蛋餅外脆內軟讓人融化！「軟食力 Soft Power」早餐店 傳統豆漿、菜頭粿也能很文青的吃！

信義安和與六張犁站中間的巷弄裡，有家外型清新復古的「軟食力 Soft Power」，店前擺了張仿古木頭長鄧，木門旁兩行春聯上批著「人生硬著幹，蛋餅軟著吃」字樣，原本還以為是間咖啡廳，沒想到竟然是賣中式蛋餅早餐的！
 

「軟食力」外脆內軟的蛋餅，別處吃不到

「軟食力 Soft Power」的Menu非常簡單，有6種古早味蛋餅、地瓜薯條、菜頭粿，以及紅茶、奶茶、豆漿等經典飲料。這裡的蛋餅餅皮用的是自家調製的粉漿，現點現煎，不是一般工廠大批出貨的蛋餅皮。熱騰騰裝在藍白復古花紋瓷盤中上桌，每一塊橘黃蛋餅在早晨陽光下看起來都朝氣十足。一口咬下喀滋一聲，蛋餅表皮煎得又香又脆，厚厚的內層則柔軟Q彈，無論是吃原味、加點九層塔，還是特別的五香豆乳雞口味，都各有滋味，這樣的蛋餅在別處還真的吃不到！

自製醬料與菜頭粿，早上來一盤心滿意足

「軟食力」的餐點許多都是自家配方製作，像是上面說到的蛋餅皮、沾食物的甜辣醬，還有蛋餅裡面放的客家辣菜脯等，而編輯特別推薦他們的自製菜頭粿，香氣十足，口感溫潤順口，微鹹滋味搭上軟食力獨家沾醬吃起來十分夠味。早上點盤蛋餅菜頭粿，再來上一杯冰冰涼涼的清豆漿，讓人一整天都覺得心滿意足！

軟食力 Soft Power

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地址：台北市信義區嘉興街216巷12號
電話：02 2732 5453
 

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