【新開店】東區最美咖啡開餐酒館！新店打卡衝巨大巢形包廂、牛排炊飯必點

新店人又有間超適合聚餐的餐廳可以期待啦！全新all day dining品牌「TOK盡興食光」，預計９月將於新店裕隆城正式開張，這間正是由東區最美咖啡廳「勺日」的幕後團隊所打造，主打新亞洲風格餐點，招牌菜是以日本鄉村料理炊飯取代義式燉飯，結合紐約客牛排、生食級干貝等食材，輕奢享受、創意十足，另外開幕前還有中秋月餅禮盒可搶先吃！

勺日咖啡新品牌登場

勺日咖啡的姐妹品牌「TOK盡興食光」，品牌LOGO是可愛的啄木鳥，象徵著熱情、關懷與活力，綠色則代表著重視健康、永續的精神。「TOK」是取自啄木鳥敲擊樹幹的啄啄擬聲，團隊歷經２年時間研發，汲取東北亞跟東南亞的料理特色，並與西式餐酒完美結合，打造一道道創意又輕奢的「新亞洲料理」。

炊飯取代燉飯，打造新亞洲料理

主餐燉飯特別改以家庭感的炊飯取代，同時卻保留了牛排、干貝等西餐食材，義大利麵則運用亞系醬料拌炒，並選擇更能扒附醬汁的細扁麵，讓口感更有亞洲味。目前公布的餐點首推「紹興松露牛排炊飯」，日式野菜炊飯，結合台灣紹興酒ｘ法式松露醬，濃郁風味讓嫩煎紐約客牛排更有意外的味覺體驗；還有「燒烤牛胸酸種三明治」以炙火燒烤牛胸肉、芝麻葉、高達起司與紅洋蔥一同夾入酸種麵包中，大口豪邁咬下就是王道吃法！

▲TOK盡興食光結合亞洲風味與西式餐酒，將牛排、海鮮與日式炊飯結合極具創意。

▲「燒烤牛胸酸種三明治」以炙火燒烤牛胸肉、芝麻葉、高達起司與紅洋蔥夾入酸種麵包中，豪邁咬下超過癮！

大片窗景還有巨大巢形包廂

舒適的用餐空間，則以中體西用為概念，融合西式餐酒與亞洲料理的風格理念，空間交錯應用曲徑通幽與和室矮席，並以木質、殖民地風藤編家具、石材等等打造最原始的生命力，色彩上也大量運用綠色、黃色與水泥色，大片望向綠湖公園的窗景，還能欣賞到陽光灑落的愜意美景，門店更有一座巢形包廂，隱密恬靜適合聚會用餐、商業餐敘使用。

▲TOK盡興食光以木質、殖民地藤編、石材等元素，打造質感與舒適兼具的空間。（圖為3D示意圖）

中秋月餅禮盒搶先吃

由於開幕在中秋節前後，TOK盡興食光也搶先推出「TOK獨獻中秋月餅禮盒」（1,090元／每盒６入），與五星飯店御用工坊合作，以在地食材、減糖健康為標準，選出３款月餅口味清爽，大人吃起來也不會膩口。

▲「TOK獨獻中秋月餅禮盒」（1,090元／每盒６入），與五星飯店御用工坊合作。

「經典蓮蓉蛋黃」以白蓮蓉包藏烤焙鹹蛋黃、「甜蜜棗泥桂圓」選用東山上等龍眼乾，拌入醇郁的棗泥豆沙，「獨特美人松子」精挑竹苗地區的美人茶葉調製清香內餡，再加入飽滿松子增添口感，可於Pinkoi預購。（經典蓮蓉蛋黃、甜蜜棗泥桂圓、獨家美人松子各２入，預計９月陸續出貨）

▲TOK獨獻中秋月餅禮盒有３款口味，左起為蓮蓉蛋黃、美人松子、棗泥桂圓。

TOK盡興食光

地址：新北市

時間：預計９月開幕