薑絲蛤蜊湯
清甜簡單製作的湯品~非常受歡迎～零失敗率
食材
- 蛤蜊, 500克
- 薑絲, 適量
- 蔥花, 一大匙
- 水, 1000cc
- 米酒, 一小匙
料理步驟
步驟 1：將水煮滾~放入薑絲煮約一分鐘
步驟 2：放入蛤蜊與一小匙米酒
步驟 3：煮至蛤蜊打開馬上關火並撒下蔥花拌勻~開口了就別ㄧ直過度的煮會老掉口感變差！我並無另外加鹽調味因為蛤蜊本身已帶些鹹味!湯已微鹹了~若需要加鹽可自行斟酌
步驟 4：煮好馬上新鮮上桌~熱熱享用
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溫暖身心靈的湯品！薑絲蛤蜊湯
