不只藥妝店！旅遊達人推薦「日本超市」19款必買伴手禮：即溶湯包、調味料
日本購物的天堂除了百貨公司、藥妝、美妝店外，超市也絕對不能放過！日本超市有多好買？就讓《食尚玩家》根據日本旅遊達人的推薦，幫你列出日本超市必買19款伴手禮，送禮、自用都超級推薦！
當我前往日本旅行時，逛超市是一定要做的事情。一來是因為我們家固定都有在吃日本食品，像是穀麥、調味料、味噌、香菇等等；另一方面是因為日本超市太好逛了，不逛一下怎麼可以？但要小心，因為很容易就迷失在購物欲裡啊！接下來就讓我來介紹一些平常會採購的超市單品，希望你也能在日本超市逛得愉快！
日本超市必買19項清單：
01. 凍豆腐：味噌湯必加
日本凍豆腐的口感綿密，可直接加到味噌湯或是其他帶有湯汁的料理中使用，吸飽湯汁時，吃起來特別美味。
02. 味噌湯：綜合版湯料超方便
如果有煮味噌湯的習慣，建議可以買些乾燥的湯料在家備用，有時候我會分開買海帶芽、麵麩，或是綜合版的更方便，有１包就通通搞定。
▲日本凍豆腐的口感綿密（圖左），如果有煮味噌湯的習慣，建議可以買些乾燥的湯料在家備用（圖右）。（圖片來源：《日本點餐完全圖解》）
03. 麵麩：味噌湯好朋友
味噌湯的好朋友——麵麩，有各式各樣的形狀，一開始可以多買幾種來嘗試，了解自己的喜好之後，就能專買那幾種了。
04. 咖哩塊：新口味多多
準備好食材，只要幾個步驟，就能享用一頓美味的咖哩。近年還發展出雙層不同口味混合的咖哩，或是加入調味糊的咖哩。除了咖哩塊之外，常見的還有牛肉燴飯，以及奶油白醬的類似商品，也都很值得買來試試。
▲麵麩（圖右）是味噌湯的最佳好友，咖哩塊（圖左）近年也新增許多不同口味。（圖片來源：《日本點餐完全圖解》）
05. 穀麥片：營養豐富早餐救星
穀麥片一向是忙碌現代人的早餐救星，營養豐富又便利，馬上就能帶給我們一天的元氣。我個人偏好日清品牌的穀麥，大部分都有加入果乾，口味選擇多變，不時還有期間限定口味。
▲穀麥片一向是忙碌現代人的早餐救星，營養豐富又便利。（圖片來源：《日本點餐完全圖解》）
06. 脫水菠菜：單身貴族必備
只需要泡一下熱水，就能還原成好吃的菠菜，家裡若沒有新鮮蔬菜的時候，就用這個來代替。且因為分量很好控制，就算１個人開伙也不是問題。可以做成燙青菜，或加入湯中當料使用。
07. 薯蕷昆布：日本女生最愛
這是１種昆布的加工食品，帶有一點酸味，所以不是人人都愛。富含食物纖維跟營養成分，是受到日本女性青睞的天然食品。可加入味噌湯、湯麵中，或也能運用在炒青菜、包飯糰使用。
▲脫水菠菜（圖左）只需要泡一下熱水，就能還原成好吃的菠菜；薯蕷昆布（圖右）富含食物纖維跟營養成分，是受到日本女性青睞的天然食品。（圖片來源：《日本點餐完全圖解》）
08. 即溶湯包：家庭常備食品
跟泡麵一樣，加入熱水就能馬上享用的「インスタントスープ」（IN SU TAN TO SU PU），市面上品牌不少，我個人偏好AJINOMOTO推出的系列商品，特別是蛋花湯（たまごスープ），在我家屬於常備食品，隨時都有，足以應付不時之需。
▲即溶湯包只要加入熱水，就能馬上熱騰騰享用。（圖片來源：《日本點餐完全圖解》）
09. 調理包濃湯：日本口味就是好喝
調理包日文為「レトルト」（RE TO RU TO），此類商品選擇很多，除了濃湯之外也有咖哩、義大利麵醬等等，只要微波或隔水加熱一下就能馬上享用，非常便利。我個人比較常買玉米濃湯的調理包，這種商品雖然台灣也有，但日本買的，真的好喝很多耶！
▲調理包濃湯雖然台灣也有，但日本買的真的好喝很多！。（圖片來源：《日本點餐完全圖解》）
