颱風天必投資10款「韓國人氣泡麵」！袋裝、碗裝煮法竟不能一樣？

面對颱風的侵擾，懶得出門又覺得叫外送太貴的各位，想必都會選擇在家裡多囤一些泡麵吧！而市面上除了台灣泡麵受人歡迎，其實近幾年受到韓劇、KPOP影響而受人喜愛的韓國泡麵，也以誘人的美味和口感，擄獲不少人的味蕾。今天，編輯就特搜出10款韓國人也願意投資的韓國泡麵，週末若是下雨，就讓我們一起煮上一包，配著韓劇、美劇舒適宅在家吧。

韓國泡麵袋裝、碗裝煮法不一樣

圖片來源：unsplash

對於韓國人來說，泡麵可是他們國民美食，無論是單煮還是加入自己喜歡的配料，他們都能吃的津津有味。一般來說，韓國泡麵跟台灣泡麵一樣分成袋裝和碗裝，不過，台灣泡麵無論袋裝、碗裝都可以用熱開水泡。韓國泡麵袋裝、碗裝卻有不同的料理方式。韓國泡麵只要是以袋裝販售的，就需要用「煮」的方式料理；以碗裝的則用「泡」的方式即可享用。之所以有這樣的差別，就在於袋裝的韓國泡麵，麵體通常都比一般碗裝或是台灣泡麵的麵條來的粗，若是只用熱水泡，基本上麵心不會熟透有失美味，因此，如果大家想吃最道地的韓國泡麵，建議可以盡量選袋裝並用鍋具煮過才最正確唷！

看完了韓國泡麵的袋裝、碗裝區別，接下來就讓我們一起看看，韓國人心目中最愛的10款泡麵有哪些？

韓國泡麵推薦1：辛拉麵

圖片來源：農心

有「韓國代表性泡麵」之稱的辛拉麵，自1986年推出，至今在韓國依舊是銷量第一的國民泡麵。湯頭以黑胡椒、紅辣椒、蒜末等辛香料調製，搭配簡單的乾燥青蔥、香菇末和麵條一同烹煮，一入口全是又辣又濃郁的滋味。此外，辛拉麵的麵條因為有特別添加馬鈴薯粉，對此，經過滾水煮過也能保持Q彈的口感，不怕吃辣又想吃最道地韓國味的朋友，不妨可以嚐嚐看辛拉麵。

韓國泡麵推薦2：三養拉麵

圖片來源：三養

如果說辛拉麵是韓國泡麵代表，那麼1963年上市的三養拉麵就是「韓國泡麵元祖」了。充滿勁道的粗麵條，配上官方用心研發的雞高湯湯底，起鍋前再打上一顆蛋，吃上一口，滑順又清爽的味道，好吃到讓人根本停不下來。相較於前一款口味較重的辛拉麵，三養拉麵顯得比較清淡，但仍不失美味。若是擔心韓國泡麵太辣的人，或許可以先從這一款泡麵下手！

韓國泡麵推薦3：金螃蟹炒碼麵

圖片來源：不倒翁

喜歡海鮮口味泡麵的朋友，「金螃蟹炒碼麵」你一定要收進自己的清單。所謂的炒碼麵，在韓國其實是指海鮮湯麵的意思，裡面通常會有魷魚、淡菜、豬肉等佐料，而這一款金螃蟹炒碼面的調味料，除了有包含前面幾樣食材，它更在裡面加入螃蟹來提升整體滋味。在陰雨綿綿的天氣，吃著吸飽湯汁的麵條，喝一口濃郁又富含層次的泡麵湯，一碗吃完絕對會幸福感爆棚呀！

韓國泡麵推薦4：金拉麵

圖片來源：不倒翁

由韓國食品大廠不倒翁推出的「金拉麵」共有辣、不辣兩種口味，本身以醬油為基底去熬製的湯頭，不僅不會過鹹，還能品嚐到醬油的鹹香，和蘊含其中的蔥、薑、蒜等多層次香料味，搭配Q彈的麵條，對於吃貨們來說，只吃一包根本不夠！而辣味款，除了跟不辣一樣都是以醬油為湯底，細細品嚐後，還能嚐到紅辣椒散發的溫和辣味。不少韓國人在吃這一款泡麵時，還會在快吃完的時候，加入白飯和泡菜一同享用，對於他們來說，簡單的一碗泡麵一次擁有兩種美味吃法，是生活中的美好小確幸。

韓國泡麵推薦5：安城湯麵

圖片來源：農心

接下來要介紹的「安城湯麵」，不僅是韓國家家戶戶必備的一款泡麵，就連韓國女團少女時代的太妍，也曾在節目上表示自己最愛的泡麵就是它！「安城湯麵」的味道有點類似辛拉麵，不過，口味上和辣度上都更加溫和，如果加入自己喜歡的蔬菜、肉片、火鍋料和雞蛋等配料，溫和的湯頭瞬間就變得更吸引人，如果不敢吃太辣卻又想嘗試看看韓國泡麵的朋友，這款相較於辛拉麵比較不辣，或許可以從它吃看看。

