，接著以義式香料、乾辣椒大蒜、Paprika匈牙利紅椒粉、法式芥末醬及橄欖油調製而成的醃料醃製，最後爐烤至金黃，酥脆辛香；「碳烤澳洲羔羊排」以大蒜、迷迭香及橄欖油醃製後碳烤，搭配迷迭香紅酒醬汁，口感鮮嫩厚實，再佐搭西西里式馬鈴薯溫沙拉，完美襯映羊肉獨特風味。
La Farfalla義式餐廳也擁有自己的獨立酒窖與專業侍酒師，主廚特別設計了「義式餐酒館小食」，以各式開胃下酒小菜展現義大利悠閒自在的飲食文化。
「油封章魚、芹菜、馬鈴薯、橄欖、烘製櫻桃番茄」將新鮮章魚浸泡於含有百里香、迷迭香、月桂葉的橄欖油中，以80度小火低溫烹調使章魚口感更加彈牙，打造清爽滋味；「羅馬式辣味番茄醬燉澳洲牛肚、蒜味麵包片」先以月桂葉與迷迭香滾煮牛肚，接著以含有洋蔥與大蒜的番茄醬汁煨煮，再刨上Pecorino羊乳乾酪，柔嫩多汁又有嚼勁！還有經典餐酒料理「什錦冷肉、醃漬蔬菜、麵包棒」，內含「世界三大名腿」的帕瑪火腿與Salami沙拉米臘腸，以傳統風乾技法製成，嫩紅色澤中透出細緻脂肪紋理，切成薄片搭配醃漬過的爽脆蔬菜，享受道地義式美味。
寒舍艾麗酒店La Farfalla義式餐廳「義饗新食光」
地址：台北市信義區松高路18號
電話：(02)6631-8060
日式料理
七夕情人節大餐推薦：JR東日本大飯店限定「輝夜姬懷石」、「鰻魚懷石料理」
JR東日本大飯店內的台北 HAYASE 日本料理餐廳有著三十年歷史，室內裝潢以城堡小鎮仙台為主，門口運用與原物同尺寸複刻的日本戰國武將「伊達 政宗」的盔甲進行裝飾；餐廳內設有懷石料理區、鐵板燒用餐區，以及透過環繞師傅的餐檯設計而成的割烹用餐櫃枱，用餐時能欣賞到主廚藝術般的廚藝。此外，還有六個分別可容納四到八名的包廂提供顧客使用。
HAYASE 日料考慮到酷夏帶來的食慾不振，特別以當季盛產的綠竹筍呈現「輝夜姬懷石」9品午餐套餐，包含清涼滑口「竹筍葛豆腐」、薄切綠竹筍捲起鮮嫩雞肉的「雞肉鳴門捲」，有旬魚生魚片結合綠竹筍薄片與生菜沙拉配油醋等「旬魚鮮筍沙拉」，猶如花朵繁盛的擺盤也令人賞心悅目；爽口開胃的「昆布漬竹筍壽司」透過綠竹筍製成握壽司再繫上醃漬昆布為腰帶、以味噌醃製松阪豬及筍片進行燒烤的「竹筍松坂豬西京焼」、日本麻糬包覆滿滿綠竹筍及起司的「竹筍饅頭」、運用酥炸竹筍搭配蝦肉泥的「竹筍蝦泥揚」以及綠竹筍結合海瓜子的「蛤筍御飯」，最後再獻上抹茶羊羹或冰淇淋的季節甜點，替清爽的口感畫上結尾。
除了午間套餐外，還特別量身訂做「鰻魚懷石」11品晚饗套餐，透過日式正宗手法先烤再蒸，加上人工去骨等多道工序，保留住鰻魚的膠質與 Q 彈，藉此延伸出不同手法以鰻魚入菜的懷石精選，有「鰻魚黃瓜拌」、「和牛澤煮椀」、「薄切白身魚」、「鰻魚押壽司」、「鰻魚白燒」、「鰻魚丼飯」等，加價 NT$450 還能享用到「鰻魚捲玉子」，也可享「HAYASE大吟醸」720 ml 85 折優惠，依循菜單設計感受起承轉合的夏季滋味。
JR東日本大飯店台北 HAYASE日本料理限定「輝夜姬懷石」、「鰻魚懷石料理」
地址：台北市中山區南京東路133號B1樓（南京復興站旁）
電話：02-7750-0932
※菜色價格為套餐價格，另有多款套餐提供，並需另加一成服務費。
中式料理
七夕情人節大餐推薦：捌伍添第「全新夏季菜單」
