來自京都的鰻魚料理店「江戶川」，台灣一號店於台北新開幕
【資料提供｜近鐵餐飲 鰻 江戶川．整理｜行遍天下】
日本近鐵集團旗下的知名鰻魚料理店「江戶川」將插旗台灣！「江戶川」於日本開店於京都、大阪、奈良、兵庫、福岡，其首間海外分店落腳於台北市，於 4/17正式開幕。
為了慶祝開幕，將舉辦一系列的優惠活動，包括 4/7、8 提供免費試吃；4/17 開幕當天限量 300 份的半價優惠；4/18～31 也可享有半價、９折不等的折價。
「江戶川」於京都創業至今 60 餘年，料理職人遵從日本傳統烹調技術調理各式鰻魚料理，以先蒸過再燒烤的「鬆軟江戶燒鰻魚」最具魅力，不僅深受日本國人喜愛，在海外遊客當中也有相當人氣。
本次展店是以近鐵集團旗下的近鉄リテールホールディングス株式會社（Kintetsu Retail Holdings Co.,Ltd. 大阪市)與在台灣從事鰻魚養殖・加工批發的元屋國際有限公司（高雄市）合資設立的近鐵餐飲國際股份有限公司負責營運管理。
號稱台灣一號店的台北中山店將派駐來自日本的大廚，忠實呈現日本的傳統美味，民眾不用出國，即可在台灣品嚐到日本道地口味，店內提供優質且平價的鰻魚料理，欲了解更多江戶川的魅力，請務必來店品嚐。
江戶川鰻魚的堅持
．鬆軟江戶燒
江戶燒為將鰻魚從背部剖開後，不添加任何調味料直接燒烤，烤完後送入蒸鍋以去除多餘油脂，最後再沾醬烤至金黃色的料理手法。特色是鰻魚口感鬆軟好入口，油份不多較為健康。
．朝割（當天早上現宰）
鰻魚飯等料理所使用的鰻魚為當天宰殺，非常新鮮。
．料理職人的純熟技法
燒烤技術需花費一輩子的功夫學習。為了讓顧客享用美味的烤鰻魚，本店的廚師每天都不斷研究，精益求精。
．知名料理「鰻魚飯三吃」
鰻魚飯三吃因一次可有三種享受而長保其高人氣。第一吃為直接品嚐原味，第二吃為拌入配菜享用， 第三吃為倒入以茶和高湯調製的獨家配方「吸茶」所做成的茶泡飯，絕妙的交響曲在口中展開。
今後預期於2019年內增加 2 家分店，目標將於 5 年內合計展店 10 間，希望早日讓大家在各地都能吃到美味道地的鰻魚料理。
景點介紹
近鐵餐飲 鰻 江戶川 台北中山店
地址｜台北市中山區中山北路一段105巷14號（6條通上）
電話｜(02)2511-0993
網址｜近鐵餐飲 鰻 江戶川
營業｜11:30~14:30、17:00~21:00
價位｜鰻魚飯(小)250 元／(大)480 元、鰻魚飯三吃(1 人份)550 元／(3 人份)1,650 元、江戶川套餐450 元