韓國泡麵推薦6：芝麻拉麵

圖片來源：不倒翁

喜歡芝麻香氣的你，有機會一定要嚐嚐看「芝麻拉麵」。這款拉麵雖然知名度不及前面幾款，不過誘人滋味卻也是編輯心目中的第一名。之所以是第一名的原因，在於它一打開包裝，就能聞到芝麻結合香油的濃郁香氣，裡面還有一款用蛋製成並經過真空壓縮的蛋塊，等到水沸騰後，依序加入調料包、麵條、蛋塊，最後起鍋前再淋上靈魂芝麻香油和辣油，一口麵條，一口泡麵湯，簡單卻讓人驚艷。同時，編輯也要提醒各位，調料中的香油若是在盛盤後才加，整碗泡麵會顯得過於油膩，最美味的煮法是快起鍋前加入跟著水沸騰一下，這樣一來，香油的香氣才會更加美味。

韓國泡麵推薦7：浣熊炸醬烏龍麵

圖片來源：農心

曾在韓國綜藝、電影等多次出現的人氣泡麵「浣熊炸醬烏龍麵」，是選用比一般烏龍麵再細一點的麵條，搭配浣熊形狀的魚板、海帶芽、紅蘿蔔等配料和炸醬組合而成。首先把麵條煮熟後，在保有一點煮麵水的情況下，倒入黑色的炸醬粉末，持續攪拌到全部麵條都裹滿濃郁炸醬，最後再淋上提味的辣油，鹹甜又帶點微辣的勁道美味，讓人忍不住會一口接著一口吃到停不下來。喜歡吃炸醬麵的你，何不這個週末假期就品嚐看看呢！

韓國泡麵推薦8：炸王炸醬麵

圖片來源：農心

同樣屬於泡麵裡炸醬麵類型的「炸王炸醬麵」，烹煮的方法跟上面的「浣熊炸醬烏龍麵」大同小異，不過，它的滋味和前一款相比又更濃郁且道地一點，甜鹹適中的滋味，搭配Q彈有嚼勁的粗麵條，都讓人越吃越涮嘴。如果說辛拉麵是湯麵界的「韓國泡麵代表」，那麼這一款「炸王炸醬麵」，對於不少韓國人來說，就會是乾麵界的「韓國泡麵代表」，無論是沒吃過，還是懷念當初在韓國吃炸醬麵時的滋味，這一款道地美味都推薦給你。

韓國泡麵推薦9：八道冷拌麵

圖片來源：八道

韓國食品大廠八道推出的「八道冷拌麵」，在韓國人心中也是擁有超高人氣的泡麵之一。最道地的吃法，就是以冷麵的方式品嚐，只要先將包裝內的麵條經由沸水煮過，煮完後撈起放進冰水或是冰塊中冰鎮，就能吃到最Q彈的口感，配上附於裡面酸酸甜甜又帶點辣味的醬汁，既開胃又清爽。另外，如果覺得這樣單吃很單調，還可以自己切點小黃瓜絲、紅蘿蔔絲做為點綴和增加營養。如果你也喜歡吃涼麵，這一款八道冷拌麵說不定也會很合你的口味。

韓國泡麵推薦10：農心辣牛肉湯麵

圖片來源：農心

最後一款要推薦給大家的，是經常在韓劇裡以碗裝出現的「農心辣牛肉湯麵」，簡單紙碗碗身，配上印有牛肉泡麵的鮮豔圖示，讓人還沒開吃就先期待它的味道。「農心辣牛肉湯麵」不像前面的9款需要用煮的，只要打開包裝裝好調料，再沖上熱水等待2到3分鐘即可享用，非常方便。吃起來的味道和台灣的統一蔥燒牛肉麵有點相似，不過，農心辣牛肉湯麵的麵條比較有嚼勁，如果喜歡比較粗麵體的朋友，這款值得讓你放進購物籃內。

看完以上10款在韓國也擁有高人氣的泡麵，你們有對哪一款感到好奇或心動想嚐試的嗎？面對這陣子陰晴不定的天氣，如果不想煮飯、不想出門也不想叫外送，不妨就從上面挑選幾款囤在家裡，如此一來，即便外面颳風下雨，也能邊追劇邊享用道地韓國味囉！

主圖來源：《哲仁皇后》劇照、農心、不倒翁、八道

延伸閱讀：

準備放颱風假？凱米颱風侵襲機率再升高「8縣市達90%」，路徑恐與2西北颱相似
辛拉麵「7種隱藏吃法」！嗆辣湯頭想變柔順又涮嘴，先投資一罐花生醬