台北101大樓85樓的「捌伍添第」將於8月1日起推出全新夏季菜單，由廚齡逾50年的港籍名廚謝文將在地食材透過創新手法，演繹中菜的絕佳好味，包括「水蜜桃瑤柱燉竹絲雞」使用台灣拉拉山水蜜桃與烏骨雞熬燉，清香溫潤又暖胃；「當日海鮮兩吃」嚴選最新鮮的生猛漁獲料理而成；「鵪鶉蛋燒賣」有別於傳統將煮熟的鵪鶉蛋包入豬肉餡，主廚特別將蛋液做成流心，增驚喜趣味；「麻婆冷豆腐」以台灣街邊麵攤的經典配菜 – 皮蛋豆腐為發想，將皮蛋混合自製辣椒醬，香麻開胃！其他一系列美饌還有椒鹽九肚魚、當日海鮮兩吃、捌伍片皮鵝、眉豆花生紅棗燉鳳爪、蒜香日本A5和牛粒、豉油皇鮮鵝腸等，讓你盡享美好食光！
捌伍添第「全新夏季菜單」
時間：8月1日起
地址：台北市信義區信義路五段7號85樓(台北101大樓)
線上訂位：https://inline.app/booking/85td/85td
電話：(02) 8101 0085
七夕情人節大餐推薦：樂天皇朝「夏之旬味 5款上海功夫菜」
樂天皇朝向經典上海菜致敬，嚴選 5 道主廚推薦佳餚，帶您以道地功夫美食，暢遊海味旬鮮！以「山泉鱸魚燒豆腐」揭開序曲，選用軟嫩的在地山泉鱸魚，與有機板豆腐、春筍、香菇燜燒收汁，入味鮮美；「松子蝦鬆嫩生菜」以新鮮大蝦拌入松子、脆口油條，配上一口鮮嫩生菜，口感豐富、清爽解膩；「苔拖蟹腿」是寧波經典菜，嚴選新鮮蟹腿肉，與苔條麵拖一同裹衣，大甲芋頭絲鋪底，創造外酥內嫩的滋味；「醋醬海螫頭」將海蜇頭片薄，與生抽、香醋、黃萊姆拌入清脆小黃瓜，酸甜開胃；而極受歡迎的黃金爆漿流沙包，今夏以「爸王流沙包」限定的酷爸造型出盤，吸睛又美味！此五款新品推出 2~8 人套餐，無論是朋友聚會、慶祝父親節，均可滿足饕客們的味蕾！
樂天皇朝「夏之旬味 5款上海功夫菜」
時間：7月18日至8月31日
優惠活動：於新品活動期間，加入樂天皇朝的新、舊會員皆可收到新品嚐鮮刮刮卡，人人有獎。內用消費再贈 NT$300 平、假日現金抵用券。
外送服務：單筆消費滿$1500提供 Oddle 線上點餐、外送服務。
電話：【信義店】（02）2722-6545【大直店】（02）7726-5848
地址：【信義店】臺北市信義區忠孝東路五段 68 號 4 樓 (微風信義商場內)【大直店】臺北市中山區敬業三路 123 號 3 樓(Att e Life 商場內)
法式料理
七夕情人節大餐推薦：台北晶華酒店「Regent x Sinasera 24 南法風情外帶分享餐」
「晶華美食到你家」年初首度邀請名廚線上客座，推出大受歡迎的限定美饌，7月13日邀請到第四位客座名廚：台灣東岸最難訂的法式餐廳「Sinasera 24」主廚楊柏偉(Nick Yang)，Nick擅長融合大地風土與西方烹調技法，打造細緻的在地創新料理。這次為晶華設計的「Regent x Sinasera 24 南法風情外帶分享餐」以旅居南法的料理記憶為核心，搭配台東長濱獨有的食材，創作五道精彩美味。
薰衣草雞胸凱撒沙拉將迷迭香、百里香等香料低溫舒肥料理玉米雞，再灑上薰衣草粉末及鹽之花，搭佐蘿蔓葉並綴上鮮豔的薰衣草及草莓，宛如漫步在普羅旺斯花園。
勃根地燉牛肉三重奏是主廚本次特別創作的私房料理，以台灣牛肉麵的牛三寶概念，採用法式傳統作法並精選牛舌、牛筋及牛頰三種不同部位，再以牛番茄為底熬煮的高湯醬汁創造濃郁層次。
