桃園中壢區－興仁店2代傳承料好實在真甜脆

桃園市中壢興仁路水煎包2代傳承，31歲業者謝時雨堅持用好料，雖然成本較高，但民眾嘗過後都覺得難忘，薄皮、又甜又脆的內餡也成為網友、民眾常稱讚的優點。他說，其實就是堅持「真誠待客、用心經營」，希望水煎包能讓民眾都喜歡。

店內販售的水煎包有高麗菜及韭菜2種口味。他說，開店約3、4年，原本1顆水煎包賣10元，後來擋不住菜價等其他原物料壓力，約2年前把高麗菜水煎包調整到12元，沒想到業績大幅下滑，花了1年時間才讓業績回復到原來的8成，也讓他印象深刻。

謝時雨又說，每顆水煎包都是手工製作，高麗菜水煎包有高麗菜、冬粉、紅蘿蔔，再加入上等的胡椒，讓口味相當獨特。韭菜水煎包餡料則是韭菜、冬粉、肉末，也讓味道相當特別。因此早上買來當早餐的民眾絡繹不絕，下午也有不少公司行號大量訂製。