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溫暖身心靈的湯品!薑絲蛤蜊湯

薑絲蛤蜊湯

清甜簡單製作的湯品~非常受歡迎~零失敗率

食材

  • 蛤蜊, 500克
  • 薑絲, 適量
  • 蔥花, 一大匙
  • 水, 1000cc
  • 米酒, 一小匙

料理步驟

步驟 1:將水煮滾~放入薑絲煮約一分鐘

步驟 2:放入蛤蜊與一小匙米酒

步驟 3:煮至蛤蜊打開馬上關火並撒下蔥花拌勻~開口了就別ㄧ直過度的煮會老掉口感變差!我並無另外加鹽調味因為蛤蜊本身已帶些鹹味!湯已微鹹了~若需要加鹽可自行斟酌

步驟 4:煮好馬上新鮮上桌~熱熱享用

▷若對該食譜有任何疑問,請到原始文章內頁詢問食譜作者喔!

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