食材： 鳳梨 3 顆 二砂糖 270 克 水 1000 克 玉米粉 2 大匙 水 2 大匙 冷凍冰包袋子 27 個
最近天氣炎熱，也是鳳梨盛產季節~突然懷念起小時候媽媽常常做的冰包，以前媽媽的口味可多了~有紅豆，綠豆，鳳梨，芋頭……問了阿母做法~就來做鳳梨冰吧！食材：鳳梨 3 顆二砂糖 270 克水 1000 克玉米粉 2 大匙水 2 大匙冷凍冰包袋子 27 個全部的鳳梨芯切塊+約半顆鳳梨切塊，剩下的鳳梨切細碎小小塊（分開放）將鳳梨芯跟大塊鳳梨放入果汁機打成果泥（果汁機裡加一點點水會比較好打）水鳳梨泥細碎鳳梨塊一起煮~煮滾後約再以小火煮20分鐘玉米粉水調好（或太白粉也可以）玉米粉水倒入，砂糖倒入拌勻煮滾後即可熄火~當季鳳梨很甜，所以糖可以視鳳梨甜度來調整放涼涼了之後裝袋，放冷凍庫（裝好袋子外面會黏黏的，用水沖洗一下再放冷凍庫）保證天然無添加物，無防腐劑~自己做最安心~消暑鳳梨冰~濃濃鳳梨香👍
留言 0