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泰國必比登推薦餐廳帕泰家在台北

NOWnews 今日新聞 更新於 2021年11月12日10:47 • 發布於 2021年11月12日10:09 • 記者賴正琳/綜合報導
 帕泰家Baan Phadthai的招牌料理有泰式炒河粉、厚工芋香金磚、椰子冰淇淋和榴槤包,滿滿的南洋風情,讓喜歡泰式小吃的饕客都相當喜愛。 (圖/帕泰家Baan Phadthai)
▲ 帕泰家Baan Phadthai的招牌料理有泰式炒河粉、厚工芋香金磚、椰子冰淇淋和榴槤包,滿滿的南洋風情,讓喜歡泰式小吃的饕客都相當喜愛。 (圖/帕泰家Baan Phadthai)

《四方報》報導, 連續四年獲得泰國米其林必比登推薦的帕泰家Baan Phadthai,全台首間店面開在台北信義區新光三越信義A8,從泰國引入的原汁原味,讓台灣人不必去泰國也吃得到。 帕泰家Baan Phadthai的招牌料理有泰式炒河粉、厚工芋香金磚、椰子冰淇淋和榴槤包,滿滿的南洋風情,讓喜歡泰式小吃的饕客都相當喜愛。 

而泰國最正統的泰式奶茶「手標茶」,在帕泰家Baan Phadthai也能喝得到,可以享受道地的泰國美食。帕泰家Baan Phadthai,Baan(音譯:班)在泰文是「家」,Phadthai(音譯:帕泰)是「河粉」,帕泰家Baan Phadthai是「河粉的家」。 

泰國炒河粉是全球50大美食前10名,帕泰家令人驚豔的泰炒河粉美味秘訣,就是由米其林主廚Chef Sujira Aom Pongmorn, 特別研發調製18種辛香料製成的星級秘製醬汁及Q彈河粉,透過精準的火侯翻炒完美結合,帶出獨有的風味層次。 

除了招牌炒河粉外,也引進道地泰國料理,從國民料理「甘藍手卷」、清爽開胃「金沙青木瓜」、手工菜「厚工芋香金磚」、濃厚辛香氣息「南薑咖哩雞」、熟成風乾牛肉及鳥籠芋絲炸雞趐等,原汁原味呈現米其林風味及餐點。 

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