南台資傳食育專題報導 公視16日播出

記者汪惠松∕永康報導

南台科大資傳系老師梁丹青指導學生團隊，進行《田野食農小學堂 　親子親土共學樂》新聞專題報導，將「食育」理念付諸行動的案例，加深大眾對食農教育的認知，獲選公視PeoPo 30 Minutes校際深度報導合作案，將於十六日公視第十三主頻道及公視網路平台播出。

南台與公視合作的新聞專題報導《田野食農小學堂　親子親土共學樂》，是由資傳系大四學生團隊張博瑋、吳翊弘、史庭瑄、江苡煊、汪晏慈、黃惠玲採訪報導。作品以田野勤學將「食育」理念付諸行動的案例，加深大眾對食農教育的認知，並將「食育」基本觀念融入採收與料理中，讓親子親自體驗採收與料理，不僅認識食材原貌，更能學到不同食材該如何製造全食物料理的方式，進而養成珍惜食物的好習慣。

由於台灣食物浪費問題嚴重，對環境造成了一定的負擔，因此新聞專題從民間業者舉辦「食農課程」活動開始，提供嶄新的教育方式及活動，以培養不同角度的惜食觀念，期望在農務實作外也能多加著墨於飲食以及環境教育。

梁丹青表示，以「建設性新聞學」為思考脈絡所企劃採訪製作的影音新聞，希望可以對社會帶來教育意義與正面的力量。