記者黃文記∕山上報導
過去被稱作山上人天然蔬果園的水道博物館，除了廣為人知的白蓮霧、芒果、龍眼，以及在地人最熱衷採摘的雞肉絲菇、木耳等物產外，近日館方人員又接連在園區內發現野生的山苦瓜及山藥，豐富的物產也印證了在地人說過去會入園採收食材的說法。
市府文化局長謝仕淵表示，原台南水道一九二二年落成後便負責提供台南市潔淨民生用水，一般人難以自由進出；加上一九八０年代後曾經荒廢一段時間，因此園區內的草木在這一百年間幾乎是自由生長。直到二０一九年開館，除開放民眾自由參觀的密林區外，至今仍有保留多處原生綠林，不僅形成動、植物多樣的生態環境，園區每年也都能發現新蔬果。
館方表示，水道博物館因為與在地居民相處融洽，居民也因此經常分享過去與水道的生活連結，曾聽居民說，他們以前夏季的時候都不用買水果，因為水道裡面就有芒果、蓮霧跟龍眼，不同季節還有不同的野味可以採回去加菜，而且在地人都知道要在何時入園，在何處找何種野味。
山上花園水道博物館面積廣達三十六公頃，大部分空間皆屬於戶外自然綠林地，生態結構穩定，舉凡台灣葉鼻蝠、領角鴞、鳳頭蒼鷹、大冠鷲、螢火蟲、黃鸝等特殊、罕見的生物皆在園區內定居外，就連毛毛蟲在園區內也能大啖「自助餐」，長成超級肥大。