10. 鍋物用高湯塊：泡菜、豚骨多口味選擇
AJINOMOTO推出的方便湯塊，不同於台灣常見的只有雞湯等基本口味，這款有泡菜鍋、雞白湯、豚骨味噌等調製好的口味，可以利用它作成火鍋、湯麵、或是湯品，非常方便。小家庭開伙必備好物，且口味多種，不會一下子就吃膩。
▲鍋物用高湯塊是小家庭開伙必備好物，且口味多種，不會一下子就吃膩。（圖片來源：《日本點餐完全圖解》）
11. 日式高湯包：鮮美菁華１包搞定
把小魚乾、昆布、柴魚菁華，通通都裝到類似茶包的小袋子中，只需要用熱水滾10分鐘，就能得到１鍋鮮美的高湯。不管是要料理鍋物、湯麵或是煮物，都很便利。有了這個法寶，天天下廚也不喊累了。
12. 唐揚炸粉：黃金比例調配
如果喜歡吃唐揚炸雞的話，自己炸當然就是最划算的選擇。如果不知道怎麼搭配炸粉比例，可以直接買市面上調味調好的炸粉，把粉抹在雞肉上，下鍋油炸，沒多久就能享用到美味的炸雞了。
▲日式高湯包（圖左）把小魚乾、昆布、柴魚菁華，通通都裝到類似茶包的小袋子中；如果喜歡吃唐揚炸雞的話，唐揚炸粉（圖右）就是你最好的選擇。（圖片來源：《日本點餐完全圖解》）
13. S&B辣油：香、辣兼具
S&B出品的辣油有分２個顏色，橘色只有香但不辣，紅色則有不錯的辣度。除了辣椒之外，也有加入麻油，所以淋在熱的食物上，會散發出很濃郁的麻油香氣。瓶口的設計也很貼心，要按壓下去，辣油才能滴出來，既方便又不弄髒手或桌面。
14. 七味唐辛子粉：丼飯、關東煮必備
日本料理店常見的七味唐辛子，是丼飯、烏龍麵、關東煮的最佳配料，也有分辣跟不辣的版本。
▲S&B辣油（圖左）可香、辣兼具；七味唐辛子粉（圖右）則是丼飯、烏龍麵、關東煮的最佳配料。（圖片來源：《日本點餐完全圖解》）
15. 桌上醬油：常溫保存不需冷藏
最近在日本常見的軟瓶醬油，經過特殊設計，可常溫保存，不需冷藏。使用時要擠壓瓶身，醬油才會跑出來，因此很好控制份量，可以一滴一滴使用，避免不小心下手過重的慘劇。
16. 胡麻油：純、香、濃引食欲
日本麻油的醇香濃，相信也不需要我多說什麼，加幾滴在燙青菜中，就立刻散發出引起食欲的香氣。對我來說，把麻油跟鹽混合，什麼生菜都吃得下去。麻油選擇很多種，可多方嘗試，另外也有推出跟醬油一樣的桌上版。
▲最近在日本常見的軟瓶醬油（圖左），經過特殊設計，可常溫保存，不需冷藏；日本麻油（圖右）的醇香濃，很容易引起食欲。（圖片來源：《日本點餐完全圖解》）
17. 柚子醋醬油：鍋物、沙拉都可用
在醬油之中加入柑橘類果汁的調味料，最適合用來搭配煮物、鍋物、烤魚等使用。尤其是在炎熱的夏天，可直接取代醬油，更能引發食欲，也能拿來當沙拉醬使用。
18. 沙拉醬：還有無油脂版本
生菜沙拉是日本最主要食用蔬菜的方式，所以準備１款好沙拉醬，就是很重要的事情。我個人特別愛焙煎胡麻口味的沙拉醬，其他像是紫蘇、和風、法式等等都很受歡迎，怕胖的話也可以選擇無油脂（ノンオイル）的版本。
19. 柚子胡椒：九州常見好味
柚子胡椒是九州常見的調味料，是用柚子果肉與辣椒製成，在九州市到處都能見到。柚子胡椒本身帶點辣味，如果加一點點在味噌湯中，就會搖身一變，創造出帶有一點清香，尾韻轉辣的層次感。
▲柚子醋醬油（圖左）在炎熱夏天最能引發食欲，沙拉醬（圖中）日本還貼心可選無油脂選項，柚子胡椒（圖右）則是九州常見的調味料。（圖片來源：《日本點餐完全圖解》）
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