另一道主食炭烤海鮮搭配咸豐草韭菜青醬，主廚精選鬼頭刀、大白蝦及小卷等台東長濱的鮮美海味，搭配綠蘆筍等當令時蔬後以碳烤方式料理，沾醬則是以咸豐草、孜然等在地香料特製而成的青醬，微辣而鮮甜。
地瓜麵包搭配主廚特製小卷抹醬隨餐附上以北歐馬鈴薯麵包的烘焙方式改良的手工地瓜麵包，抹醬以西班牙橄欖油加入充滿鹹香海味的小卷泥、辣椒、蒜頭、紅蔥頭等辛香料調製而成。
最後的甜點月桃迷你可麗露將被排灣族譽為神奇植物的月桃應用於法式甜品可麗露中，外表覆蓋著香脆焦糖，內層則滑順Q軟，一口咬下有濃郁的的香草及蘭姆酒香氣。
台北晶華酒店「Regent x Sinasera 24 南法風情外帶分享餐」
時間：7月13至23日訂餐享優惠價，7月14至24日取餐。
網路訂購：https://shop.silkshotelgroup.com/RT
地址：台北市中山北路二段39巷3號
電話：（02）2521-5000 轉3878
西班牙料理
七夕情人節大餐推薦：慕舍酒店Molino de Urdániz渥達尼斯磨坊「米其林新菜色」
位於慕舍酒店的米其林餐廳Molino de Urdániz渥達尼斯磨坊全新推出午晚餐新菜色，同樣著重與西班牙和大自然的連結，三道富有意境的料理優雅登場，以「藻礁」、「燎原」與「竹筏」為化名，穿插於菜單之中。而全台唯一的米其林早餐也推出兩道新主菜⸺季節鮮魚與西班牙風味肉類料理，由星級主廚Govinda親自操刀設計，喚醒饕客味蕾。
慕舍酒店Molino de Urdániz渥達尼斯磨坊「米其林新菜色」
價格：午宴 NT$2880+10%/人，晚宴 NT$3980元+10%/人
活動：七夕與父親節當日午晚餐再贈每人美酒乙杯
地址：台北市中山區建國北路一段61號GF
電話：(02) 2500-6832
線上訂位：https://inline.app/booking/Molino/deUrdaniz
美式料理
七夕情人節大餐推薦：台北晶華酒店「夏日美國節」
呼應七月盛典之一的美國國慶日，台北晶華酒店在一樓栢麗廳與中庭推出「夏日美國節」活動，燒烤餐檯搖身變為美式BBQ的烤場，羅列出牛排、漢堡、熱狗與豬肋排等經典美國BBQ料理；還有蔬果沙拉配菜區及啤酒暢飲。
中庭則有「美食市集」，集合四家美式名店的美食餐車，包括熱量減少50%的Bebop冰淇淋，特別研發微醺鳳梨可樂達、總統摩卡咖啡等創新滋味；Tamed Fox Café的香烤辣堅果與藍莓馬芬；Heritage Bakery & Café則有肉桂捲、南瓜奶油乳酪蛋糕、巧克力軟餅乾以及nena by Gēn Creative的翻糖餅乾、威士忌軟糖等新穎品項；晶華酒店點心房也提供糖霜甜甜圈、水果磅蛋糕等，各式各樣的道地甜點，讓你一秒到達美國！
azie中庭餐廳也推出「美國總匯」有凱薩沙拉、披薩、義大利麵、炭烤牛排與豬肋排等道地的「美」食可供點用，每份280元起外加一成服務費。「晶華美食到你家」美食外帶外送平台也同時推出「美國帶骨肋眼牛排饗宴」及「美式烤豬肋排套餐」。
台北晶華酒店「夏日美國節」
價格：1,380元起/人，加一成服務費
時間：即日起至7月24日，午/晚餐時段供應
地址：台北市中山北路二段39巷3號
電話：(02) 2521-5000 轉各餐廳
