吃不到捶心肝！招牌乾麵、甘蔗燻雞 每天一開店就秒殺的崛江美食
每到用餐時間，這裡總是人潮滿滿滿，招牌「甘蔗燻雞」太晚來吃不到，可是會遺憾終生的！
這間「堀江麵店」是許多計程車司機以及遊客都來朝聖的鹽埕老字號美食，用餐時間不僅是一位難求，餐點也是賣完就沒有了。來這裡就是要吃黑白切、堀江麵以及天天都被秒殺的甘蔗燻雞，看那油亮誘人的雞皮，好想整份帶走，整體口味甘甜又不油膩，肉質也非常軟嫩。
▲甘蔗燻雞，肉質軟嫩口感很好。
「土魠魚粥」帶有非常濃厚的傳統滋味，飯粒煮得剛剛好不過於軟爛，加入先煎過的土魠魚更帶有魚的香氣，搭配高湯讓更香更夠味、越吃越唰嘴。
▲土魠魚粥，把先煎過的土魠魚放在湯頭裡跟米飯一起吃非常入味。
「招牌乾麵」是用細麵下去製作，加入紅蔥頭，整碗麵的油蔥酥香太邪惡了，肉燥的滋味讓人好像回到過去一樣，吃的到「南部的滋味」！
▲招牌乾麵，古早味的肉燥一加下，香氣四溢，就算要排隊等很久也甘願！
▲老闆！這肉燥會不會太香了啦！
▲店裡的人氣美食就是這幾樣，晚來就吃不到了！
堀江麵店
地址：高雄市鹽埕區必忠街223號（鹽埕國小側門、鹽埕教堂旁）
電話：（07）521-1423
時間：10：30～15：30（賣完為止）
[編輯 食尚TV精選]
撰文 陳侑敏／圖片 節目部食尚玩家