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健康

擊敗夏日倦怠,營養師推薦這 7 種天然食物助消暑

Heho健康

更新於 2021年06月30日01:51 • 發布於 2021年07月02日01:00 • Heho編輯部

大家會不會在夏天的時候常常感覺整個人昏沉沉、懶懶的,夏天高溫下很容易產生「夏日倦怠症」,使人變得懶散、嗜睡、食慾不振或水腫,做事提不起勁真的很痛苦!想要打敗夏日倦怠的感覺,就來看看哪 7 種天然食物吃了可以清熱消暑吧!

  • 西瓜

夏天就是瓜果類的季節!夏天吃冰過的西瓜真的通體舒暢,西瓜富含水分、鉀,幫助利尿排水,對於控制血壓者是很好的水果來源。除此之外紅肉西瓜含有茄紅素,茄紅素是β-胡蘿蔔素的一種,可以促進維生素 A 生成。特別提醒西瓜屬於含糖量較高的水果,糖尿病或者控制體重者一次建議三片以內,容易腹瀉者也要注意不要食用過量。

  • 綠豆

綠豆雖然有一個豆字,但成分多為澱粉,因此是全榖雜糧類,但綠豆比起白米多了膳食纖維、鉀、鎂、維生素B群,對於高血壓、心血管疾病者有很好的保護效果,因此可與其他全榖雜糧交替食用,夏天可以自己煮綠豆湯,調控糖量或不加糖,比外面加過多糖的綠豆湯更健康,若喝了一碗綠豆湯當甜點,正餐的飯量就要記得減半才不會攝取過多澱粉。

  • 薏仁

薏仁跟綠豆一樣,都有清熱消暑的作用,利尿排除身體多餘水分,消除水腫,還可降低膽固醇、血脂,心血管疾病者可以以薏仁代替白飯,或者將白米一部份替換成薏仁煮薏仁飯。此外薏仁能美白肌膚,愛美的女性們在夏天可多吃薏仁。

  • 山藥

山藥是高鉀的全榖雜糧類,每 100 公克有 816 毫克的鉀,可以幫助排除身體水分,控制血壓。富含膳食纖維,促進腸胃蠕動,預防便祕。紫色山藥含有花青素,具有良好的抗自由基能力,能抗發炎,延緩肌膚老化,並且能增加眼睛感光物質「視紫質」形成,維護夜間視力及減緩眼睛疲勞。

  • 冬瓜

冬瓜利尿排水,腳氣病、高血壓者都可以多食用,跟薏仁一起煮的冬瓜薏仁排骨湯加點薑片很適合作為夏天的湯品,冬瓜是蔬菜類,一碗八分滿或拳頭大小量的冬瓜約 25 大卡,卻很有飽足感,減脂者可以選用冬瓜當作蔬菜來源。但要注意冬瓜製品如冬瓜糖、冬瓜茶等加工食品就含有較多的糖分,不建議選用會攝取多餘的熱量。

  • 綠蘆筍

綠蘆筍有豐富膳食纖維,適合減重、便祕者鉀離子可調節血壓、肌肉收縮,易抽筋者也可以多攝取綠蘆筍。膀胱炎、攝護腺肥大者除藥物治療外,吃綠蘆筍也有改善效果。另外綠蘆筍是高葉酸食物,100 公克有 118-124ug 葉酸,國民健康屬建議懷孕期間孕婦葉酸攝取量每日 600 微克,夏天食慾不佳的話,孕媽咪們可以川燙或涼拌綠蘆筍當作蔬菜攝取來源,並且攝取足夠的葉酸量。

  • 番茄

夏天炎熱,酸甜食物最能開胃,不論是番茄炒蛋,或者在三明治夾入番茄都能增添爽口滋味,大番茄一顆就是一份蔬菜,大約 25 大卡,含有茄紅素、維生素 A、膳食纖維,減肥的人適合選用大番茄,熱量低又有飽足感。要特別注意小番茄與大番茄不同,小番茄是水果類,飯碗八分滿大約 20-23 顆有 60 大卡,但小番茄的好處是維生素 C 含量較多,在選擇不同的番茄的話就要注意份量上的差異。

除上述食材可以多選用,也要注意補充水分,才不會中暑,建議可以在傍晚或晚上較涼爽時間運動,增加排汗,使得身體更有活力與精神,擊退夏日症候群。

文/何沂霖 營養師

※本文授權自何沂霖營養師。

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留言 7

  • Leon
    薪水也蠻退火的
    2021年07月02日04:17
  • KO
    還可以清熱解毒的抗疫情功能作用
    2021年07月02日03:19
  • 湯玉萱(季穎)
    都是我愛的食材😋 好棒👍
    2021年07月02日04:02
  • 擎天p利
    我最喜歡冰冰的小玉西瓜
    2021年07月02日05:11
  • 玉妹
    愛玉仙草綠豆 冬瓜西瓜 解渴聖品
    2021年07月02日05:15
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