七夕情人節大餐推薦：the Diner樂子美式餐廳「香香堡系列」
台灣經典美式餐廳品牌「the Diner樂子」今夏推出「香香堡系列」三款獵奇漢堡，包括「是我香菜多牛肉堡」、「蒜泥口氣差牛肉堡」與「內文有洋蔥牛肉堡」。主廚Dean將平時在料理中作為點綴、富含維生素等營養的五辛蔬菜都變成了主角，搭配天然放牧、精心調配穀物飼養至少150天的加拿大牛肉，製成肉質軟嫩的漢堡肉排，五辛香氣融合白色大理石般的均勻油花，除了強身健體，更顛覆你對美式漢堡的想像！
擔心五辛吃多了影響口氣？只要點購「香香堡系列」就貼心提供「口氣清新小禮包」，內含Mini漱口水與薄荷糖；搭配任何一款汽水，即可免費升級漂浮汽水，樂子會員更可以優惠價NT$100加購以香菜、小黃瓜、蘋果汁、檸檬汁與氣泡水調配的「小黃瓜香菜氣泡飲」。
the Diner樂子美式餐廳「香香堡系列」
地址：【信義旗艦店】台北市信義區松壽路12號1F (ATT 4 Fun) /【瑞安店】台北市大安區瑞安街145號1F /【南港店】台北市南港區經貿二路166號A棟2F (中國信託金融園區) /【新竹店】新竹市東區關新路73號
電話：【信義旗艦店】(02)7737-5055 /【瑞安店】(02)2700-1680 /【南港店】(02)2788-3330 /【新竹店】(03)579-8188
異國料理
七夕情人節大餐推薦：JR東日本大飯店台北異國主題料理
JR東日本大飯店台北為了慶祝開幕一週年，特別在飯店內的鉑麗安全日餐廳於不同月份，推出地中海、義大利與法式料理等主題性美食。率先在七月登場的「地中海料理」，包含煎烤後焦香與香料相互交纏的「普羅旺斯風香料烤羊肋排」，肉質軟嫩佐以濃郁的奶油與迷迭香醬料，令人食指大動；當中還有中東風味的「酥炸鷹嘴豆泥球」、多彩繽紛的「地中海風甜椒釀肉」、「希臘風茄子肉醬千層」、「土耳其風香烤茄子鮮蔬」、「甜菜根鷹嘴豆泥與芝麻脆片」等多道地中海風特色美饌。
接續八月將公開多款「義大利風」佳餚，像是道地的獵戶料理「義式獵人燴雞」，將富含葡萄酒香的部分雞肉結合地中海鯷魚，再與飽含陽光的黑橄欖一起燉煮製成，以及帶有夢幻滋味的「義式風味水煮魚」、「煙燻鮭魚醬小點」、「鮪魚塔塔」等精選菜色；九月則有「法國風」美食料理，例如加入蔬菜、紅酒、可可等燉煮六小時的正宗「紅酒燉牛頰肉」，以及將天然香料醃製入味的「法式香料烤雞」、透過大量蔬菜長時間烹煮而成的濃郁「法式燉菜鍋」等，一解眾人想出國品嚐異國料理的慾望。
此外，從 7 月 29 日至 8 月底的每週五下午還會舉辦「小小廚神」活動，與主廚一同親手製作漢堡與芒果聖代，留下歡樂的美好回憶！
七夕情人節大餐推薦：北投麗禧C’est Bon歐陸餐廳全新夏日菜單
北投麗禧溫泉酒內的 C’est Bon 歐陸餐廳在今夏推出全新夏日菜單，透過台灣當季食材與法式烹調手法，引領眾人以舌尖品嚐清爽的夏日風情！由法國藍帶主廚李中煜（Peter Li）全新打造，首道開胃菜便是充滿濃厚台味的「古早味番茄切盤」，以及清爽前菜「台東旗魚/茄子/破布子」、鮮甜湯品「南非鮑魚/澎湖小卷/馬祖淡菜/魷魚澄清湯」。
主菜方面則有三種選擇，首先「彰化胭脂鴨與巨峰葡萄」將彰化巨峰葡萄結合紅酒醋製成酸甜醬汁，佐以鮮嫩多汁的熟成胭脂鴨胸、自製瑞可達起司與香料紅酒醬，最後用切片巨峰葡萄點綴，顯現出鴨胸的美味；如果想嘗試其他口味，也可選擇「美國Prime肋眼/馬鈴薯千層/松露醬汁」，採用油脂分布均勻的 5OZ 肋眼心與上蓋肉，配上香甜果香的馬德拉醬汁與厚實的馬鈴薯千層，上層以大蒜蛋黃醬與松露醬裝飾增添風味，結尾再佐以台灣季節時蔬營造清爽口感。
而唯一的海鮮主菜「波士頓龍蝦/柑橘紅蘿蔔/柑橘奶油醬汁」，融入法國傳統手法，以蛋黃、濃縮柑橘汁與白酒隔水加熱打發，再覆蓋於奶油香煎的波士頓龍蝦上，搭配新鮮柑橘水果一同享用襯出龍蝦的絕美海味。
甜品「法式冰淇淋巧克力泡芙與馬告」將酥脆波蘿口感的法式泡芙外皮，夾上台灣特別的馬告椰奶雪酪，散發薑與檸檬的獨特香氣，並結合金鑽鳳梨凍清爽解膩；另一款高顏值甜點「蝴蝶翩翩法式千層酥」，採用台灣夏季盛產的芒果，搭配新鮮切片芒果、韓國芝麻葉後，融合京都抹茶與橙花優格奶餡，結尾接續以蝴蝶造型餅乾裝飾，打造專屬盛夏的味覺體驗。
北投麗禧C’est Bon歐陸餐廳全新夏日菜單
電話：02-2898-8888
價格：午間套餐NT$1,680+10%起/套，晚間套餐NT$2,280+10%起/套
七夕情人節大餐推薦：晶英國際行館「全新季節菜單」
用熱情迎接夏季的晶英國際行館，由專職洋食領域的行政主廚田辺友樹（Yuki TANABE）及懷石料理長廣瀨晉平（Shimpei HIROSE）帶領日台主廚團隊，集結西餐「Grill Ukai」、鐵板燒「Ukai-tei」與懷石料理「Ukai Kaiseki」三種不同餐飲型態共同呈現「全新季節菜單」，還與日本東京銀座及表參道店同步推出原創美饌，讓眾人體驗多元料理的極致美味。
Grill Ukai 西餐本季菜單透過歐洲多國經典料理打造絕佳口感，首先開胃小點「法式焗田螺」爽口彈牙的螺肉，結合蒜香法式奶醬融合香草麵包粉焗烤，再搭配法國麵包享用令人食指大動。來自義大利的海鮮鍋物「鮮魚塔吉鍋」，以塔吉鍋熱氣循環的特點將食材的新鮮與養分鎖住，每口都能品嚐到海鮮的甜美；前菜則採用香氣飽滿的當季高山水蜜桃製成「水果卡布里沙拉」，以及主廚推薦的限定「西班牙海鮮飯」，將義大利長型米與蝦蟹高湯燉煮展現濃郁滋味，透過新鮮食材詮釋出最正統的異國風味。
廣大美食愛好者推薦的 Ukai-Tei 鐵板燒，在過往時常與法國星級主廚交流，不斷維持著日魂法菜的料理基礎。總料理長田边主廚再受到八王子、橫濱以及表參道 UKAI 的鐵板燒餐廳洗禮，承襲日人餐食文化再結合深厚的法餐廚藝帶來全新菜單「泌涼鮮桃湯」，精選當季水蜜桃與馬鈴薯烹煮成泥，呈現綿密清爽的冷製湯品，還有炎夏滋補身體的絕佳料理「牛舌塩麴燒」，以及套餐亮點之一的「藍龍蝦香草燒」，同樣運用最珍貴的鮮美食材料理而成。
在餐點尾聲，當然也不能少了以台灣盛夏水果為主獻上的「哈蜜瓜芭芭（baba）」，透過法國甜點的製作型式再融合日式職人手藝，重現日本 UKAI 表參道店的經典甜品；「芒果席布斯特（Chiboust）」則採用卡士達與義式蛋白霜調配出滿滿熱帶風情的多層次口感。
研習道地日式料理的廣瀨料理長，同樣經八王子 UKAI 竹亭、銀座 UKAI 割烹的歷練，帶領 Ukai Kaiseki 懷石推出全新菜單，體現出日式餐食美學，結合當季山海食材公開「香烤無花果」率先為夏日拉開清爽序幕；以高溫石燒料理型式上桌的「鮪魚下巴 花椒醬油燒 烤豆皮」，透過沸騰的石板散發醬香撲鼻。此次更聯手日本銀座 UKAI 同步展現綿密且帶點微甜口感的經典「冷製玉米湯」，滿足眾多饕客挑剔的味蕾。
此外，本季還結合 UKAI 經典手法展現「茶葉鹽釜燒 昆布 綠竹筍 南投豬」，選用南投茶葉再以蛋白、鹽與昆布包裹塩烤，完美詮釋自然純粹的風土香味；還有夏天最適合滋補身體的「鰻魚筒燒壽司 有馬山椒醋飯」，外酥內嫩的魚身配上山教醋飯的辛香，碰撞出多重口感。
晶英國際行館「全新季節菜單」
日期：7月18日起
地址：高雄市前鎮區中山二路199號 晶英國際行館3樓
電話：07-973-0122
- Ukai-tei鐵板燒
時間：平日午餐12:00–15:00（最後點餐13:40）／假日午餐11:30–15:00（最後點餐13:40）／晚餐17:30–22:00（最後點餐19:40）
- Grill Ukai西餐/ Ukai Kaiseki懷石
時間：午餐12:00-15:00（最後點餐13:40）／晚餐18:00-22:00（最後點餐19:40）
七夕情人節大餐推薦：慕里諾七品牌推「七月限定黑松露季」
慕里諾餐飲集團不畏黑松露價格飆升，於今年七月繼續推出黑松露季，包括Spiga的「黑松露炒時蔬」、Beppin的「黑松露牛肝箘菇起司披薩」，奢華的勝勢日式豬排「黑松露白醬里肌」，除了黑松露入菜，還有新鮮現刨服務，能盡情享受視覺與味覺饗宴！
義式料理：BEPPIN PASTA、石壁家
BEPPIN PASTA以自製生義大利麵詮釋和洋料理，包括濃醇香的「黑松露牛肝菌起司披薩」、「松露炒時蔬」及多種吃法的「紅酒燉漢堡排佐松露醬義大利麵」，紅酒燉煮漢堡排可以單獨吃，或壓碎後與麵條翻拌混搭，再融合紅酒醬、松露醬、奶油醬的溫潤，最後的現刨新鮮黑松露服務更帶來奢侈享受。
地址：台北市信義區忠孝東路五段8號B2 /電話：(02)2723-2998
石壁家同樣以生鮮義大利麵為特色，本次獻上經典的黑松露料理「松露炒時蔬」、「黑松露野菇雞肉義大利麵」、「黑松露松阪豬起司披薩」，只要點選就能享受現刨新鮮黑松露的饗宴。
- 【大直美麗華店】台北市中山區敬業三路22號5樓 (美麗華百樂園內) (02)8501-2822
- 【台北龍江店】台北市中山區龍江路96號 (02)2501-6155
- 【台中中友店】台中市北區三民路三段161號C棟B2 (中友百貨內) (04)2229-2555
日式咖哩：Suage北海道湯咖哩、泰迪農園咖哩
Suage湯咖哩來自日本北海道，時常推出季節限定口味，七月起Suage湯咖哩也搭上黑松露潮，全新菜色「松露漢堡排湯咖哩」以醇厚的椰奶為湯底，搭配松露鹽、松露油、松露醬手打製作的牛肉漢堡排，溫潤清香不膩口，最後還有桌邊現刨新鮮黑松露的享受。
- 【統一時代店】台北市忠孝東路五段8號B2 (02)2722-2289
- 【大直美麗華店】台北市中山區敬業三路20號B1 (美麗華百樂園) (02)8502-5999
- 【台南三井店】台南市歸仁區歸仁大道101號1樓(三井OUTLET) (06)303-2211
泰迪農園咖哩以「黑松露起司白醬雞腿排」展現不同風格，精選舒康雞的雞腿排香煎，搭配濃厚的奶醬與現刨新鮮黑松露，大人小孩都喜歡；另還有高人氣「松露薯條」可作為鹹點，飯後輕鬆享用。
- 【一江店】台北市中山區一江街15號 (02)2521-5115
- 【復興店】台北市大安區忠孝東路三段300號7樓 (02)8772-6099
日式料理：鳥丈爐端燒、勝政日式豬排、勝勢日式豬排
鳥丈爐端燒將備長炭高溫直火碳烤的串燒升級，在七月帶來「炭烤鰻魚佐松露醬」，以精湛碳烤技術將鰻魚串起直烤，並點綴高品質松露醬，是有別於一般居酒屋的精緻滋味。另有以日本懷石料理銀餡茶碗蒸為概念的「松露鰻魚銀羹」，將備長炭燒烤鰻魚放進風味清爽銀羹凍內，再加上松露凍點綴，是道特殊的風雅料理。
- 【大江店】桃園市中壢區中園路二段501號GB樓（大江購物中心內）(03)468-1313
- 【美麗華店】台北市中山區敬業三路22號5樓 (02)8501-5001
勝政日式豬排、勝勢日式豬排推出「黑松露白醬里肌豬排」，勝勢更選用台灣精緻品牌的「究好豬」里肌肉，以現刨新鮮黑松露增添層次滋味，另有柔滑香嫩的「黑松露茶碗蒸」，讓你一次享用高檔日式美味。
七夕情人節大餐推薦：台北花園大酒店饗聚廚房「仲夏饗食祭」
台北花園大酒店「饗聚廚房」匯集多國特色自助百匯，含括最受消費者喜愛的海鮮料理、生魚片、沙拉區、現做料理、甜點區…等共有50多款菜色輪替登場，提供最澎湃的美食饗宴。今夏更集結四個台灣在地品牌，包括師園鹽酥雞、橋頭麻辣火鍋、呷七碗油飯與義豐阿川冬瓜茶，攜手推出特色限定料理，讓民眾吃香喝辣、盡享懷舊台味。
泰式餐酒館花園thai thai，由擁有20年輝煌廚藝的泰國主廚Pratchayaporn Wangpratchayanont領軍操刀，本次跨界翻玩期間限定生吐司，推出多款令人超心動的口味，再度攻佔饕客味蕾！
以在地食材融合New Cuisine，且獲米其林餐盤推薦的PRIME ONE 牛排館，無論乾式或濕式熟成，每一道都精緻奢華。主廚融合歐式與日式料理手法，以日本A5和牛背肩部位炙燒，加入酸豆、番茄碎，與義式香料、高湯、白酒醋、白飯拌炒，最後再添上法國魚子醬，創造出專屬的和牛握壽司料理。此外，餐廳內還有專屬VIP包廂，讓顧客能在私人空間裡盡情暢享美食！
台北花園大酒店饗聚廚房「仲夏饗食祭」
價格：【特色限定料理】平日午、晚餐與假日下午茶每位NT$699+10%，孩童NT$350元+10%；假日午、晚餐每位NT$899+10%，孩童NT$450+10% /【PRIME ONE 牛排館】套餐NT$2,080+10%起
優惠：【特色限定料理】4人同行1人免費 /【花園thai thai】任兩款生吐司系列套餐（含NT$200飲料），享NT$500優惠價 /【PRIME ONE 牛排館】雙人同行點用兩份單人套餐或一份雙人套餐，即贈和牛握壽司乙份(4貫)、8人以上預訂PRIME ONE 牛排館VIP包廂，每人達消費2,000元以上，立即加贈精選葡萄酒乙瓶
時間：【特色限定料理】7月8日至8月31日止 /【花園thai thai】即日起至7月31日止 /【PRIME ONE 牛排館】7月8日至7月31日止
地址：台北市中正區中華路二段1號
電話： (02) 2312-1000
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